タイ料理×イタリアン　ＢＩＯＬＥＧＯ

メニュー

【サラダ】

自家製BIOLEGOドレッシングと朝採れ野菜のサラダ　 750円（税込） リンゴと胡麻を使ったクセになる自家製ドレッシングは当店一押し　

【タパス】

スペイン産オリーブのマリネ 300円（税込） 2種のオリーブマリネはワインのおつまみに最適

トリュフ香るミックスナッツ 300円（税込） トリュフオイル＆パウダーで仕上げた色々な種類のナッツはリッチな味わい

ハモンセラーノ熟成生ハム 500円（税込） スペイン産の熟成生ハムは鮮やかな色で香りも味も抜群

海老とエリンギ茸のアヒージョ 500円（税込） 自家製ガーリックバターを使ったシェフが10年以上一押しのメニュー

イカとパクチーのエスニックアヒージョ 500円（税込） グリーンペーストを使ってタイ風にアレンジした逸品

スパイシーケイジャンポテト 500円（税込）

チョリソーソーセージ 500円（税込） 辛い！旨い！やみつきになるソーセージ

4種チーズとジャガイモのフリッタータ 980円（税込） チーズとジャガイモを混ぜ込みオリーブオイルたっぷり焼き上げたイタリアンオムレツ

手羽中のスパイシーチキンウィング 980円（税込） 手羽中に自家製タレを漬け込んだお酒にピッタリなメニュー

自家製タイ風海老トースト 500円（税込） 海老のすり身をつけて揚げた定番トースト

ゴルゴンゾーラチーズと蜂蜜のクリスピーPIZZA 1,078円（税込） パリっとしたクリスピー生地に蜂蜜をかけてお召し上がりください

愛媛産　真鯛カルパッチョ 1,078円（税込） 新鮮な鮮魚を自家製バジルソースでマリネ

５時間煮込み　牛スジのデミグラス煮込み 980円（税込） 長時間柔らかくなるまで煮込んだ手間暇かけた自慢の一品

メカジキの完熟トマト煮込み　フラメンカエッグ風 980円（税込） メカジキ、ホウレン草、ブラックオリーブをトマトが凝縮するまで煮込み半熟卵を添えたスペイン伝統のタパス

魚介のスープ”トムヤムクン風” 980円（税込） スパイスとココナッツ香る世界を代表するタイスープ（1～2人前）

厚切りバケット　1piece 90円（税込） アヒージョやトムヤムクン、牛すじデミ煮込みとの相性抜群

パクチー追加 385円（税込） お好みで更にエスニックにアレンジ

【ライス】

鶏肉のガパオライス 1,690円（税込） タイで大人気のガパオライスをBIOLEGO風にアレンジ

自家製グリーンカレー 1,690円（税込） 秘伝のペーストとココナッツミルクを使ったスパイシーカレー

石焼き”エスニック風チーズリゾット” 1,890円（税込） 韓国定番料理をタイ風にアレンジ

【ヌードル】

渡り蟹のトマトクリーム生パスタ 1,859円（税込） 蟹の旨味溢れる自慢のパスタ

鶏肉とパクチーのフォー 1,590円（税込） さっぱりと仕上げたベトナム風ヌードル

魚介とパクチーのフォー 1,749円（税込） 海老.イカ.パクチーでさっぱりと仕上げたベトナム風ヌードル

エスニック　トムヤムクン　フォー 1,690円（税込） タイとベトナムの人気メニューを組み合わせた辛味のあるフォー

【肉料理】

鶏肉のエスニック風ガイヤーン 2,280円（税込） タイ定番の肉料理！自家製の甘辛いガイヤーンソースと低温調理した鶏肉の相性は抜群。チリソースや青唐辛子ソースを添えて

低温調理の自家製ローストポーク 2,490円（税込） ４時間かけてゆっくり火入れしたしっとりした食感。特製ガーリックソースでお召し上がりください

Special！とろける骨付きスペアリブ　2piece 2,590円（税込） 甘辛く3時間煮込んだ柔らか肉厚スペアリブ！20年愛される自信の逸品

【デザート】

マンゴーシャーベット 490円（税込） 食後にピッタリなさっぱりとしたデザート

ジャスミン香る自家製パンナコッタ 550円（税込） ジャスミンの香りをつけた、とろとろミルクプリン

バスク風チーズケーキ 750円（税込） たっぷりのチーズを使った濃厚な味わい