the GARDEN ザ ガーデン

メニュー

前菜

鶏むね肉のエスカベッシュ 900円（税込） お魚よりワインに合います

自家製豚肉サルシッチャとトマトのトロっトロなフリッタータ 800円（税込） 仕上げは、ペコリーノ・ロマーノ

小エビとマッシュルームのカレー風味ヴィネグレットソース 1,300円（税込） 香味と酸味で食欲UP

帆立稚貝の香草にんにくバター、オーヴン焼き 1,200円（税込） ブルゴーニュ名物料理のアレンジ

真烏賊とじゃが芋の墨煮 1,100円（税込） お歯黒覚悟

あさりとキャベツの白ワイン風味 1,300円（税込） 定番のお酒のあて

季節のお野菜の焼き浸し 900円（税込） イタリアの魚醤“ガルム”とヴィネガーのさっぱり味

季節のお野菜と古代小麦の冷製ズッパ 900円（税込） 野菜だけの滋味豊かな食べるスープ？じゃないズッパです

本日のピアディーナ 700円（税込） 具材を無発酵な生地に挟んだイタリアン・トルティーヤ

鶏もも肉とケッパーの煮こごり風 1,100円（税込） たまにコリアンシードがはじけます

焼き鯖 900円（税込） 焦がし気味煮に焼いた鯖に辛味大根と胡瓜のサラダ添え

本日のお魚の冷しゃぶ風カルパッチョ 時価 お魚の冷しゃぶ？食べたことある？

季節のフルーツと本日のトマトのサラダ 900円（税込） 仕上げにチーズを少し

米澤三元豚の自家製ハム 900円（税込） 自家製ピクルス添え

季節のお野菜とチーズのオーヴン焼き 900円（税込） 猫舌の方、気を付けて

自家製フォカッチャ　２ヶ 200円（税込）

自家製フォカッチャ　４ヶ 300円（税込）

パスタ

本日のパスタ 時価 数量限定です

アラビアータ 1,000円（税込） 刺激的です

プッタネスカ 1,100円（税込） 塩分強め。ワインが進む～

カルボナーラ 1,200円（税込） 自家製塩漬け豚ほほ肉使用

牛舌肉のラグーソース 1,400円（税込） 牛舌肉だけで作りました

自家製サルシッチャとマッシュルーム 1,400円（税込） チーズで仕上げて、ワインにピッタし

ツナのトマトクリームソース 1,400円（税込） きのこも入り、まろウマです

タップリ赤ワインのソース 1,600円（税込） 赤ワイン好きはこれ！

無農薬レモンのクリームソース 1,600円（税込） サッパリだけどコクあり

生姜のアーリオ・オーリオ・エ・カーチョ 1,400円（税込） かなり刺激的ですが、やみつき必至

メイン

国産若鶏胸肉のグリル 1,300円（税込） 山椒とみかんパウダーのオリジナルアッサリでどうぞ

米澤三元豚うちもも肉のグリル 1,600円（税込） フェンネルシードやにんにくの、これぞイタリアの味

オーストラリア産牛はらみ肉のグリル 2,200円（税込） オリーヴとアンチョヴィのペースト添え

チェリヴァレー鴨むね肉のオーヴン焼き、照り焼き風 2,200円（税込） 実山椒風味

仔羊薄切り肉と黒キャベツの青カビ風味 1,700円（税込） あぁ、ヨーロッパの香り

ドルチェ

本日のフルーツのズッパ 900円（税込） スープじゃないよズッパだよ

抹茶のクリーム・ブリュレ 700円（税込） 好きです

塩味セミフレッドにさつま芋のソース 500円（税込） 重くないです

バスク風チーズケーキにラズベリーのソース 700円（税込） 木苺のソースと良く合います

ヨーグルトのグラニータにアマレーナ 800円（税込） 凍らせたヨーグルトを削って、シロップ漬けのチェリーをかけるイタリア人歓喜

ガトー・ショコラ 1,300円（税込） フランス、ヴァローナ社のカカオ７０％のブラックチョコレート使用