trattoria Chama Chama

trattoria Chama Chamaの口コミ

• 投稿日：2025/09/17
• Asakusa anikiさんの2025年09月の投稿
• Asakusa anikiさん（60代～／女性）

開業10周年のお祝いで、お邪魔しました。
小さいお店の頃から、シェフのお料理は大人気。
今は広いお店になりましたが、連日、賑わっています。
先ずは旬の秋刀魚を出していただいて、歓声をあげる私。
今年、初の秋刀魚です。
いいですね。
秋を感じつつ味わいました。
次はシャインマスカットと生ハム＆ブッラータチーズ。
甘い物を我慢している連れは大喜び。
シャインマスカットを沢山食べていただきました。
デザートを食べるより、血糖値は上がりませんからね。
そしていよいよパスタとピザ。
ピザはスタンダードのクアトロフォルマッジとマルゲリータのハーフ＆ハーフ。
流石に２枚はきついので、ありがたいです。
王道の味に唸る連れ。
そうでしょうとも。
パスタは連れが愛してやまないペペロンチーノ。
カラスミとシラスのペペロンチーノです。
私もこれは大好物。
白ワインが止まりません。
そして鴨とキノコのラグーソース・キタッラ。
連れは麺にこだわりがあり、キタッラに良い顔をしませんでしたが、一口含むや、掌返し。
鴨の旨味がキノコに絡み、隠し味のチーズと素晴らしいハーモニーを奏でます。
シェフ、大成功です。
これからも期待していますよ。

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