ファイヤーホール4000 虎ノ門ヒルズ

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●ご来店のお客様にはコースをご注文頂いております。 コースメニュー参照 その他メニューは店舗にてご確認ください。

ランチメニューのご紹介

ファイヤーホール4000特製”火鍋担々麺” 1,400円（税込） 菰田自家製豆板醤(完全発酵調味料)を使用し、中国四川省の調味料・香辛料、自家製ゴマペーストを融合して作る絶品旨辛スープ。肉味噌も群馬県産加藤ポークを使用！麺はもちろん自家製麺を使用しております。

麻婆豆腐～菰田欣也監修～ 1,400円（税込） 菰田欣也特製自家製豆板醤を使用。旨味の凝縮された炸?を使用し、にんにく・しょうが・ネギなどの香味野菜の香りが高く、薫り高い花椒油で旨味・コク・辛味が引き立ち、しびれるおいしさに仕上がっています。

エビチリ定食 1,800円（税込） プリプリの海老を使用。四川料理３０年の作り出す本格海老チリソース。辛さの中に甘さがあります！

”魅惑の黒酢ソース”酢鶏定食 1,800円（税込） 菰田欣也が生み出した究極の魅惑の黒酢ソース。是非一度味わってください!!