鳥兵衛 新宿店

メニュー

★☆当店イチオシ！看板メニュー☆★

■焼き鳥・串焼き

串焼き　手羽先串（いかだ） 165円（税込） 骨付きの手羽先を平らに並べて焼き上げる“いかだ串”。皮目はパリッと香ばしく、肉厚な身からはジューシーな旨みがあふれます。塩で素材の旨みを、タレで香ばしさを引き立てた職人仕立ての一串です。

鶏もも串/ねぎま（タレ／塩） 165円（税込） 鶏本来の旨みとジューシーさを楽しめる定番の一本。火入れ加減にこだわり、備長炭でふっくらと焼き上げました。外は香ばしく、中は肉汁たっぷり。初めての方にもまずおすすめしたい串です。

皮串（タレ／塩） 165円（税込） 丁寧に焼き重ねて、表面はカリッと香ばしく。噛むたびに広がる濃厚な旨みと脂の甘みがたまらない、通に人気の一本。炭火で焼くことで余分な脂が落ち、後味も軽やかです。

鶏つくね串（塩／タレ） 165円（税込） ふっくらジューシーに焼き上げた手仕込みの鶏つくね。タレは甘辛く香ばしく、塩は鶏の旨みが引き立つシンプル仕上げ。焼き鳥の定番として根強い人気の一本です。

鶏なんこつ串（塩） 165円（税込） コリコリとした独特の食感がクセになる一本。塩でシンプルに焼き上げ、噛むほどに広がる旨みと香ばしさをお楽しみください。おつまみにもぴったりの定番串です。

うずら串（塩 or タレ） 150円（税込） うずらの卵を串焼きにした人気の一品。プチッとした食感と濃厚な黄身のコクがクセになります。塩はシンプルに、タレは香ばしく仕上げました。

豚バラ串（塩／タレ） 165円（税込） 豚バラの旨みをそのままに、炭火で香ばしく焼き上げた一本。脂の甘みとジューシーな食感がクセになります。塩でシンプルに、タレでコク深く。どちらもおすすめです。

串焼き　しいたけ串 165円（税込） 肉厚のしいたけを香ばしく焼き上げた、旨みたっぷりの一本。炭火で焼くことでキノコの香りが立ち、じゅわっとあふれる出汁感が絶品です。塩や醤油のシンプルな味付けが素材の美味しさを引き立てます。

串焼き　ししとう串 165円（税込） 炭火で香ばしく焼き上げた、ほろ苦さがクセになる大人の味。塩でシンプルに仕上げることで、ししとう本来の旨みをしっかりと感じられます。焼鳥との相性も抜群な、人気の野菜串です。

■鮮魚・お造り

宮城県産 生牡蠣 2ケ 858円（税込） ミネラル豊富な三陸の海で育った、宮城県産の生牡蠣。身はふっくらと厚く、口の中でとろけるように広がる濃厚な旨みとクリーミーさが特長。レモン・もみじおろし・ポン酢でさっぱりと。

サーモン刺し 638円（税込） 脂のり抜群、とろける食感がたまらない人気のサーモン刺し。鮮やかなオレンジ色の身が目にも美しく、幅広い世代に愛される定番メニューです。

ブリ刺し 748円（税込） 脂の乗った旬のぶりを厚切りでご提供。ほどよい歯ごたえととろけるような旨みが特徴です。日本酒や焼酎とも相性抜群な人気の一品。

マグロ刺し 825円（税込） 旨みの濃い赤身を厚切りでご提供。シンプルだからこそ素材の質が際立つ、刺身の王道です。醤油とわさびで、定番のおいしさをぜひ。

タコぶつ 638円（税込） コリッとした歯ごたえと、噛むほどに広がるタコの旨み。シンプルだからこそ素材勝負の定番酒肴。わさび醤油でつるりとさっぱり、日本酒や焼酎との相性も抜群です。

