幻の和牛と三崎港直送鮮魚 MORGEN 五反田駅前店

メニュー

幻の牛”尾崎牛”

尾崎牛のグリル 2190円＋税 JALファーストクラスや一流星付きレストランのメインディッシュで提供され、あのデイビッド・ベッカムをはじめとする世界のVIPを魅了する知る人ぞ知る”幻の牛”。自然配合飼料・天然水を与え徹底したノンストレスな最高の環境と人により育てられた牛は、圧倒的な旨味とあっさりした綺麗な優しい脂を誇ります。自分で言うのもなんですが、滅多にお目にかかれないかと！

尾崎牛の肉寿司(1巻) 690円＋税 JALファーストクラスや一流星付きレストランのメインディッシュで提供され、あのデイビッド・ベッカムをはじめとする世界のVIPを魅了する知る人ぞ知る”幻の牛”。自然配合飼料・天然水を与え徹底したノンストレスな最高の環境と人により育てられた牛は、圧倒的な旨味とあっさりした綺麗な優しい脂を誇ります。自分で言うのもなんですが、滅多にお目にかかれないかと！

尾崎牛と青木農園野菜のトマトチーズ煮 790円＋税 熱々のうちにパンに乗せて食べてください！伸びるチーズに感動。

Fish

三崎漁港直送！鮮魚刺身２～５点盛り 780円＋税～ 神奈川県三浦半島は三崎漁港より、「珍魚から銘魚まで」当店へ送って頂けるクレイジー鮮魚店さん（@go.sutaguram）に感謝！鮮度と面白さと美味しさ保証の当店名物をご賞味あれ

岩手県米崎産生牡蠣 580円＋税～ 岩手県米崎産のしっかり身の入った牡蠣をシンプルにそのまま※仕入れによって値段を多少変更しております。

本日の朝獲れカルパッチョ 890円＋税 三崎漁港でとれたて地魚をカルパッチョでそのまま召し上がれ！

Salad

青木農園朝採れバーニャカウダ　自家製アンチョビソース添え 990円＋税 青木農園さんの野菜を自家製バーニャソースで。うまくないわけがない【青木農園とは】神奈川県は三浦半島に位置する農園。畑が富士山の方を向き、目の前には海が見える野菜作りに適した環境で栽培。富士山があることでミネラル豊富な土壌、「黒土」と「赤土」があり、美味しく冷たい空気が流れ、作物にはとても気候が良い環境です。海から潮風が吹くことで、ミネラルを頂き、自然の恩恵をたくさん受けて育ちます。

青木農園の朝採れ野菜グリル 890円＋税 青木農園さんの採れたて野菜を、グリルして水分を飛ばしぎゅっと濃縮された旨味を表面カリカリ・中ホクホクの食感でお楽しみいただけます。

生ハムとミックスナッツのマスカルポーネレモンドレッシングのサラダ　 880円＋税

燻製ドライフルーツとアボカド 690円＋税 アボカドの濃厚な味わいに、燻製の香りが合わさると堪らない。ドライフルーツのアクセントもいい感じ♪

飲める脂の“三右衛門豚”

三右衛門豚とブルーチーズのライスクロワッサン 1,408円（税込） できたてならではの、外はサクサク、中はもっちり食感が楽しめるメニュー。さらに三右衛門豚×ブルーチーズ×イチジクという奇跡の出会いを体感。口の中に広がる甘さとコク深い香りには、白ワインがおすすめです！熱々のうちにお食べください♪味付なしでも甘みを存分に感じられ、シェフがひと手間加えれば絶品料理の完成。『三右衛門豚』で、至福のひとときをお過ごしください。

三右衛門豚ロースのロールフライ 1,408円（税込） その日1番おいしい根菜を三右衛門豚ロースで巻いて、カリッと焼き上げたロールフライ。和を感じるカツでありながら、添えてある自家製のバルサミコソースをちょっとつけるだけで、一気に洋風テイストに。ビールやワインはもちろん、日本酒とも合わせたくなるオールマイティーな創作料理です。味付なしでも甘みを存分に感じられ、シェフがひと手間加えれば絶品料理の完成。『三右衛門豚』で、至福のひとときをお過ごしください。

三右衛門豚モモのしっとりローストポーク 1,518円（税込） 「三右衛門豚」って何？そんな方にまずおすすめしたいメニュー。ほんのりと色づく上品な桃色のローストポークは、タレをつけずとも深い甘みを感じられるはず。素材が持つポテンシャルを最大限に引き出し、シェフの技術が光る逸品です。

