
ちゅうごくりょうり ゆえん ちょうふえき
調布駅0分!最大70名大人数の宴会可能な中華

| 行ったのは | ディナー |
|---|---|
| シチュエーション | 大人数の宴会 |
予約の段階でコミュニケーションに苦労しました。
webから予約したところ5分後に電話が来て「大人数なら席だけではなくコース料理の予約をお願いしたい」と言われました。
それは道理としてわかりますが、口早に色々提案されてもそもそも参加者に選んでもらうつもりで席だけの予約にしているので、幹事がいきなり決められるわけがないというこちらの都合を無視して色々急に言われて困った。
それで仕切り直して後日こちらから「野菜などが多い料理を」と色々お願いしたところ「野菜って言われましてもどんなものですか?」と聞かれて、それを提案や考えるのがそちらのお仕事では……?と困りました。
こちらからも「たとえばどんなものがあるのですか」と尋ねたところ青椒肉絲と。
それは肉料理では?それから次の日にまた別の人から電話がかかってきた。
店内においてもコミュニケーションが取れていないようで、全く違うことを言われて本当に困った。
途中、他の参加者にやりとりをお願いしたが、お願いした料理は結局出なかったと思う(豆苗の炒め物)そういったわけで、利用する前段階から正直疲れてしまった。
お料理はよかったと思うんですけど、ビールに関しても半分泡など参加者から苦情を言われてしまった。
あとお皿を下げるのも早かった印象です。
接客面においては大いに改善点があると思います。
グルメちゃんからのコメント
豚肉角煮(3個)があればご飯何杯でもいける
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