創作和食 正しい晩ごはん 白 はく

メニュー

【こだわりのお米】

お客様のお好みに合わせた品種・炊き加減をご提案させて頂きます。 ‐ ※一合ずつ土釜で丹念に炊き上げるため少々お時間をいただきます。

全国各地より厳選したこだわりのお米 1,250円（税込） ご注文は一合より承っております。ご注文いただきますと、香の物、赤出汁が付きます。全国各地の厳選された白米を常時5種類ご用意しております。お客様にお楽しみいただけるよう、2か月前後の周期で種類の変更をしております。

北海道　芦別　ななつぼし 1,250円（税込） 程よい粘りと甘みでバランスが良いお米。高度クリーン栽培の低タンパク米

島根　藻塩米　きぬむすめ 1,250円（税込） つやと白さが際立ち、ねばりが強く淡白であっさりとした味わい

新潟 魚沼コシヒカリ雪椿 1,250円（税込） 香り高く、艶よく、粘りよし。バランスのとれたオールラウンダー

新潟　こしいぶき 1,250円（税込） 粘り、柔らかさ、粒感、甘みのバランスに優れ、絹の様な白さと艶が特徴のお米。

北海道　ゆめぴりか 1,350円（税込） 粘り、甘み、ツヤに特徴があるお米で、特に他の品種に比べ、粘り気が特徴的。　ゆめぴりかの中でも厳選された今季一番の低タンパク高度クリーン米

【晩ごはん 白-はく-の人気の逸品料理】

季節に合わせた旬の食材を取り揃えた本格和食 ‐

季節の炊き込みご飯（1合） 1,980円（税込） 生桜海老と筍の炊き込みごはん★季節ごとに変わる四季折々の炊き込みご飯をお楽しみください★

【お造里】本日のお造里二点盛り 990円（税込） ※1人前のご料金

【土釜ごはんのおとも】

福岡県産 たまご 220円（税込）

紀州南高梅 220円（税込）

じゃこ山椒有馬煮 640円（税込）

ねぎ明太ごま油和え 720円（税込）

いくらの醤油漬け 820円（税込）

小豆島の生炊きのり 480円（税込）

お漬物盛り合わせ 680円（税込）

加賀丸いもとろろ 480円（税込）

あさりの佃煮 580円（税込）

赤出汁 180円（税込） まろやかな口当たりの特性ブレンド

【野菜】

京野菜の湯葉サラダ 880円（税込）

京野菜ときのこの温サラダ 850円（税込）

さつま芋のポテトサラダ 690円（税込）

燻製チーズとベーコンのポテトサラダ 690円（税込）

春菊サラダ 680円（税込）

【おかず】

伴助サバの一夜干し 880円（税込） ブランド干物「伴助」のサバ一夜干し!!

伴助ほっけの一夜干し 1,080円（税込） ブランド干物「伴助」のほっけの一夜干し!!

サワラの西京焼き 1,080円（税込） 土鍋で炊き上げる白米にぴったりの一品です!

鯛カブトの塩焼き 1,300円（税込） 仕入れによって魚の種類、お値段は変わります。

鶏の唐揚げ 790円（税込）

メヒカリの唐揚げ 850円（税込）

博多地鶏の柚胡椒焼き 1,200円（税込）

国産豚の塩麹焼き 1,300円（税込）

【ひとしな】

甘エビの唐揚げ 860円（税込） 甘エビの甘みが引き立つ唐揚げ仕立て

国産豚と大根の角煮 1,200円（税込） じっくり煮込んだ豚の旨みが大根にしみ込み、ほろりとやわらかい口当たりに仕上げました。

牡蠣の昆布焼き 1,200円（税込） 昆布の旨味が引き立つ逸品

揚げ出し豆腐 780円（税込）

出汁巻きたまご 720円（税込）

鴨のたたき 720円（税込）

いかの塩辛 590円（税込）

ホタルイカの沖漬け 680円（税込）

ナスの揚げびたし 730円（税込）

ぶり大根 850円（税込） 当店自慢のぶりで作るぶり大根

冷やし出汁トマト 580円（税込）