Bistrante SHAFT

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季節のオススメ

季節のフルーツと水牛モッツァレラのカプレーゼ 1,780円（税込）

自家製ブルーチーズのムース　フレッシュなイチジクと削りたて生ハム添え 1,680円（税込）

北海道産ホタテとサーモン、アボカドのタルタル仕立て　酒盗クリームチーズソース 1,980円（税込）

国産牡蠣と秋茄子の白味噌香るグラタン仕立て 1,880円（税込）

牛スネ肉の自家製ラザニア 1,380円（税込）

ポルチーニ茸とマッシュポテトのミルフィーユ仕立て　温泉卵を添えて　オランデーズ風ソース 1,380円（税込）

国産牛内モモ肉の塩釜焼き　ミニトマトとバジルのソース 2,200円（税込）

秋刀魚のコンフィーとキノコのペペロンチーノ　カラスミパウダー添え 1,680円（税込）

鴨肉のコンフィーとお野菜　ほろ苦いオレンジソース 1,980円（税込）

佐賀県産　黒毛和種　伊万里牛のタリアータ 4,480円（税込）

Appetizer

Appetizer (前菜)3種盛り 1,380円（税込） ◇マークの前菜から3つお選びいただけます！

擦りたてハムの盛り合わせ 1,280円（税込）

◇白レバープリン 580円（税込）

◇生ハム 480円（税込）

◇タコのマリネ 680円（税込）

◇ポテトサラダ 480円（税込）

◇自家製ピクルス 500円（税込）

◇鮮魚のカルパッチョ 780円（税込）

◇エビとアボガドの明太タルタル 780円（税込）

◇鶏ハムのメキシカン風 680円（税込）

◇きのこのマリネ 480円（税込）

水牛モッツァレラのカプレーゼ 1,480円（税込）

Hot Appetizer

自家製ニョッキ 880円（税込）

本日のアヒージョ 980円（税込）

トリッパ 880円（税込）

スフレオムレツ 880円（税込）

フレンチフライポテト 600円（税込） お好みでフレーバートッピングができます。のり塩　　＋100チリレモン＋100トリュフ　＋200

Salads

シーザーサラダ 1,080円（税込）

季節のフルーツとルッコラのサラダ 1,500円（税込）

Snack

オリーブマリネ 620円（税込）

チーズ各種 680円（税込） 680円から各種ご用意しております！

Pasta&Risotto

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ 980円（税込） お好みで好きな具材をトッピングできます。シラス　＋100カラスミ＋100温泉卵　＋100エビ　　＋300生ハム　＋300チーズ　＋50

野菜のレモンクリームパスタ 1,580円（税込）

ペンネアラビアータ 1,380円（税込）

有頭エビのトマトクリームパスタ 1,880円（税込）

本日のリゾット 1,580円（税込）

Meat

グラスフェッドビーフステーキ　150g 2,080円（税込）

グラスフェッドビーフステーキ　300g 3,980円（税込）

ジューシーローストチキン 1,880円（税込）

低温ローストポーク 1,880円（税込）

Fish

鮮魚のソテー 1,780円（税込）

鮮魚のアクアパッツァ 1,980円（税込）