Shiny Owl HEALTH NUT シャイニーアウルヘルスナッツ

メニュー

腸活×定食 　オリジナル美し玄米※ご飯の量をお選びいただけます。小：100g 中：150g 大：240g

腸活×アンチエイジング定食　 1,700円（税込） 抗酸化物質であるアスタキサンチンが鮭特有の赤い色素。西京味噌にもミネラルや抗酸化物質が豊富。　高タンパク質 低カロリー 低脂質 高食物繊維　主菜：銀鮭西京味噌焼き　主食：オリジナルブレンド美し玄米　副菜：手作り納豆がんもどき/手作りのお惣菜/なめことろろ/トマトもずく　汁物：お味噌汁

腸活×エナジー定食 1,700円（税込） ビタミンDやビタミンB群やカプサイシンがたっぷりの定食。シャキシャキ動きたい人、代謝をあげたい人おすすめ！　高タンパク質 低脂質 高食物繊維　主菜：辛みそ豚焼き　主食：オリジナルブレンド美し玄米　副菜：手作り納豆がんもどき/手作りのお惣菜/温泉卵/トマトもずく　汁物：お味噌汁

腸活×脳活定食 1,600円（税込） 疲れが溜まっている。血液のめぐりを良くしたい方におすすめ。ビタミンB群やオメガ-3、タンパク質が豊富で鉄分を効率よく取れる定食。　高タンパク質 高食物繊維 鉄分吸収　主菜：サバの味噌煮　主食：オリジナルブレンド美し玄米　副菜：手作り納豆がんもどき/手作りのお惣菜/彩りサラダ/トマトもずく　汁物：お味噌汁

腸活×美肌定食 1,600円（税込） 良質なたんぱく質が豊富な鶏肉と塩麹の力で免疫機能をサポート。塩麹だけでなく、発酵食品もたっぷりでさらに低脂質なのも魅力的。　高タンパク質　発酵食品 低脂質 高食物繊維　主菜：鶏の塩麹焼き　主食：オリジナルブレンド美し玄米　副菜：手作り納豆がんもどき/手作りのお惣菜/彩りサラダ/トマトもずく　汁物：お味噌汁

腸活×スタミナ定食 1,600円（税込） タンパク質、脂質、食物繊維など栄養素がバランスよく取れる定食。赤酢のたれにつけて食べる鶏の天ぷらは当店オリジナル。高タンパク質 高食物繊維　主菜：醤油麹鶏の天ぷら赤酢の酢醤油　主食：オリジナルブレンド玄米美人　副菜：手作り納豆がんもどき/手作りのお惣菜/彩りサラダ/トマトもずく　汁物：お味噌汁　

腸活×しらすネバネバ丼 1,200円（税込） たっぷりのしらすと山形だし、たくあん、オクラ、煮昆布、ミニトマト、温泉卵、刻みのりがのったヘルシー丼

薬膳スープカレー 1,550円（税込） 厳選した１０種類以上のスパイス・ハーブを使用したスープカレーにたっぷり野菜と豚肉をトッピング！！焼き梅干しと玄米ご飯でさらに栄養価UP！！　ミニサラダ付き

ちょい足しで、栄養価アップ！追加でどうぞ

ミニKOMBUCHA（コンブチャ） 500円（税込） 厳選した酵母菌(スコビー菌)、農薬不使用茶葉、糖（さとうきび又は、てんさい糖）を使い、じっくり時間をかけて発酵させ、酵母菌、酢酸菌を生きたままたっぷり含んだ発酵茶酢です。生きた菌を使用した本格醸造のため、まるでシャンパンのような炭酸が感じられます。この炭酸は発酵による自然なものです。アメリカやオーストラリアのセレブの間でも人気が高く、KOMBUCHA（コンブチャ）の名称で親しまれています。

トマトもずく 200円（税込）

彩りミニサラダ 300円（税込）

手作り納豆がんもどき 200円（税込）

手作りミニ小鉢 330円(税込)～

なめことろろ 200円（税込）

温泉卵 100円（税込）

お漬物 100円（税込）

お味噌汁おかわり 200円（税込）

オリジナルブレンド玄米美人おかわり 300円（税込）

石鍋スープの自家製つくねセット

自家製つくね - 良質なたんぱく質が豊富で低脂質の国産鶏むね肉のひき肉とイソフラボンなどを含む、豆腐で作られたヘルシーな自家製つくね。さらに、鶏軟骨を加えて触感にアクセントをつけ、噛み応えを出すことで美味しいにプラスして、満足感が得られやすくなる工夫をしています。　オリジナルブレンド玄米 美し玄米 ※ご飯の量はお選びいただけます。 小：100g 中：150g 大：240g

