Fusion Dining PiPienta フュージョンダイニング ピピエンタ 表参道店

メニュー

Appetizer

桜海老と黒胡椒のチーズチップス 500円（税込）

２種のムース（ベーコン/ひよこ豆） 990円（税込） ※バゲット付き/ワイン発祥の国アゼルバイジャンの希少なワインと合わせてお愉しみください

チーズの盛り合わせ 1,430円（税込）

サーモンのマリネと自家製リコッタチーズ 880円（税込） しっとりと仕上げた自家製リコッタチーズ。3日間かけて作る自家製サーモンのマリネ

トマトのコンポートとハモンセラーノ 880円（税込）

季節のカプレーゼ バジルジュレ 880円（税込） 季節の食材とフレッシュモッツァレラの組み合わせ♪バジルジュレのアクセント

季節野菜と黒にんにくと豆腐のディップ 880円（税込）

本日のアヒージョ　 880円（税込） ※バゲット付き、辛さ調節できます

和牛スジ肉のトマト煮込み　 980円（税込） ※辛さ調節できます

ムール貝とアサリの胡椒蒸し　 880円（税込） ※パクチー追加100円

本日のパン 350円（税込）

追加生胡椒 220円（税込） カンボジアの黒胡椒の塩漬け。お通しでもご提供しております

Salad

ミックスハーブのグリーンサラダ 880円（税込）

生ハムのシーザーサラダ 980円（税込）

パクチーサラダ 880円（税込）

Frit

フライドポテト 550円（税込） トリュフ塩 / パクチーベーゼのディップ

豚スネ肉のキャラメリゼ 980円（税込） ＜パクチー追加＞＋200yen

海老のフリット ガーリックマヨソース 1,100円（税込）

Pizza

本日のピザ 1,540円（税込）～ 内容によって金額が変わります。

マルゲリータ 1,320円（税込）

アミエビとガーリックマヨネーズ 1,430円（税込）

４種のチーズとハチミツ 1,540円（税込）

Pasta

和牛ホホ肉のラグー 1,650円（税込） 14時間かけて柔らかく煮込んだホホ肉。コクのある赤ワインソース

生胡椒のカルボナーラ 1,480円（税込） カンボジアの黒胡椒を使ったカルボナーラ。生パスタのタリアッテッレを使用

本日のパスタ 1,430円（税込） シェフおすすめのパスタ。写真は自家製ボロネーゼ

Main Dish

鮮魚のカダイフ　アメリケーヌソース 1,650円（税込） 自家製のアメリケーヌソースを使ったこだわりの逸品！

サーモンとキノコのパイ包み 1,760円（税込） 味わい深い自家製アメリケーヌソース。中からとろけるホワイトソース

和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 1,980円（税込）

豚ヒレ肉のグリルローズマリーマルトと胡椒のジャム添え 1,700円（税込） 低温調理で柔らかく、ロゼ色に仕上げております

US産牛ハラミのグリルローズマリーマルトと胡椒のジャム添え 1,980円（税込）

本日のメイン 1,650円（税込）

Dessert

バニラアイス　オレンジのコンポート 330円（税込）

カシスのジェラート 330円（税込）

フォンダンショコラ 500円（税込）

ニューヨークチーズケーキ 500円（税込）