三右衛門豚のプッタネスカソテー 1,595円（税込） 食欲を刺激するのは、香ばしい豚肉の香りとしっかりとついた焼き目。アンチョビやオリーブのアクセントが効いたプッタネスカソースと一緒に食べれば、噛むほどに甘味が広がります。そして想像以上に柔らかい食感に、あなたは驚くはず。

Speed menu

もるげんポテサラ 539円（税込） まずは居酒屋きたらポテサラ頼むよね？皆さんへのご挨拶の品だと思ってます、ご賞味あれ。

濃厚チーズ味噌漬け 539円（税込） 是非とも日本酒と一緒にどうぞ。

いぶりがっこクリームチーズ 539円（税込） いぶりがっこは秋田の農家さんから直接仕入れてます。それだけでも十分美味しいのですが、そこに濃厚クリームチーズを合わせさらに深い味わいに。和酒と一緒にどうぞ！！！

蟹味噌豆腐 649円（税込） 濃厚な蟹の風味を味わうことができます。さっと一品いかがですか？

梅水晶のマスカルポーネ 649円（税込） 酸味の強い梅をマスカルポーネチーズで和えてクリーミーに仕上げます。弊店和酒との相性は抜群です♪

北海名物！石狩漬け 649円（税込） オーナーがめちゃくちゃ大好きです。

こだわり職人の塩辛 539円（税込）

炙り明太子 539円（税込） ド定番メニューでしょ！　ビールにも日本酒にもアンパイ合います。

柿とマスカルポーネの白和え 748円（税込） ～果物とチーズのシリーズ～柿のさっぱりとした風味とマスカルポーネの濃厚な味わいがマット。洋風白和えです。

フルーツクリームチーズ 539円（税込） チーズ好きには堪らない甘い系おつまみ♪ワインはもちろん日本酒とも合わせてみてください。

丸ごとオレンジチーズナッツ 780円（税込） ～果物とチーズのシリーズ～見た目も味わいも抜群に可愛い！おしゃれさんから大人気のメニュー。

Otsumami

マツ○絶賛!音更宝永ぎょうざ 4個 649円（税込） 北海道は十勝音更町の餃子専門店から直送。北海道の大自然が育んだ新鮮かつ厳選された道産食材をひとつひとつ練りこんで手作りしています。キャベツ、にんにくやニラがたっぷり入ったボリューム満点のジューシーな餡と、肉汁を逃さないもちもちな皮の絶妙な食感。肉汁と野菜の甘みが口いっぱいに広がる音更ぎょうざ宝永は、一度食べたらやみつきになる美味しさです。直接販売店に足を運んで2年、もるげんでの提供が実現しました。

珍味三種盛り 1,089円（税込） 和酒に合うものをご用意します。

枝豆ペペロンチーノ 429円（税込） ビールすすむよ！

白子ポン酢 748円（税込）

Fried food

ふわふわさつま揚げ 649円（税込） ふわっふわのさつま揚げ、あなたは食べたことありますか？熱々のうちにどうぞ！

トリュフ香るフライドポテト 539円（税込） トリュフ香らせてます。いくらでもいけちゃいます。

白子の天ぷら 748円（税込）

〆

朝採れ直送　地魚の棒鮨 979円（税込） 三崎漁港鮮魚を使用。〆としてもつまみとしてもとても優秀です。かわいがってあげてください。

田舎のネギ味噌焼きおにぎり 429円（税込） ねぎ味噌ってのがポイント。うまいです、ご賞味あれ

〆のお茶漬け（梅・塩辛・明太子） 539円（税込）

おにぎり（梅・塩辛・明太子） 330円（税込）

尾崎牛の牛すじガーリックライス 1,848円（税込） 香ばしいガーリックの匂いと旨味をライスにのせて。

TKG～越のむらさき醤油～ 429円（税込） しょうゆには創業180年江戸から続く越後の風味、国内産の最高級のかつお節を煮出して造り、絶対的なブランドを誇る「越のむらさき」を使用。シンプルで強い破壊力のTKGをご賞味あれ

ご飯 220円（税込）

Dessert

季節のフルーツのパンナコッタ 649円（税込）

ゆずシャーベット 429円（税込） 〆にいかがですか？