たか蔵

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たか蔵の元祖大判焼きしゃぶ

たか蔵の元祖大判焼きしゃぶ ー 厳選国産和牛を、軽く焼き色が付く程度のレア状態で焼き、たか蔵秘伝のタレと卵黄にくぐらせて召し上がります。表面だけを軽～く焼くことにより、旨味を外へ逃がさずに封じ込め、柔和でジューシーな和牛の旨味をお楽しみ頂けます。口の中でとろけて広がる、お肉とタレのハーモニー。「たか蔵の焼きしゃぶ」をぜひ一度ご体験ください！

カイノミ 1,410円（税込） 適度にサシが入った赤身噛み応えもあり、噛むことでお肉のジューシーな味わいが広がります

特選カルビ 1,410円（税込） たか蔵一番のお勧めメニュー！赤身と脂身のバランスが絶妙柔らかくジューシーな旨味に富んでいますまずはこちらからご堪能ください

玉手箱(ロース全種) 2,610円（税込） 1枚で5種類の部位を食べ比べ色々な種類をたくさん食べたい方にお勧めのメニューですドドーンと一枚150gで盛りたくさん！ロースの様々な風味と旨味をぜひお楽しみください

たか蔵の特選焼きしゃぶ盛り合わせ【ドカ盛り】

たか蔵バラ 1,080円（税込） バラ肉の中でも霜降りが多い希少な部位の薄切りですこってり好みの方におすすめ！

ドカ盛りカルビ 1,850円（税込） ・たか蔵カルビ・和牛カルビ・特選カルビ1～2人前

ドカ盛りロース 2,070円（税込） ・たか蔵ロース・上ロース・特選ロース1～2人前

特選たか蔵ドカ盛り 2,730円（税込） ・特選カルビ・カイノミ・特選ロース1～2人前

たか蔵の特選焼きしゃぶ盛り合わせ【トク盛り】

梅三昧 1,520円（税込） ・たか蔵カルビ・たか蔵ロース・たか蔵バラ各2人前

竹三昧 1,850円（税込） ・和牛カルビ・上ロース・カイノミ各2人前

松三昧 2,680円（税込） ・特選カルビ・特選ロース・カイノミ各2人前

刺身

おまかせ三種盛 1,650円（税込）

おまかせ五種盛 2,640円（税込）

新鮮 ツラミ刺 970円（税込） 【ほほ肉】脂身が少なく、程よい歯ごたえと濃厚な旨味が絶品

新鮮 ハツ刺 970円（税込） 【心臓】別名ハート。独特の歯ごたえでアッサリとした味わい

ミノ刺 970円（税込） 【第一胃】噛めば噛むほど旨味が出て。貝のような味わい

ハチノス刺 750円（税込） 【第二胃】淡白な身が、柚子胡椒と醤油によく合います

美白センマイ刺 970円（税込） 【第三胃】丁寧に下処理しなめらか。病みつきになる舌触り

こぶくろ刺 640円（税込） 【子宮】新鮮ならではのコリコリっとした食感。さっぱりポン酢で

新鮮 ハラミ刺 1,500円（税込） 厳選したハラミを特製ネギダレで。旨味抜群の逸品です

新鮮 牛タン刺 1,500円（税込） 数量限定！しっかりとした食感と旨味が絶妙に美味

がつポン 640円（税込） 【豚 胃】歯ごたえがあり酒の肴にぴったり。ポン酢でどうぞ

ブレンズ刺 640円（税込） 【豚 脳】入手困難な部位。淡白で白子のような味わいです

黒毛和牛

おまかせ五種盛 2,640円（税込）

漬けハラミ 920円（税込） 当店特製の付けダレに漬けてやわらかジューシー

漬けカルビ 920円（税込） 特製付けダレで焼き上げるカルビはまた絶品

厚切り特選カルビ 1,880円（税込） 肉厚ならではのジュワーッとした焼き上がりが魅力

和牛カルビ 780円（税込）

特上カルビ 1,740円（税込） 上質な和牛メス牛の旨味をぜひお試しください

特上カルビ ハーフ50g 880円（税込）

上牛タン 1,740円（税込）

ネギ塩牛タン 940円（税込）

牛タン下 900円（税込）

並タン 920円（税込） 輸入牛

ホルモン

おまかせ五種盛 1,650円（税込）

おまかせ八種盛 2,640円（税込）

ホルモン【牛ホルモン】

てっちゃん 970円（税込） シマチョウ【大腸】プルっとした食感と新鮮な脂身が絶品

こぶちゃん 970円（税込） マルチョウ【小腸】鮮度が良くこってりした脂身が最高。焼き過ぎ注意

ツラミ 750円（税込） 【ほほ肉】脂が少なく味わい深い一品。カルビにも負けない

コリコリ 750円（税込） 【動脈】歯切れの良いコリコリっとした食感がやめられない

牛ハツ 750円（税込） 【心臓】別名ハート。独特の歯ごたえとクセのなさが魅力

上牛レバー 1,080円（税込） 新鮮 【肝臓】新鮮なレバーはトロっと甘みたっぷり

上ミノ 970円（税込） 【第一胃】通好み。知る人ぞ知る脂のついた希少部位です