和風スープの自家製つくねセット 1,500円（税込） 単品1200円(税込)　※セットをお選びいただけます。・美し玄米ごはんとミニサラダ ・たっぷりの彩りサラダ～Shiny Owlオリジナルサラダソース～

デミシチューの自家製つくねセット 1,500円（税込） 単品1200円(税込)　※セットをお選びいただけます。・美し玄米ごはんとミニサラダ ・たっぷりの彩りサラダ～Shiny Owlオリジナルサラダソース～

テグタンスープの自家製つくねセット 1,500円（税込） 単品1200円(税込)　※セットをお選びいただけます。・美し玄米ごはんとミニサラダ ・たっぷりの彩りサラダ～Shiny Owlオリジナルサラダソース～

お好みでトッピングもどうぞ。 - ・じゃがいも/トマト/椎茸/ニラ/もやし/豆腐/チーズ/玉子 ALL+150円(税込)　・ミニサラダサイズUP +300円(税込)

温かいSOBA ■大盛り+200円(税込)

SOBA - 蕎麦は、豊富な食物繊維やビタミン、ミネラルを含み、特にルチンが血管をサポートします。低カロリーながら良質なたんぱく質と抗酸化物質を含み、コレステロールや血糖コントロールに効果的です。

かえしのこだわり - 熊本の風土が息づく「赤酒」を贅沢に取り入れ、心温まる蕎麦のかえしを仕込んでいます。熊本の地の恵みが宿る赤酒は、その深みと風味が、蕎麦のかえしと一体となり、究極の調和を生み出しています。更に、丹念に仕込んだ鰹と昆布の出汁が、つゆに深い奥行きを与えています。そばつゆの中に広がる海の香りと、熊本の大地が育む赤酒の芳醇な風味が、贅沢で特別なひとときを演出します。

極・鴨南蛮 1,500円（税込）

極・腸活SOBA 1,800円（税込）

10種の野菜の薬膳カレー南蛮 1,600円（税込）

韓国風辛チゲ SOBA 1,400円（税込）

ビックなめことろろおろし SOBA 1,300円（税込）

九条ネギネギ SOBA 1,200円（税込）

かけ SOBA 1,000円（税込）

セット - ・ミニとり玄米天丼/ミニ角煮玄米丼各+500円(税込) ・うめじゃこ玄米ご飯+300円(税込)　・玄米/漬物各+200円(税込)　・彩りサラダ+500円(税込)

トッピング - ・とり天/かきあげ各500円(税込) ・旬野菜天ぷら400円(税込)　・とろろ300円(税込) ・ビックなめこ/ねぎ各200円(税込)　・生卵150円(税込)　・わかめ/ほうれん草/大根おろし各100円(税込)　・揚げ玉FREE

冷たいSOBA ■大盛り+200円(税込)

SOBA - 蕎麦は、豊富な食物繊維やビタミン、ミネラルを含み、特にルチンが血管をサポートします。低カロリーながら良質なたんぱく質と抗酸化物質を含み、コレステロールや血糖コントロールに効果的です。

かえしのこだわり - 熊本の風土が息づく「赤酒」を贅沢に取り入れ、心温まる蕎麦のかえしを仕込んでいます。熊本の地の恵みが宿る赤酒は、その深みと風味が、蕎麦のかえしと一体となり、究極の調和を生み出しています。更に、丹念に仕込んだ鰹と昆布の出汁が、つゆに深い奥行きを与えています。そばつゆの中に広がる海の香りと、熊本の大地が育む赤酒の芳醇な風味が、贅沢で特別なひとときを演出します。

極・鴨つけ SOBA 1,500円（税込）

山形だしと醤油麹とり天つけ SOBA 1,400円（税込）

ホロホロ角煮ねぎつけ SOBA 1,500円（税込）

ビックなめことろろおろしつけ SOBA 1,300円（税込）

冷やしたぬきSOBA 1,300円（税込）

もり SOBA 1,000円（税込）

セット - ・ミニとり玄米天丼/ミニ角煮玄米丼各+500円(税込) ・うめじゃこ玄米ご飯+300円(税込)　・玄米/漬物各+200円(税込)　・彩りサラダ+500円(税込)

トッピング - ・とり天/かきあげ各500円(税込) ・旬野菜天ぷら400円(税込)　・とろろ300円(税込) ・ビックなめこ/ねぎ各200円(税込)　・生卵150円(税込)　・わかめ/ほうれん草/大根おろし各100円(税込)　・揚げ玉FREE

アラカルト

軽めの一皿