個室×八王子バル 肉S Nicks

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和牛肉寿司

A5黒毛和牛の肉寿司盛り合わせ 2480円 同店では、“A5ランク黒毛和牛”のもも肉付近(赤身)を中心にさまざまな部位を使った、「肉寿司」などの上質な肉料理を用意しています。

和牛肉寿司　ミスジ 780円 ミスジは肩甲骨の内側、ウデ（カタ肉）の一部です。一頭からわずか1kg弱程しか取れない、葉っぱのような形をした希少部位です。同店では、“A5ランク黒毛和牛”のもも肉付近(赤身)を中心にさまざまな部位を使った、「肉寿司」などの上質な肉料理を用意しています。

和牛肉寿司　イチボ 680円 リブロースからモモに続く部位。柔らかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴。同店では、“A5ランク黒毛和牛”のもも肉付近(赤身)を中心にさまざまな部位を使った、「肉寿司」などの上質な肉料理を用意しています。

和牛肉寿司　特上カルビ 880円 アバラ骨辺りの部位。「カルビ」とは韓国語で「アバラ骨の間の肉」のこと。サシが入りやすく味は濃厚。脂のうまみ（甘み）と香りが楽しめます。同店では、“A5ランク黒毛和牛”のもも肉付近(赤身)を中心にさまざまな部位を使った、「肉寿司」などの上質な肉料理を用意しています。

和牛肉寿司　特上タン 680円 舌の付け根（タンモト）は、脂肪がのった霜降り状の柔らかな部位。鮮度の良いものは刺身として食べれるほどです。同店では、“A5ランク黒毛和牛”のもも肉付近(赤身)を中心にさまざまな部位を使った、「肉寿司」などの上質な肉料理を用意しています。

国産牛 肉寿司 特選ハラミ 680円 横隔膜の筋肉の部位。腰椎に接する部分は”サガリ”と呼ばれ美味しい。分類は内臓系だが赤身肉に近い食感。柔らかく脂肪も豊富で濃い味わい。

国産牛 肉寿司　牛ロース 380円 最も大きな部位のひとつ。霜降り脂肪が適度にあり、風味が良い。

国産牛 肉寿司　牛はらみ 480円 アバラ骨辺りの部位。「カルビ」とは韓国語で「アバラ骨の間の肉」のこと。サシが入りやすく味は濃厚。脂のうまみ（甘み）と香りが楽しめます。

肉寿司　大山鷄 380円 山鶏はミネラルを含んだ豊富な地下天然水と大自然に囲まれた国立公園にも指定されている大山（鳥取県）の好環境で飼育されているブランド鶏です。良質な脂とまろやかなコクがある肉質をお楽しみ下さい

贅沢な肉寿司盛り合わせ 1980円 いろんな部位を楽しみたいときは盛り合わせで☆牛・鶏これぞ肉刺し盛りです。

肉料理【牛・豚・鳥】

和牛サーロインのグリル 2,178円（税込）

牛ハラミのグリル 968円（税込）

自家製ローストビーフ 858円（税込）

牛サーロイングリル 1,188円（税込）

牛カツ 1,188円（税込）

豚ロースのグリル 858円（税込）

和牛もものグリル 1,408円（税込）

牛タンシチュー 1,078円（税込）

豚トロのグリル 748円（税込）

豚かつ 748円（税込）

豚バラのワイン煮 968円（税込）

バックリブのグリル 1,188円（税込）

地鶏のグリル 748円（税込）

照り焼きチキングリル 748円（税込）

チキン南蛮 748円（税込）

ささみのはさみ揚げ 638円（税込）

食事

マルゲリータ 968円（税込）

バジルとチーズのピザ 968円（税込）

照り焼きチキンのピザ/ローストビーフ丼 968円（税込） ※写真は照り焼きチキンのピザです。

マリナーラ 748円（税込）

ペペロンチーノ 748円（税込）

カルボナーラ 858円（税込）

ミートソース 748円（税込）

たらこバター 858円（税込）

海鮮丼 1,078円（税込）

豚丼 748円（税込）

お茶漬け 495円（税込）

海鮮・お肉の逸品

海鮮盛り合わせ - S/980円　M/1680円　L/2180円

和牛のカルパッチョ 1,408円（税込）

海鮮カルパッチョ盛り合わせ - S/980円　M/1680円　

牛のカルパッチョ 748円（税込）

馬刺し盛り合わせ 1,408円（税込）

馬刺し霜降り 1,078円（税込）

馬刺し赤身 858円（税込）

サラダ・逸品

温玉シーザーサラダ 748円（税込）