隠れ家フレンチ SunT Vintage赤羽

メニュー

メニューの一例

記載のメニューは一例となります。 Ask 仕入れ状況などにより当日のメニューが異なる可能性がございますので、予めスタッフに詳細をお問い合わせください。

◇アミューズ◇ 1000～2000円 ・雲丹を乗せた有機人参のフラン・豚足のクロケット　マデラソース・マッシュルームのキッシュ

◇冷前菜◇ 1600～2600円 鮪のタルタルと変わり揚げ

◇冷前菜◇ 1600～2600円 バジルでマリネした烏賊のミキュイ　茄子の揚げ浸しと共に

◇温前菜◇ 2000～3000円 甘鯛の鱗焼き　サフラン風味のヒュメ・ド・ポワソン　スープ仕立て

◇温前菜◇ 2000～3000円 蝦夷鹿ロース肉のロティ　黒胡椒ソースとフィレ肉の香草パン粉焼き　ブール・ノアゼット

◇デザート◇ 1000～1500円 桃とマスカルポーネのパルフェ　スープ仕立て

◇デザート◇ 1000～1500円 SunT “Mont-Blanc”

◇お茶菓子◇ 800～1000円 ・カヌレ・キャラメルマカロン・グラッパレーズン入り生チョコ

お値段一例 Ask アミューズ　1000円　冷前菜　1600円から　温前菜　2000円から　肉料理　2600円から　デザート　1000円から　お茶菓子盛り合わせ　800円から。写真の料理値段は記載のミニマムの価格となっております。

深夜のお品書き

旬彩涼菜 1,760円（税込）

秋夜を彩る温菜 2,200円（税込）

仏料理の技法で仕上げる肉料理 2,860円（税込）

須藤料理長の絞め夜食 880円（税込）

ワインの親友チーズ各種 660円（税込）

今宵の甘味 1,100円（税込）