青蓮 天王洲スフィアタワー店

メニュー

【前菜・小皿料理】

ピータン豆腐 418円（税込） ピータンと香味野菜を秘伝のタレで和えた、青蓮風冷や奴

クラゲのニンニク黒酢漬け 693円（税込） こりこりクラゲをニンニク黒酢につけて

ピーカンナッツ黒糖胡麻風味 418円（税込） カリッと香ばしい食感が食べだしたら止まらない

ピータンの葱添え 418円（税込） アヒルの玉子を熟成させた発酵食品。紹興酒に合います

豚の耳のコリコリ冷菜 528円（税込） コラーゲンたっぷりの豚の耳は美容にいい

イカときゅうりの中華風和え 473円（税込） 柔らかいモンゴウイカと胡瓜を豆板醤で中華風にアレンジ

叩ききゅうりのにんにく和え 418円（税込） 新鮮な胡瓜を叩いて潰し、ニンニクの風味を染み込ませました

青葱と鶏肉の和え物 616円（税込） 柔らかな蒸鶏と香りのよい葱をピリ辛ソースで和えました

蒸し鶏の葱生姜ソース 748円（税込） さっぱりとした蒸し鶏にデトックス効果の高い生姜ソースをかけて

トマトと玉子の強火炒め 528円（税込） 伝統的な家庭料理、トマトの酸味とふわふわ玉子の絶妙な組み合わせ

特製ザーサイの和え物 418円（税込）

おつまみ砂肝 528円（税込） おつまみにピッタリの砂肝をさくっと揚げました

揚げ茄子の油淋風味 748円（税込） 茄子の包丁入れに厨師の技が光ります

【点心】

絶品！上海小龍包（3個） 616円（税込） 中を割ると熱々ジューシーな肉汁がジュワァーと溢れだす。旨みたっぷりの絶品、上海小龍包を是非、ご賞味下さい。

五目春巻き（2本） 528円（税込） 研究を重ねた皮の巻き方でパリパリの食感を実現。

やみつき！青蓮餃子（４個） 418円（税込） 国産野菜、豚肉に限定した身体に優しいあっさり餃子。※8個入りもございます。

豆腐焼売（3個） 506円（税込） 豆腐と魚のすり身入り、フワフワ食感をどうぞ

豚肉焼売（3個） 506円（税込） ジューシーで食べごたえのある焼売

香菜入りスープ水餃子（4個） 528円（税込） 香菜が香るあっさりスープと共に

海老春巻き（1本） 495円（税込） ぷりぷりエビすり身入りの細長い春巻き

【定番中華料理】

四川山椒と唐辛子の本格麻婆豆腐 825円（税込） 伝統の香辛料がやさしくて特徴的

麻婆茄子 825円（税込） 山椒が香る四川麻婆と肉厚の茄子の相性が抜群

回鍋肉 748円（税込） 豚肉とキャベツを甘辛い味噌で炒めたお馴染みおかず

赤酢のさっぱり酢豚 913円（税込） さっぱりとした赤酢で酸味を抑えた酢豚

黒酢のこく旨酢豚 913円（税込） 濃厚で独特の風味のする鎮江黒酢で仕上げた酢豚

牛肉チンジャオロース 968円（税込） 牛肉とタケノコが入った定番。青蓮ならではの塩ベース味

鶏肉チンジャオロース 935円（税込） 鶏肉とクラゲの入ったヘルシーなチンジャオロース

八宝菜　（醤油味 or 塩味） 1,078円（税込） 産地にこだわった食材を使った八宝菜は、男女ともに人気のこだわりメニューです。

マスタード風味の海老マヨ 1,078円（税込） プリプリの海老にマスタード風味のマヨネーズを合わせるのが青蓮風

フレッシュトマトの大海老チリソース 1,078円（税込） プリプリの海老をフレッシュトマトのチリソースで和えました

さっぱり葱だれの油淋鶏 913円（税込） サクサクッに揚げた鶏肉にサッパリと葱だれを合せました。

鶏肉の唐揚げ 858円（税込） おつまみの定番。花椒塩のほのかな香りで青蓮風に

豚肉と木耳の玉子炒め 748円（税込） 豚肉と木耳の食感がベストマッチ。ふんわり玉子がアクセント！

青蓮風レバニラ黒胡椒炒め 858円（税込） カラッと仕上げたレバーに黒胡椒が効いた塩味の一品

【野菜・豆腐料理】

青菜のあっさり炒め 759円（税込） 青蓮の野菜料理の中で一番人気。おいしく摂れる緑黄色野菜

豆腐の素揚げ 418円（税込） 中はふわふわ外はカリッと揚げた豆腐に特製タレが合う

青蓮のヘルシーサラダ　柚子胡椒風味 759円（税込） 中国湯葉と豆苗を使った柚子胡椒がアクセントのヘルシーサラダ

豆腐と鶏肉のバンバンジーサラダ 825円（税込） 新鮮野菜にヘルシーな豆腐と鶏肉をトッピング。棒々鶏ドレッシングで

丸ごとトマトのサラダ 528円（税込） フレッシュトマトを丸ごと一個使用！！サッパリとお楽しみ下さい。

おこげのサラダ 693円（税込） 新鮮野菜とおこげのコラボ！ 食感の違いが楽しめます

【肉料理】

旨辛！！四川風よだれ鶏 803円（税込） 本格四川料理。数種類の唐辛子には抗ガン作用があるといわれています

豚ロース肉の根野菜スパイシー炒め 935円（税込） 豚肉と根野菜を特製のスパイスで！ 香りが特徴的です

鶏とカシュナッツ炒め 913円（税込） ジューシーな鶏とカシュナッツが抜群の相性

鶏と四川唐辛子の激辛炒め 913円（税込） 辛味好きな人だけご注文下さい！ 本気で辛いです!!

豚バラと青菜の角煮 968円（税込） 味がしみ込んだ豚バラ肉が口の中でとろけます