DDSK サイゴン キッチン

メニュー

前菜《Appetizer》

シェフお任せ 本日の前菜3種盛り合わせ 1,280円（税込） 内容はスタッフまでお気軽にお尋ねください。

ベトナム産えびせん 460円（税込） 言わずとも、定番おつまみ。 何かちょこっとと思ったら。

青パパイヤと彩り野菜のピクルス 650円（税込） 酵素たっぷりの青パパイヤを 自家製のピクルスにしました。

揚げ豆腐のレモングラス 680円（税込） 日本で定番の豆腐が ベトナムだとこんな食べ方に! テーブルの調味料で味変も楽しめます。

海老とハーブの生春巻き -ゴイクン-(2 本) 1,280円（税込） 大振りの海老を 1 本まるごと! ハーブと自家製味噌を一緒に巻きました。

大海老の揚げ春巻き -チャーゾートム-(2 本) 1,380円（税込） このサクサクは食べた人しかわからない。

蒸し春巻き(2 本) -バインクオン- 1,280円（税込） ちゅるんと頬っぺたが、 落ちないかも、(笑) 滑らかな舌触りが本当に美味しい!

アジアンよだれ鶏 R 1500円 / H 800円 中華の定番料理をベトナム風にアレンジ！レモングラス・干しエビの効いたピリ辛サテーソースで。

サラダ《Salad》

千葉県産朝採れパクチーサラダ 950円（税込） 当店のパクチーはクセは少ないですが、 香りは高いパクチーです。 そのパクチーに合う 自家製の山椒ドレッシングが食欲そそります! パクチー嫌いでも食べられるかも。

青パパイヤと海老のサラダ-ゴイドゥドゥ- 1,280円（税込） ベトナム定番サラダの青パパイヤ女性には嬉しいデトックス効果が期待されます。

シェフのおすすめ《Chef's Recommendation》

ベトナムホーチミン名物バインセオ-ベトナム風クレープ- R 1360円 / H 1980円 1 番人気です。バインセオ！これを食べに来る人も多いです。真ん中の部分を野菜で巻いて食べて、周りのパリパリの部分でもう1杯!2度楽しめます。Regular Size 1,360円 / Half Size 1,980円

豆苗と牛肉、ニンニク炒め 920円（税込） そりゃーもう間違いないですよ

ベトナム産スパイスでマリネした豚スペアリブのオーブン焼き 1,600円（税込） 自家製のハチミツタレに漬け込んでじっくりオーブンで焼き上げました。サイゴンキッチンの名物料理の一つです！

鶏軟骨とレモングラスのスパイシーフライ 780円（税込） 1度食べたら止まらない味! 卓上のホットチリソースをつけるとまた美味しいです！

揚げ茄子ガパオ 680円（税込） お酒好きの店長の一押しおつまみです。 甘めのたれでご飯も合います。

揚げ餅の卵とじ-ボッチン- 680円（税込） 地味にファンが多いこちらの一皿。 チリソースが相性抜群。

ガパオとハーブのレタス包み 820円（税込） ピリ辛のガパオを大葉・レタスに巻いてサッパリおつまみに！

ベトナム産蓮茶香る 塩鶏 1,520円（税込） ベトナム産蓮茶に漬け込んで、じっくり時間をかけて火を入れました。パリパリのキャベツと酢ネギと一緒にお召し上がりください。

ターメリックでマリネした白身魚とハーブのオイル煮込み ～チャーカー～ 1,150円（税込） ハノイの名物料理、チャーカーラヴォンを 当店では食べやすいサイズにアレンジ。是非バケットも併せてどうぞ♪

海老まみれのチリージョ 1,480円（税込） 海老がまみれています。 溢れ気味かも......海老好きな方は必食!!

バケット(4 枚) 400円（税込）

鶏もも肉のスパイスグリル ~イエローカレーソースで~ 1,520円（税込） ベトナム産のスパイスに漬け込んだ鶏もも肉を野菜で巻いて ピリ辛のターメリック入りのカレーソースでどうぞ

自家製豚つくねのレモングラス巻き-ネムルイ- 1,160円（税込） レモングラスに巻いたつくね!老若男女みんな好き!

若鶏のレモングラス揚げ~ガーチン~ 980円（税込） ハイボールとの相性抜群!濃い目の味付けが酒のあてにちょうどいい!

ソフトシェルクラブのフリット-ココナッツチリソースで- 1,500円（税込） シンガポール風のココナッツチリソースと 殻ごと食べられるカニを野菜と一緒にどうぞ!

お食事《Meals》

サイゴンキッチン自慢の牛肉のフォー R 1450円 / M 620円 毎日弱火でコトコト、野菜と一緒に 8 時間煮込んでいます。ベトナムのスパイスと出汁の旨味が凝縮した自慢のスープです。

海老とココナッツのトムヤムフォー R 1550円 / M 680円 ピリ辛で酸味のあるスープが女性にも大人気!!

チキンとココナッツ香る ガラ炊きグリーンカレー 1,480円（税込） 8時間以上煮込み、 鶏の旨味を存分に凝縮させたガラ炊きスープを使用し、 旨辛に仕上げました!

アジアンチキンライス～コムガー～ 1,450円（税込） 東南アジアで良く食べられるチキンライスを サイゴンキッチンがダイナミックに仕上げました。 贅沢な 2 種類の茹で鶏と揚げ鶏は、 こだわり抜いたターメリックライスとの相性抜群です。

ベトナミーズ豚ガパオライス 1,380円（税込） 契約農家直送のガパオと、 ベトナムの調味料でベトナム風に仕上げました。

シェフのおすすめバインミー 980円（税込） バケット以外すべて手作りにこだわった サイゴンキッチンオリジナルのバインミー。たっぷりの食材で食べ応え◎

デザート《Dessert》

デザート各種 ASK 店内のショーケースからお選びください。

お子様メニュー《Kids Menu》

ミニフォー ドリンクセット(鶏 or 牛) 980円（税込） （・ミニフォー ・ミニカレー ・ポテト・チェー ）下記の中からドリンク1 杯お選びくださいマンゴージュース、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、 烏龍茶、ジャスミン茶、蓮茶

ミニフレンチトースト ドリンクセット 950円（税込） （・フレンチトースト・ミニ唐揚げ・ポテト・チェー）下記の中からドリンク1 杯お選びくださいマンゴージュース、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、 烏龍茶、ジャスミン茶、蓮茶

単品《Individual Dish》

ミニ唐揚げ 480円（税込）

ミニカレー 480円（税込）

ミニポテトフライ 400円（税込）

ドックフード《Special Menu for Dogs》

ワンちゃん蒸し鶏 1,000円（税込）

わんちゃん蒸し牛 1,000円（税込）

ブロッコリー(オプション) 500円（税込）