真鯛刺し 858円（税込） 淡白ながらも旨みのある上質な白身。ほどよい弾力と上品な脂が特長の真鯛を丁寧に引きました。日本酒や白ワインとの相性も抜群です。

炙り〆サバ 858円（税込） 酢で締めたサバを軽く炙ることで、香ばしさと旨みを引き出しました。脂ののった身と爽やかな酸味のバランスが絶妙。お酒のお供にぴったりの一皿です。

お刺身5点盛り 2,178円（税込） 旬の魚介から職人が厳選した5種を、彩りよく盛り合わせました。厚めの切り付けと丁寧な盛り付けで、味・香り・見た目すべてに満足できる贅沢な一皿。日本酒や焼酎とご一緒にどうぞ。

マグロぶつ 605円（税込） 鮮度抜群のマグロを、食べごたえある“ぶつ切り”でご提供。シンプルだからこそ素材の旨みが際立つ、定番人気の一皿です。

お刺身3点盛り 1,628円（税込） 見た目の美しさ、厚みのある切り付け、口に広がる旨み。素材の魅力を存分に引き出した、季節を感じる一皿です。

■揚げ物

特製肉汁爆裂餃子　揚げ＆焼き　5ケ 770円（税込） 中からあふれる肉汁がたまらない、特製の爆裂餃子！外はパリッと香ばしく、噛んだ瞬間ジュワッと旨みが広がります。焼きと揚げの2つの食感が一皿で楽しめる欲張りセットです。

牡蠣フライ 1,078円（税込） 外はサクッと、中はとろっとクリーミー。濃厚な旨みの牡蠣を香ばしく揚げた、王道の一品。特製タルタルソースとの相性も抜群です。

アジフライ 550円（税込） サクサク衣に包まれた、ふんわりジューシーなアジの身。香ばしく揚げたてでご提供します。自家製タルタルソースとの相性も抜群な定番の一品です。

イカの軟骨揚げ 605円（税込） コリコリ食感がクセになる、イカの軟骨をカラッと香ばしく揚げました。噛むほどに旨みが広がる、おつまみにぴったりの人気メニューです。レモンを絞ってさっぱりとどうぞ。

イカゲソの唐揚げ 660円（税込） プリッと弾力あるイカの下足をカラッと香ばしく唐揚げに。しっかりとした旨みと衣の食感がクセになる、おつまみの定番メニューです。レモンを絞ってさっぱりとどうぞ。

タコ唐揚げ 715円（税込） プリッとした食感と旨みが詰まったたこを、香ばしくカラッと揚げました。噛むほどに味が染み出し、ビールやハイボールとの相性抜群の人気メニューです。

エビフライ 770円（税込） 外はサクサク、中はぷりっとジューシーな海老の旨み。揚げたてに特製タルタルソースを添えて、食べ応えも満点の人気定番メニューです。

さきイカの天ぷら 638円（税込） 旨みたっぷりのさきイカを、天ぷらに仕立てた香ばしい一品。衣のサクッと感と、噛むほどに広がる甘じょっぱい風味がクセになります。お酒との相性も抜群！

海鮮屋台の若鶏の唐揚げ 638円（税込） 外はカリッと、中はジューシー。若鶏のもも肉を秘伝の醤油ダレに漬け込み、香ばしく揚げた王道の唐揚げです。海鮮酒場の定番おつまみとして、ビールやハイボールとぜひ。

フライドポテト 528円（税込） 外はカリッと中はホクホク。シンプルだからこそ飽きのこない定番のおつまみ。塩加減が絶妙で、お酒のお供にもぴったりです。

軟骨の唐揚げ 528円（税込） コリコリ食感がクセになる、鶏の軟骨をサクッと香ばしく揚げました。噛むたびに広がる旨みと塩味がたまらない、ビールと相性抜群のおつまみ定番メニュー！

■焼き物

炙りししゃも 638円（税込） 香ばしく炙ったししゃもは、外はパリッと中はふっくら。お腹にぎっしり詰まった卵のプチプチ食感と、ほのかな苦みがクセになる逸品です。日本酒やビールとの相性も抜群。じっくり味わいたい大人のおつまみ。

