わらやき道場 新橋駅前店

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■藁焼き

藁焼き鰹たたき【完全予約制】 【コースでご提供】 【土佐伝統】イチオシのわら焼きを是非ご賞味下さい。土佐伝統の本格わら焼き。豪快な炎でわらを燃やし、表面は瞬時にムラ無く焼き上げます。また、わらの煙で燻されることにより、わら焼き独特の香りが素材の旨味をより一層引き立てます。

藁焼き牛たたき【完全予約制】 【コースでご提供】 まろやかで柔らかい牛肉を藁で炙った、とろける美味しさの逸品。自家製秘伝タレで藁焼きな和牛たたき葱まみれ~さっぱりポン酢~

藁焼き四万十鶏【完全予約制】 【コースで提供】 香ばしくて旨みがつまった国産地鶏の藁焼き。脂肪が少なく程よい歯ごたえの土佐地鶏、特製のガーリック塩タレで藁焼きにしました。

藁焼き牛タン 1280 厚切り牛タン～塩ダレ焼き～厚切りの牛タンを豪快に藁焼きにしシンプルに胡麻油・ニンニク・高知の塩でお召し上がりください。

合鴨藁焼き 680 手間と時間をかけてじっくり仕上げた合鴨のスモーク。ほどよい歯ごたえがクセになること間違いなし！噛むほどに溢れるお肉の旨味をお愉しみください！

厚切りベーコン藁焼き 780 贅沢に厚切りしたベーコンをこんがり香ばしく焼き上げました！焼くことで燻製されたベーコンの香りが爆発し、食べれば奥の中が幸せになること間違いなし♪

子持ちししゃも藁焼き 650 プチプチ卵がたまらない！香ばしく焼いた大ぶりな子持ちししゃもは頭まで食べられます！

丸イカ藁焼き 880 下味をつけてから干すことで当店独自の一夜干しに！七味マヨネーズをつけてお召さし上がりになれば当店の味をじっくり堪能できます。

藁焼きあぶり〆鯖 780 サバの旨味と、さっと炙られた香ばしさが味のコントラストを生み出す一皿です♪サバはDHAや良質なたんぱく質など栄養豊富な健康食品でもあります。

ホッケ開き藁焼き 1280 ホッケのうまみをじっくり引き出すように藁焼き上げました！ホロホロ柔らかなホッケの優しいおいしさを存分にご堪能ください！

■馬刺し

馬刺し(赤身) 780円 しっとりとろけるような触感の馬肉。薬味が引き立てる馬肉本来のおいしさをストレートに味わえる逸品です◎

馬刺し(霜降り) 880円 脂がのているのに「あっさり」していて、たくさん食べても飽きがこない。それでいてお口の中に残る濃厚な旨味と甘味。

馬刺し盛り合わせ 1580円 こだわりのスープと具材が心を満たします♪美容効果も期待できるモツを召し上がって、お肌もプルプルに◎一石二鳥の逸品です！

■前菜

枝豆 380円

たこわさ 480円

シェフのきまぐれ出汁巻き玉子 780円

味玉ポテトサラダ 650円

冷やしトマト 580円

とり皮ポン酢 650円

チャンジャ 580円

チョレギ塩キャベツ 590円

蒸し鶏梅たたききゅうり 690円

キムチ 450円

サーモンのカルパッチョ 780円

タコのカルパッチョ 780円

冷やっこ 450

タコキムチ 680

梅水晶 650

■サラダ

ローストビーフサラダ 980円

ごろごろベーコンのシーザーサラダ 780円

蒸し鶏豆腐ゴマサラダ 780円

バカ盛り道場サラダ 880円

海鮮サラダ 980円

■刺身

本日の刺身三点盛り合わせ 1280円

本日の刺身五点盛り合わせ 1680円

タコ刺身 690円

マグロ刺身 780円

サーモン刺身 690円

カツオタタキネギまみれ 790円

甘エビ刺身 650

■焼き物 メイン

ソーセージ盛り合わせ 880円

牛たたきネギまみれ 980円

エイヒレ 680円

じゃがいも明太チーズ 790円