創作和食 匠 赤坂見附店

メニュー

【一押し地鶏メニュー】

野菜巻き串盛り合わせ 1,078円（税込） お野菜をお肉で巻いた「野菜巻き串」。毎日手作りで串打ちした自慢の１串です！レタス巻き、博多ネギ巻き、アスパラ巻き、トマト巻きなど定番から変わり種まで豊富なラインナップでご用意しております。ジューシーな豚肉とお野菜の甘みのハーモニーをお楽しみください！を紀州備長炭で一気に焼き上げます。オリジナルスパイスがより一層旨味と香りを引き立ててくれます。

さつま赤鶏のチキン南蛮～自家製タルタルで～ 858円（税込） ふっくらとした歯ごたえとジューシーな旨味が自慢のさつま赤鶏をチキン南蛮に。土佐漬け胡瓜を使用した自家製タルタルでお召し上がりいただきます。

月見つくね～コリコリ軟骨入り～ 770円（税込） 丁寧に仕込み焼き上げる少し大ぶりのつくねは中はふっくらと仕上がっています。天然素材のみで作る特製ダレと地鶏卵の相性が◎で旨味も食感も抜群な一品。

熟成鶏のアーモンド味噌焼き～36時間漬け～ 1,364円（税込） 12種の天然素材のみで作り上げるアーモンド味噌の地鶏を36時間じっくりと漬け焼き上げます。ぎゅっと詰まった旨味と香ばしい薫りがたまりません。

名古屋コーチンの手羽先香味揚げ～薫る逸品～ 748円（税込） 日本三段地鶏の一つ名古屋コーチンをぜひご賞味ください。サクッとした食感と中から溢れ出る肉汁がたまらない当店自慢の一品になります。

【前菜】

黒枝豆 528円（税込）

たたき胡瓜 539円（税込）

だし巻き玉子 429円（税込）

冷んやり！トマトスライス 572円（税込）

アボカド刺 528円（税込）

たこわさび 539円（税込）

黒胡椒ぴりりトマトおろし冷奴 495円（税込）

漬物盛り合わせ 682円（税込）

【サラダ】

大根とじゃこ青じそサラダ 748円（税込）

アボカドと生ハムイタリアンサラダ 979円（税込）

蛸ときゅうりとトマトイタリアンサラダ 858円（税込）

マグロとアボカド美味しいサラダ 979円（税込）

黒豚しゃぶしゃぶ胡麻和えサラダ 935円（税込）

紅茶鴨野菜のサラダ 858円（税込）

【お造り】

炙りしめサバ 858円（税込）

熊本！馬刺し 979円（税込）

マグロ刺身 902円（税込）

タコ刺身 748円（税込）

サーモン刺身 858円（税込）

本日特選鮮魚刺身三点盛り 1,738円（税込）

旬の五点盛り 2,178円（税込） 当店の新鮮なお刺身★日本酒のお共に♪

北海道ホタテ造り 748円（税込）

カツオタタキ 748円（税込）

【逸品】

黒豚タンの炭火焼き 902円（税込）

黒豚のソルトグリル 858円（税込）

黒豚のトロトロ角煮 869円（税込）

地鶏のコリコリつくね 715円（税込）

地鶏のタタキ焼き 1,078円（税込）

地鶏のチキン南蛮 858円（税込）

【一皿】

マグロの葱まみれ 902円（税込）

もつピリ辛味噌炒め 1,067円（税込）

ワカサギ天ぷら 726円（税込）

ホタテバター焼き 979円（税込）

海鮮カルパッチョ 858円（税込）

【おすすめ】

牛もつ味噌炒め 968円（税込）

じゃがいも明太子チーズ焼き 902円（税込）

名物！鮪ネギ炒め 858円（税込）

馬刺しのユッケ 1,078円（税込）