La Sucette ラ シュセット

メニュー

Amuse bouche

岩海苔のゼッポリーネ 770円（税込）

薩摩地鶏のレバームース　ピノデシャラント 770円（税込）

オリーブの土 季節の野菜バーニャカウダー 1,320円（税込）

冷製カリフラワーのスープとコンソメゼリー　カレーヴァニラ風味 1,100円（税込）

プロシュート　イベリコ豚チョリソー　サラミ 1,100円（税込）

牡蛎の蒸し焼き　ゆず風味 550円（税込）

Les entrees

パテ・ド・カンパーニュ フォアグラ 鴨胸肉 ピスタチオ 1,540円（税込）

トマトコンソメゼリーに包まれたズワイガニのブルーテ パプリカソース 1,980円（税込）

鴨胸肉コンフィ イチジクのコンポート エピス風味 2,090円（税込）

海老イカホタテのサラダ アボカドのシャーベット 1,980円（税込）

香ばしく焼き上げたオマール海老のサラダ　ミックスハーブ 2,750円（税込）

ホワイトアスパラガス　自家製パンチェッタ巻き 1,760円（税込）

フォアグラとキノコのソテー トリュフソース 2,640円（税込）

ベーニエ　天使の海老　アオリイカ　旬野菜 1,760円（税込）

Plat de principale

オマール海老のフェットチーネ　トマトクリームソース 3,080円（税込）

秋のリゾットマロンシャテーヌ茶豆自家製パンチェッタ 2,750円（税込）

産地直送鮮魚のポアレ　赤ワインソース 2,860円（税込）

アクアパッツァ　鮮魚　セミドライトマト　オリーブ 3,080円（税込）

仔羊背肉の低温ロースト　サフラン風味のピペラード 3,300円（税込）

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 季節の野菜 2,860円（税込）

北海道十勝産牛ロース肉　お好みのスタイルで 3,960円（税込）

Dessert

クリームブリュレ　フレッシュメロンスープ　ソーテルヌのエキュム 1,320円（税込）

季節のフルーツラズベリーシャーベットフロマージュブランのムース 1,100円（税込）

プティフール５種 880円（税込）