創作和食 正しい晩ごはん 白 はく

メニュー

【こだわりのお米】

お客様のお好みに合わせた品種・炊き加減をご提案させて頂きます。 ‐ ※一合ずつ土釜で丹念に炊き上げるため少々お時間をいただきます。※土釜ごはんをご注文いただくと、しじみの赤出汁と香の物が付きます。

全国各地より厳選したこだわりのお米 1,200円（税込） ご注文は一合より承っております。ご注文いただきますと、香の物、赤出汁が付きます。全国各地の厳選された白米を常時5種類ご用意しております。お客様にお楽しみいただけるよう、2か月前後の周期で種類の変更をしております。

青森　青天の霹靂 1,200円（税込） 粘りとキレのバランス、上品な甘みが特徴的。程よいツヤと柔らかな白さがあり、粒はやや大きめのしっかりとしたお米。

山形　雪若丸 1,200円（税込） 白さ、光沢、食味に優れ、しっかりとした粒感と適度な粘りが両立した新食感が特徴。

新潟 魚沼コシヒカリ雪椿 1,200円（税込） 香り高く、艶よく、粘りよし。バランスのとれたオールラウンダー

福井　れんげ米　いちほまれ 1,300円（税込） 粘り、柔らかさ、粒感、甘みのバランスに優れ、絹の様な白さと艶が特徴のお米。

青森　あさゆき 1,200円（税込） 粘りが強く、柔らかい低アミロース米。流通量が少なく希少性が高い。

【晩ごはん 白-はく-の人気の逸品料理】

季節に合わせた旬の食材を取り揃えた本格和食 ‐

季節の炊き込みご飯 2,100円（税込） 金目鯛と菜の花の炊鯛めし

【お造里】本日のお造里二点盛り 1,980円（税込）

【土釜ごはんのおとも】

福岡県産 たまご 220円（税込）

紀州南高梅 220円（税込）

じゃこ山椒有馬煮 640円（税込）

ねぎ明太ごま油和え 720円（税込）

いくらの醤油漬け 850円（税込）

小豆島の生炊きのり 460円（税込）

お漬物盛り合わせ 730円（税込）

加賀丸いもとろろ 480円（税込）

アサリの佃煮 580円（税込）

紫蘇昆布 550円（税込）

【野菜】

京野菜の湯葉サラダ 880円（税込）

京野菜ときのこの温サラダ 850円（税込）

さつま芋のポテトサラダ 680円（税込）

燻製チーズとベーコンのポテトサラダ 680円（税込）

【おかず】

本日の焼き魚 1,200円（税込） 仕入れによって魚の種類、お値段は変わります。

鶏の唐揚げ 790円（税込）

博多地鶏の幽庵焼き 1,200円（税込）

ぶり大根 850円（税込）

鮪のレアカツ 1,200円（税込）

【ひとしな】

揚げ出し豆腐 750円（税込）

出汁巻きたまご 690円（税込）

いかの塩辛 590円（税込）

鮪のホホ肉香味焼き 880円（税込）

ホタルイカの沖漬け 680円（税込）

広島県産カキフライ 980円（税込）

鮪のレアカツ 1,200円（税込）

アイス2種盛り合わせ 590円（税込）

九州産本蕨粉のわらび餅 680円（税込）

自家製パンナコッタ 630円（税込）

【今月のおすすめ】

【お造里】本日のお造里二点盛り 1,980円（税込）

国産豚と京野菜の出汁しゃぶ 1,900円（税込） ※一人前のお値段です。

天然ブリと京野菜の出汁しゃぶ 2,500円（税込） ※一人前のお値段です。