やわらか焼きイカ 638円（税込） 香ばしく炙ったイカの旨みを、噛むほどにじんわりと味わえる一品。やわらかく丁寧に焼き上げているため、硬さが苦手な方にもおすすめです。醤油の香ばしさが食欲をそそり、レモンを絞れば後味さっぱり。日本酒や焼酎のお供にぴったりの、定番の肴です。

活きえび姿焼き 968円（税込） 新鮮な活き海老を丸ごと香ばしく焼き上げました。外はパリッと、中はぷりっとした身の甘みが際立ち、えび本来の旨みをダイレクトに楽しめる贅沢な逸品。香ばしい殻の香りと、ジュワッと広がる海老味噌のコクが日本酒や焼酎と相性抜群。見た目も豪華で、食卓を華やかに彩ります。

真ホッケ焼き 1,045円（税込） 身厚で脂の乗った真ホッケを、丁寧に炙って香ばしく仕上げました。ふっくらとした白身と、ジュワッとあふれる旨みがたまらない、王道の焼き魚。炭火香る皮目と繊細な身のコントラストを、ぜひお酒とともにお楽しみください。大根おろしとレモンを添えて、さっぱりとどうぞ。

豚キムチ炒め 968円（税込） ピリッと辛旨いキムチと、ジューシーな豚バラ肉を香ばしく炒めたスタミナ満点の一皿。ごま油の香りが食欲をそそり、旨辛味が後を引きます。お酒のお供にも、ご飯のおかずにもぴったりの定番メニュー！

和牛ステーキ 2,178円（税込） 選び抜かれた国産和牛を鉄板で香ばしく焼き上げた、贅沢な逸品。口に入れた瞬間、とろけるような脂の旨みと赤身のコクが広がります。塩・わさび・ステーキソースなどお好みでお楽しみください。

和牛サイコロステーキ 1,078円（税込） 一口サイズにカットした上質な国産和牛を、香ばしく焼き上げました。やわらかくジューシーな食感と、口の中に広がる和牛の濃厚な旨み。

■温物

ガーリックシュリンプ 748円（税込） プリップリの海老を、香ばしいにんにくとバターでこんがりソテー。オイルに染み出た旨みまでたっぷり楽しめる、食欲そそる一皿です。レモンを絞って爽やかに、バゲットを添えて最後の一滴までぜひどうぞ。

自家製エビ入り水餃子 770円（税込） プリプリの海老とジューシーな豚肉を包み込んだ、当店自慢の自家製水餃子。ひとつひとつ丁寧に包み、モチモチの皮で仕上げた逸品です。特製の香味ダレや酢醤油で、海老の甘みと旨みをご堪能ください。おつまみとしてはもちろん、〆にもおすすめです。

アサリの白ワイン蒸し 858円（税込） 白ワインとバター、にんにくの香りが広がるアサリの蒸し料理。ハーブとともにふっくらと仕上げた逸品は、ワインやスパークリングとも相性抜群。

出汁巻き玉子 605円（税込） 毎日店内で丁寧に巻き上げる、ふわふわ食感の自家製出汁巻き玉子。口いっぱいに広がる、かつおと昆布の香り豊かな出汁の旨み。ほっとする優しい味わいは、お酒のお供にも食事の箸休めにもぴったり。

■サラダ

明太子ポテトサラダ 748円（税込） なめらかに仕上げた自家製ポテトサラダに、ピリッと旨辛な明太子をたっぷりと。ほんのりバターを効かせたコクのある味わいで、お酒との相性も抜群。最初の一品にも、おつまみにもおすすめの人気メニューです。

豚しゃぶサラダ 880円（税込） しっとりやわらかな豚しゃぶをたっぷりとのせた、ボリューム満点のさっぱりサラダ。ごまダレ or ポン酢で爽やかに仕上げた味わいは、肉の旨みと野菜のシャキシャキ感が絶妙！ヘルシーなのに食べ応えも抜群の人気メニューです。