中國料理　蘭　西荻窪店

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前菜料理

前菜料理 - バラエティーに富んだ前菜料理。お肉を使用したものから魚介類まで。箸休めやおかずにもなる逸品をご用意しました。

蒸し鶏肉のネギソース 858円（税込）

ピータン豆腐 748円（税込）

干し豆腐の和え物 748円（税込）

ザーサイ 638円（税込）

よだれ鶏 968円（税込） 中国語で「口水」とは「よだれ」を意味します。料理名の由来は、四川省出身の二十世紀中の共産党員で文筆家の郭沫若。自著の「洪波曲」で「故郷の四川省で少年時代に食べた、辣油や花椒（ホワ・ジャオ）で味付けした茹で鶏を思い出すと、よだれが出る」と書いたことから名付けられました。

クラゲの冷菜 1,298円（税込）

前菜三種盛り合わせ 1,628円（税込）

胡瓜とピーナッツの和え物 748円（税込）

湯葉と胡瓜の和え物 748円（税込）

オクラの冷菜 858円（税込）

自家製チャーシュー 1,078円（税込）

海鮮料理

白身魚の湯葉巻き 1,298円（税込）

紋甲イカの辛味炒め 1,408円（税込）

紋甲イカの高菜炒め 1,408円（税込）

紋甲イカの葱ソース 1,408円（税込）

つぶ貝のXO醤炒め 1,518円（税込）

海老のチリソース炒め 1,518円（税込）

海老とアスパラ炒め 1,518円（税込）

車海老の塩コショウ風味 1,518円（税込）

あわびの醤油煮込み 4,378円（税込）

フカヒレの姿煮込み 5,478円（税込）

酸菜魚 1,848円（税込）

海老のマヨネーズ和え 1,408円（税込）

三種海鮮と季節野菜炒め 1,518円（税込）

ホタテの塩炒め 1,738円（税込）

つぶ貝のガーリック炒め 1,518円（税込）

ホタテのガーリック炒め 1,738円（税込）

土鍋料理

土鍋料理 - 厳選食材を素焼きの土鍋で調理した熱々を召し上がる土鍋料理は、本場香港料理の冬の風物詩です。

海鮮豆腐土鍋 1,408円（税込）

干鍋 カリフラワー 1,188円（税込）

鶏肉と茄子の土鍋 1,188円（税込）

牛肉の鉄板焼き 1,738円（税込）

干鍋 キャベツ 1,078円（税込）

麻婆茄子土鍋 1,078円（税込）

おこげ

おこげ - 贅沢な海の幸のあんが揚げたてのおこげにかかるジューという音もお楽しみいただけるお料理です。

五目おこげ 1,408円（税込）

フカヒレおこげ 1,958円（税込）

海鮮おこげ 1,628円（税込）

肉料理

牛肉の四川風辛味煮込み 1,848円（税込）

豚角煮と高菜の土鍋 1,408円（税込）

レバーの中国豆炒め/黒酢酢豚/鶏肉の黒酢炒め/香港風味豚足 各1078円(税込)

鶏肉の四川風炒め/油淋鶏 各1298円(税込)

チンジャオロース 1,518円（税込）

ニラレバー炒め/若鶏の唐揚げ 各968円(税込)