九州蔵 くすぞう 上野店

メニュー

鍋料理

Ａ５黒毛和牛すき焼き 2,838円（税込） 味の濃厚さが割り下と一緒に最高の旨みを引き出す「A黒毛和牛すき焼き」とき卵と一緒に味わえば至福のひと時を味わえること間違いなし。※ご注文は2人前から承っております。

和牛すき焼き 2,178円（税込） 最適な肉の厚みで牛肉の旨みを最大限に引き出す「和牛すき焼き」とき卵と一緒にご堪能ください。※ご注文は2人前から承っております。

牛タンすき焼き 2,838円（税込） 一度食べたら忘れられない…。絶品「牛タンすき焼き」女性にも大人気のすき焼き鍋です。※ご注文は2人前から承っております。

Ａ５黒毛和牛しゃぶしゃぶ 2,178円（税込） 最高級のお肉を使用した「A5黒毛和牛しゃぶしゃぶ」最高級肉ならではのとろける食感をお楽しみください。※ご注文は2人前から承っております。

和牛しゃぶしゃぶ 2,178円（税込） 最適な肉の厚みで牛肉の旨みを最大限に引き出す「和牛しゃぶしゃぶ」ポン酢に付けてお召し上がりください。※ご注文は2人前から承っております。

牛タンしゃぶしゃぶ 2,178円（税込） ヘルシーなのに美味しい「牛タンしゃぶしゃぶ」さっぱりとお召し上がり頂けるので女性にも大人気です。※ご注文は2人前から承っております。

黒豚しゃぶしゃぶ 1,408円（税込） 九州特産の昆布出汁で頂く「黒豚しゃぶしゃぶ」上品なスープと黒豚の旨みをお楽しみください。※ご注文は2人前から承っております。

海鮮鍋 1,518円（税込） 魚、貝類、野菜を一度に味わえる贅沢な海鮮鍋。新鮮な魚介類の旨みを存分にお愉しみください。※ご注文は2人前から承っております。

九州もつ鍋 1,518円（税込） 国産の牛もつを使用した当店自慢の牛もつ鍋。(塩/辛味噌/豚骨)からお選び頂けます。※ご注文は2人前から承っております。

地鶏の水炊き鍋 1,408円（税込） 鶏肉のコクと旨みがを最大限に味わえる定番の水炊き鍋。鶏肉と野菜のみ活かして作るのが当店の水炊きの特徴です。※ご注文は2人前から承っております。

逸品料理

薩摩地鶏の炭火焼き 968円（税込） 備長炭を用い、炎と煙で包み込むように焼き上げました。炭の香りとジューシーな脂の旨み、絶妙な歯ごたえがやみつき。

炙り鮪のおろしポン酢 858円（税込） 炙ったマグロとおろしポン酢が相性抜群。もみじおろしの辛みでさっぱり美味しく。

もつ煮込み 748円（税込） 柔らかくてクセのないもつが絶品です。ホロホロと口の中で溶けていきます。

揚げ茄子チーズ焼き 715円（税込） 焼いてトロトロになった茄子とチーズが絶妙。おかずにもおつまみにもなる一品です。

たこ焼きグラタン 715円（税込） ホワイトソースとチーズをのせて焼いた、たこ焼きグラタン。とろ～りチーズとたこ焼きが絶妙にマッチ。

炙り〆サバ 682円（税込） 程良く脂がのった北釧サバを使用。炙りたてでお召し上がりください。

手作り明太子玉子焼き 682円（税込） 卵の優しい甘さと明太子の旨みを感じる一品。赤と黄色で彩りもきれいに仕上がります。

博多餃子 ＜5個＞ 605円（税込） 当店大人気メニュー、通常の餃子と比べて小ぶりなため、女性の方にもおすすめです。ビールとの相性も抜群！

ごぼうチップス 583円（税込） カリカリとした食感がクセになる一品。素材の旨みも楽しめます。

酒肴

冷やしトマト 550円（税込） 熊本産の新鮮なトマトを使用。トマトの酸味とマヨネーズがよく合います。

漬物 盛り合わせ 583円（税込） こだわりの漬物をご用意しております。※季節によってメニューが異なります。

やまやの明太子 462円（税込） ピリっとした辛みの中にも、粒の旨味をしっかり感じられます。

パリパリキャベツ 495円（税込） 居酒屋の定番メニュー。パリパリとした食感が◎

イカの塩辛 495円（税込） 塩辛といえばイカの塩辛。酒のつまみに欠かせない逸品です。

酢もつ 638円（税込） 博多の定番、コリコリとした食感とさっぱりした味わいは、何度でも箸をのばしてしまうようなクセになる逸品。

サラダ

カニぶっかけ海鮮サラダ 1,078円（税込） カニと海鮮を惜しげもなく、サラダにぶっかけました。

温玉シーザーサラダ 748円（税込） 温泉卵とサラダの人気の組み合わせ。とろ～り絡めてお召し上がりください。

蒸し鶏と豆腐のごまだれサラダ 748円（税込） 豆腐と蒸し鶏でボリュームたっぷり。美容にも嬉しいヘルシーサラダ。

ポテトサラダ 638円（税込） いつでも心惹かれる定番のサラダ。ジャガイモの食味とまろやかな味わい。

トマトサラダ 715円（税込） そのままでも美味しいトマトを特製ドレッシングでさっぱりサラダ仕上げました。

馬刺し

馬刺し三点盛り 1,958円（税込） 霜降り、赤身、コーネのお得な三点盛り。安心安全で新鮮な馬刺しをご賞味ください。

霜降り馬刺し 1,078円（税込） 口に入れた瞬間に馬肉本来の旨み、肉の甘みを感じる逸品です。

赤身 858円（税込） あっさりしてヘルシーな赤身肉。クセもなく安心してお召し上がり頂けます。

コーネ（たてがみ） 902円（税込） コーネは、馬のたてがみ部分で見た目は真っ白。希少価値が高く、コリコリとしたが特徴です。

桜ユッケ 748円（税込） 牛肉よりもクセがなく、甘味があって口に入れた瞬間とろけてしまう美味しさです。

刺身

旬魚の盛り合わせ 880円～ 毎朝仕入れる魚介を盛り合わせでお楽しみください。※仕入れ状況により内容が異なります。

まぐろ 825円（税込） 匠の目利きで仕入れたマグロ。赤身を山椒でお召し上がりください。

カンパチ 682円（税込） 朝〆のカンパチは食感、味共に最高です。今は、ブリ、ハマチよりも人気があります。

とろサーモン 715円（税込） 脂ののった新鮮なサーモン。当店人気の一品です。

甘エビ ＜10本＞ 1,078円（税込） ぷりぷりの食感と抜群の甘み。天然甘エビを是非ご賞味ください。

生牡蠣 ＜1個＞ 429円（税込） 全国各地よりその時期に一番美味しい牡蠣を仕入れております。プリっとしてクリーミィ―な生牡蠣を堪能ください。

イカそーめん 572円（税込） ソーメンのような細切りのイカをそばつゆと山わさびでお召し上がりください。

きびなご 748円（税込） 鹿児島の東シナ海に浮かぶ甑島(こしきじま)より入荷する新鮮なきびなごを使用しております。

ホタテ 792円（税込） じゅわっと溢れる甘さと旨さ。できる限り大き目で天然ものをご用意しております。