兜 銀座コリドー街店

メニュー

メニュー

チャンジャ 704円（税込）

■初菜

豆もやしのナムル 473円（税込）

初菜三種盛合わせ 935円（税込）

■韓菜

和風キムチ 550円（税込）

キムチ盛り合わせ 1,210円（税込）

■お野菜

サンチュ自家製味噌添へ 704円（税込）

KABTOサラダ 836円（税込）

チョレギサラダ 913円（税込）

■刺身

冷製極上佐賀牛の炙り 1,188円（税込）

極上佐賀牛サーロインの炙りユッケ 2,035円（税込）

■煮物

佐賀牛すじの煮込み 825円（税込）

牛タンの塩ゆで　わさび添え 968円（税込）

■揚物

■創菜

■黒毛和牛・炙

上牛タン塩 2,420円（税込）

極上厚切タン塩 4,840円（税込）

上ハラミ 2,310円（税込）

極上厚切ハラミ 4,840円（税込）

■佐賀牛・炙

カルビ 1,650円（税込）

極上霜降カルビ 3,960円（税込）

ロース 1,650円（税込）

極上霜降ロース 3,960円（税込）

焼きしゃぶサーロイン卸しポン酢添へ 1枚～ 1,540円（税込）

焼きしゃぶ飛び牛　サーロイン卸しポン酢添へ 1枚～ 2,420円（税込）

■極上佐賀牛・炙ステーキ

極上佐賀牛の霜降リブロースステーキ　100ｇ 6,050円（税込）

極上佐賀牛の霜降サーロインステーキ　100ｇ 7,040円（税込）

極上佐賀牛フィレステーキ　100ｇ 8,250円（税込）

極上佐賀牛シャトーブリアン　100ｇ 10,670円（税込）

極上佐賀牛究極の飛び牛 サーロインステーキ　100ｇ～ 11,880円（税込）

極上佐賀牛究極の飛び牛　シャトーブリアン　100ｇ～ 19,250円（税込）

■佐賀牛究極の部位・炙

カタサンカク 2,420円（税込） 中バラからとれる肉です。お肉の甘み、適度な弾力がより旨さを増してくれます。芸術のような霜降りと赤身のバランスがよく、いろいろな肉が交差していて、女性にも人気の部位です。一頭から1kgぐらいしかとれない非常に貴重な珍肉です。

カイノミ 2,420円（税込） 中バラからとれる肉です。お肉の甘み、適度な弾力がより旨さを増してくれます。芸術のような霜降りと赤身のバランスがよく、いろいろな肉が交差していて、女性にも人気の部位です。一頭から1kgぐらいしかとれない非常に貴重な珍肉です。

幻の上巻ロース 3,630円（税込） リブロースからとれる肉で、芯に巻いてある部分です。一頭で4kg程しかとれないとても貴重な部位。入荷してもすぐに売り切れる為、一ヶ月前からの予約をお勧め致します。

究極の三角バラ 3,630円（税込） 肩バラの中に含まれる肉で、第１～６肋骨の部分を三角形に切った形を表わしています。サシが入りやすく、バラの中の王様であり、カルビ好きにはたまらない部位。脂身が多いため、こってりとした風味を楽しめます。

■黒毛和牛ホルモン・炙

ハツ（心臓） 836円（税込）

レバー（肝臓） 858円（税込）

ウルテ（気管の軟骨） 1,210円（税込）

■鳥/豚・炙

若鶏もも 825円（税込）

三元豚トントロ 946円（税込）