デシベル W 恵比寿

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■APPETIZER

ニューカレドニア産天使の海老のポシェ ハラペーニョ入りスパイシーカクテルソースで 1,078円（税込）

本日の鮮魚のカルパッチョ ～世界一のオリーブオイルで～ 1,188円（税込）

厳選農園の4種のトマトとモッツァレラ“ブッファラ”のカプレーゼ 1,408円（税込）

サーモンとアボカド、緑野菜の生春巻き スイートチリソースで 968円（税込）

パルマ産プロシュートとサラミの盛り合わせ 1,650円（税込）

本日のオードブル盛り合わせ 2,200円（税込） 人数様に合わせてお作りいたします。

■SALAD

厳選野菜のバーニャカウダ 自家製のアンチョビクリームソース 1,958円（税込）

ロメインレタスのシーザーサラダ アンチョビとロディジャーノのクラシックスタイル 1,078円（税込）

セルヴァチカルッコラとアバディーン・アンガス牛のサラダ 黒バルサミコソースで 1,628円（税込）

■HOT APPETIZER

本日のスープ 968円（税込）

フレッシュムール貝のシャルドネ蒸し アーリオ風味 968円（税込）

3種のソーセージ盛り合わせ 1,078円（税込）

■FRIED

ニューカレドニア産天使海老のセモリナ粉フリット 1,188円（税込）

広島産牡蠣のフライ 岩塩とタルタルソースお好みで 1,188円（税込）

自家製ダレに漬け込んだ鶏のから揚げ スイートチリマヨソースで 748円（税込）

アボカドのフリット ～タルタルソースをお好みで～ 858円（税込）

DECIBEL特製スパイスのフレンチフライ 715円（税込）

■PIZZA

マルゲリータ 1,078円（税込）

クアトロフォルマッジ 1,848円（税込）

ズワイガニとアボカドのフロマージュブランピッツァ 2,310円（税込）

ディアボラ 1,628円（税込）

■PASTA

世界一のオリーブオイルを使った 青唐辛子とニンニクのシンプルなペペロンチーノ 968円（税込）

小海老とホタテのジェノベーゼ 1,078円（税込）

カラブリア産唐辛子のアラビアータ スパゲッティーニ 1,078円（税込） お好みの辛さで (1～10辛) １辛＋50円(税別)

極上黒毛和牛のボロネーゼ 1,408円（税込）

トリュフ香る濃厚カルボナーラ 1,408円（税込）

ワタリガニのリングイネ カニを煮詰めたアメリケーヌソース 1,518円（税込）

北海道生うにとフレッシュトマト バジリコのスパゲッティーニ 2,398円（税込）

活けオマール海老のリングイネ トマトクリームソース 2,618円（税込）

■GNOCCHI & SHORT PASTA

ペンネ カラブリア産唐辛子のアラビアータ 968円（税込） お好みの辛さで（1～10辛）1辛＋50円(税別)

ペンネ ”クアトロフォルマッジ” 4種のチーズソース 1,408円（税込）

インカの目覚めのニョッキ ロディジャーノとカマンベールのソースで 1,408円（税込）

インカの目覚めのニョッキ マッシュルームのデュクセルソース 白トリュフの香りで 1,518円（税込）

■RICE DISH

極上佐賀牛をふんだんに使ったデシベルカリー 1,078円（税込）

ポルチーニのクリームリゾット 1,628円（税込）

■MAIN

本日の鮮魚のポワレ 1,518円（税込）

活けオマール海老のポワレ コニャック風味のアメリケーヌソース(1/2尾) 3,058円（税込） 1尾:4980円(税別)

大山地鶏の骨付きロースト ポルト酒と蜂蜜のソースで 1,518円（税込）

極上佐賀牛を使った煮込みハンバーグ 1,848円（税込）

”美明豚”のグリル フルムダンベールチーズを入れたマデラワインソースで 1,738円（税込）

骨付き仔羊背肉のグリル オルレアンマスタードソース 2,068円（税込）