明治屋ワイン亭

メニュー

前菜でワインと遊ぶところから始めましょう。【Entrees】

小さなアミューズ3種の盛り合わせ（１名様） 1,400円（税込） アミューズ3種を盛り合わせでご用意いたします。内容はお任せいただきます。

ワインと寄り添う、本日のサラダ market price 各地より取り寄せる食材を、サラダ仕立てでお楽しみください。

海老のマリネとオマール海老のビスクのババロワ 1,000円（税込） ぷりぷりの海老のタルタルと、旨味の凝縮したふっくらとしたムース。

フォン ド ボライユでポッシェしたフォアグラのポワレ 3,100円（税込） 季節のフルーツのキャラメリゼトガストリック

ずわい蟹のクリームコロッケ（２個） 1,000円（税込） あつあつの蟹クリームコロッケを、クリームの濃厚なソースで追いかけます。

個性が際立つメインディッシュ色々。【Plats】

本日の鮮魚料理をその日の仕立てで market price

尾崎牛の霜降りサーロインのステーキがございます 5,900円（税込） 幻とも謳われる、現代和牛の最高峰。尾崎氏こだわりの逸品をお楽しみください。

ビュルゴー家のシャラン鴨 胸肉（エクストラ）のロースト 3,000円（税込） 美食の国フランスで、100年以上輝き続けるマダム ビュルゴーの本家シャラン鴨。

フランス ロゼール産 仔羊のジゴのロースト 2,600円（税込） 羊乳のブルーチーズ、ロックフォールソースでボルドーワインと鉄壁のマリアージュ。

モンベリアール風 クミン風味のソーセージ 2,200円（税込） クミン、ナツメグ等のスパイスと、スモークの香りの肉感の良いフランシュ コンテ地方のソーセージ。

おつまみはこちらです。【Snacking】

小さなアミューズ3種の盛り合わせ（１名様） 1,400円（税込） アミューズ3種を盛り合わせでご用意いたします。内容はお任せいただきます。

ピュア & オーガニック ドライフルーツ 700円（税込） 内容はその日によって。アンベッサアンドコーの美味しい果実が届いています。

３種の香りのミックスナッツ 600円（税込） カシューナッツ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、それぞれに合わせた香りで。

本日のピクルス 800円（税込） 種類は多くありませんが、各地から届くお野菜を漬け込みます。

歯ごたえの良いラロッカのグリーンオリーブ 700円（税込） 大粒肉厚のオリーブです。

ランド産 マグレ鴨の塩漬け生ハム 1,400円（税込） フランスのランド産の鴨のハム。旨味の凝縮した本格的な味わい。

純血バスク豚のサラミとチョリソの盛り合わせ 1,400円（税込） ３か月熟成のジュズと呼ばれる大きなサラミと、辛味よりは旨味が際立つチョリソの盛り合わせ。

きっと、京橋で一番おいしいチーズです。【Fromages】

Fromage Artisanal from Via the Bio - 明治屋ワイン亭では、「ヴィア ザ ビオ」のチーズをご用意しています。熟成士と呼ばれるヨーロッパの職人などから輸入した、有機認証を受けた高品質なチーズのみセレクト。深みのある味わいと、熟成によってしかなし得ない舌触りをお楽しみください。

チーズ5種の盛り合わせ（2名様向け） 2,400円（税込） おすすめのチーズを、盛り合わせでご用意いたします。ご人数は目安です。ご予算やボリューム感など、お気軽にお申し付けください。

チーズ3種の盛り合わせ（2名様向け） 1,800円（税込） おすすめのチーズを、盛り合わせでご用意いたします。

チーズ3種の盛り合わせ（1名様向け） 1,200円（税込） おすすめのチーズを、盛り合わせでご用意いたします。

- - ※入荷状況等により、ご案内するチーズの内容が変更となります。ご了承ください。

最後はやっぱり、あまいもの。【Deserts】

スモーキーなクレーム ブリュレ 800円（税込） ピートの効いたスカイ島のスコッチで薫り付けした、大人のブリュレ。

ヌガーグラッセ 800円（税込） ドライイチジクとクルミを、ねっちりとまとめた冷たいデザート

乳化剤無添加チョコで作る生チョコレート 900円（税込） ありそうであまり無い、くちどけ＆のどごし。

ピュア & オーガニック ドライフルーツ 700円（税込） 内容はその日によって。アンベッサアンドコーの美味しい果実が届いています。

食後酒各種 600円（税込）～ コーヒー代わりにいかがでしょうか？