京鼎樓（ジンディンロウ）　成城学園前店

メニュー

お勧め

季節の3色小籠包 1,430円（税込）

桜海老小籠包 1,780円（税込）

海老の湯葉揚げ/福建風焼きビーフン 1,850円（税込）

牛ヒレ肉と春野菜の黒胡椒炒め 3,850円（税込）

フカヒレの姿煮 4,840円（税込）

◇　特選　◇

蒸し知床鶏と大連一級くらげ　四川風胡麻ソース 3,520円（税込） 北海道知床地域の豊かな飼育環境でのびのびと育った知床鶏は肉質が柔らかく味わい深いのが特徴。四川風胡麻ソースでさらに香り高く。

雲仙卵の卵白炒め 2,840円（税込） 絶妙な柔らかさに炒めた雲仙卵の卵白に、卵黄と厳選された野菜を絡めてお召し上がりいただく、料理人渾身の一品です。

米沢牛のブラックビーンズ仕立て 6,380円（税込） 薄切りにした米沢牛と季節や仕入れ状況を考え、料理人が選ぶ厳選野菜にコクのある豆鼓ソースをかけて。京鼎樓風タリアータをお楽しみください。

三元豚の黒酢酢豚 2,840円（税込） 柔らかくジューシーな平田牧場三元豚の肩ロースと、台湾黒酢を使用した酢豚。季節や仕入れ状況を考え、料理人が選ぶ色とりどりの野菜と共にお召し上がりください。

米沢牛と厳選野菜の炒飯 黒胡椒風味 3,080円（税込） 米沢牛と季節等で変わる厳選野菜を贅沢に炒飯に。

海老の子入りフカヒレの姿煮 11,990円（税込）

フカヒレの姿煮 10,760円（税込） 厳選したフカヒレを姿煮で。

米沢牛のハニーペッパーソース 6,200円（税込） 鉄なべで仕上げる米沢牛の炒め。ハニーペッパーの香りが立ち上がり、色とりどりの野菜との相性もばっちりです。

大海老のチリソース 5,450円（税込） 大海老が6尾も入った特別な海老のチリソース。熱々のソースも蒸した花巻につけてお召し上がりください。

ズワイガニとフカヒレの旨煮 5,830円（税込）

白菜とフカヒレの醤油煮込み 5,500円（税込）

点心

京鼎小籠包 - 超薄皮の小籠包。秘伝のスープと旨みたっぷりの豊潤スープがあふれ出す、京鼎樓の看板メニュー。

小籠包3種盛り(6個) 1,640円（税込） 自慢の京鼎小籠包・烏龍茶小籠包・蟹肉小籠包の三種類を一度に味わう事が出来ます。

烏龍茶小籠包(6個) 1,630円（税込） 台湾産の特選烏龍茶葉を独自の製法で具に練り込みました。爽やかな香りとほろ苦さのある味。

XO醤小籠包(6個) 2,040円（税込） 干し貝柱を使用した京鼎樓オリジナルXO醤を練りこみました。XO醤の旨味が秘伝のスープに溶け出した、濃厚な味わいの小籠包です。

蟹肉小籠包(6個) 2,040円（税込） ズワイ蟹の身と蟹味噌をふんだんに使った贅沢で濃厚な味。口の中いっぱいに蟹味噌の香りが広がります。

焼売3種盛り(6個) 1,850円（税込） 海老焼売2個、蟹味噌焼売2個、もち米焼売2個

海老焼売(6個) 1,810円（税込）

蟹味噌焼売(6個) 2,370円（税込）

もち米焼売(6個) 1,570円（税込）

海老蒸し餃子(6個) 1,630円（税込）

野菜蒸し餃子(6個) 1,630円（税込）

ザーサイ肉まん(2個) 1,090円（税込）

小菜

中華風グリーンサラダ(黒酢ドレッシング) 1,190円（税込）

ザーサイ 770円（税込）

海老春巻き 1,300円（税込）

前菜

知床鶏のバンバンジー 1,700円（税込） やわらかく仕上げた鶏肉に濃厚で香り高い胡麻だれをかけて。

知床鶏のジンジャーソース添え 1,700円（税込） 生姜に熱々の油をかけて作った香り高いソースを鶏肉にたっぷりお召し上がりください。

知床鶏のよだれ鶏 1,700円（税込） ”その美味しさを想像しただけでよだれが出てしまう”ことから名がついたよだれ鶏。山椒とラー油の辛味のある特製ソースが食欲をそそります。

クラゲの冷菜 1,100円（税込）

ピータン 1,210円（税込）

海老ワンタンの甘辛ソース 1,190円（税込）

台湾腸詰め 1,410円（税込）

野菜

江戸菜のガーリック炒め 1,430円（税込）

季節の青菜炒め 1,490円（税込） 【夏季：6月～9月頃】空芯菜のガーリック炒め【冬季：10月～5月頃】台湾豆苗の老酒炒め

芥蘭菜の香港風あっさり塩炒め 1,540円（税込）

一品

フカヒレとトマトの極上ふわふわ玉子 2,130円（税込） 極上に仕上げたふわふわの玉子にトマトの酸味と甘みがアクセント。贅沢にフカヒレも載せました。

麻婆豆腐 1,630円（税込）