酒場 つむぎ堂 新宿店

酒場 つむぎ堂 新宿店の口コミ

• 投稿日：2025/11/05
• ルイさんの2025年11月の投稿
• ルイさん（20代前半／男性）

新宿にある「つむぎ堂」に行ってきました。
最初から最後まで、とにかく料理もお酒も最高で、思わず誰かに勧めたくなるようなお店でした。
まず一番印象に残ったのは、名物の“茹でたん”。
見た目からすでに美味しそうだったんですが、食べてみて驚きました。
箸を入れるだけでほろっと崩れるくらい柔らかくて、噛むほどに旨みがじんわり広がっていく感じ。
これまで食べてきた牛たんのイメージをいい意味で覆すほどの柔らかさで、思わず「これ本当に茹でただけ？」と思うくらい感動しました。
塩加減もちょうどよくて、シンプルなのに深い味わいでした。
続いて餃子。
こちらも想像以上のクオリティで、ひと口かじると中から肉汁があふれ出してきて熱々。
皮は薄めでパリッとしていて、中の餡はしっかり肉の旨みを感じられました。
タレなしでも十分美味しくて、何個でも食べられそうな勢いでした。
そしてポテトサラダ。
これがまた絶妙で、家庭的なのにひと工夫ある味。
しっとりとした食感にコクがあって、口に入れるたびに優しい味が広がります。
地味に思えるメニューだけど、ここでは確実に主役級の美味しさでした。
あと、意外と印象に残ったのがチータラ。
おつまみ感覚で頼んだんですが、チーズの香りがしっかりしていて、お酒が進むちょうどいい塩気。
シンプルだけど手が止まらなくなりました。
料理だけでなく、お酒のラインナップもすごく魅力的でした。
中でも「アールグレイのレモンサワー」と「煮込みレモンサワー」には驚き。
どちらも初めて見る名前で、正直どんな味なのか想像もつかなかったんですが、飲んでみてそのバランスの良さに感動しました。
アールグレイの香りとレモンの酸味が見事にマッチしていて、さっぱりしてるのに香りが上品。
煮込みレモンサワーも面白くて、ほんのり温かみのある風味がクセになる味わいでした。
全体を通して、料理とお酒のどちらもレベルが高く、丁寧に作られているのが伝わってきました。
お店の雰囲気も落ち着いていて居心地が良く、友人との食事にも、ゆっくり飲みたい夜にもぴったり。
ひとつひとつの料理にこだわりが感じられて、何を頼んでもハズレがない印象です。
新宿で美味しいお酒と料理を楽しみたい人には本当におすすめできるお店だと思います。

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