信州戸隠蕎麦と鶏焼き なな樹 中目黒 ハナレ

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鶏焼き　TORIYAKI

鶏焼き盛り合わせ - 5種・7種・9種の盛り合わせからお選びいただきます。※写真はイメージです。

厳選　地鶏もも食べ比べ - 3貫1350円/4貫1780円

朝引き国産若鶏もも 480円（税込） 朝引きの国産若鶏を使用。ジューシーな旨みが溢れる定番の一品。炭火で香ばしく焼き上げ、肉の弾力と脂の甘みをしっかり味わえます。

阿波尾鶏　AWAODORI 880円（税込） 【地鶏】～徳島～

京紅地鶏　KYOAKAJIDORI 980円（税込） 【地鶏】～京都～

名古屋コーチン（日本三大地鶏） 1,280円（税込） 濃厚な旨みと弾力ある歯ごたえが魅力の“日本三大地鶏”。焼くほどに香ばしさが際立ち、肉本来の深い味わいを堪能できます。

【極上】白レバー　塩・タレ 580円（税込） レバー特有の臭みがほとんどなく、舌触りはなめらか。

【希少部位】こころ残り 480円（税込） 弾力のある食感と濃い旨みが特徴の希少部位。噛むほどに深い味わいが広がり、鶏好きに人気の一皿です。

【希少部位】ふりそで 680円（税込） 肩から胸にかけてごく少量とれる部位。あっさりしているが、皮目が非常にジューシー。

【希少部位】ソリレス 780円（税込） 一羽からわずかしか取れない最高級希少部位“ソリレス”。濃厚な旨みと柔らかさが共存し、鶏肉の中でもトップクラスの味わいを誇る逸品です。

【数量限定】ささみ 580円（税込） 鮮度に拘った、朝引きのものだけを使用しています。焼き加減はミディアムレアがお勧め。

自家製つくね【2個】 680円（税込） 噛むほどに旨みが広がるふっくら食感の自家製つくね。香ばしい焼き目が味わいを引き立てます。

鶏皮　塩・たれ 390円（税込） 外はカリッと、中は旨みのある脂がじゅわっと広がる人気部位“鶏皮”。塩は香ばしさと旨みを直球で、タレはコク深い甘辛さで仕上げました。お酒のすすむ定番の一皿です。

砂ずり 390円（税込）

こころ(ハツ) 390円（税込）

はらみ 580円（税込）

せせり(ネック) 580円（税込）

やげんナンコツ 390円（税込）

ぼんじり(ヒップ) 480円（税込）

手羽先(2本) 390円（税込）

合鴨ロース 980円（税込）

シイタケ 290円（税込）

エリンギ 290円（税込）

アスパラ 480円（税込）

千寿葱(ネギ) 480円（税込）

葉たまねぎ 480円（税込）

そら豆 580円（税込）

おかざき農園のフルーツトマト 580円（税込）

筍(たけのこ) 780円（税込）

焼き野菜盛合せ 880円（税込）

鍋　HOTPOT

≪水炊き鍋≫　朝引き国産若鶏 1,980円（税込） ※2人前より承ります。写真はイメージです。

≪水炊き鍋≫　【銘柄鶏】名古屋コーチン 2,780円（税込） ※2人前より承ります。写真はイメージです。

≪水炊き鍋≫　【銘柄鶏】阿波尾鶏 2,380円（税込） ※2人前より承ります。写真はイメージです。

≪水炊き鍋≫　【地鶏】京紅地鶏 2,480円（税込） ※2人前より承ります。写真はイメージです。

◆追加◆　鶏もも 480円（税込）

◆追加◆　〆雑炊 390円（税込）

名物≪鴨鍋≫ 2,480円（税込） 昭和50年創業で当時からのなゝ樹名物の鴨鍋です。〆にざるそばを入れて食べてみてください。絶品です!! ※2人前より承ります。

◆追加　合鴨 980円（税込）

◆追加　白ネギ 390円（税込）

◆追加　〆戸隠蕎麦 500円（税込）

創業四○年　戸隠蕎麦　TOGAKUSHI SOBA

戸隠蕎麦(ざる・かけ) 750円（税込） 戸隠蕎麦(とがくしそば)は、一般には、長野県長野市戸隠(旧戸隠村)の蕎麦をさす。岩手県のわんこそば、島根県の出雲そばと共に、日本三大そばの一つとされる。

とろろ蕎麦(ざる) 980円（税込）

月見蕎麦(かけ) 980円（税込）

わさび菜蕎麦(ざる・かけ) 1,180円（税込）

【ABURI 蕎麦】鶏炙り蕎麦(ざる・かけ) 1,180円（税込） 鶏焼きと一緒に、戸隠蕎麦をどうぞ

【ABURI 蕎麦】合鴨炙り蕎麦(ざる・かけ) 1,580円（税込）

【TEMPURA蕎麦】　山菜の天ぷら蕎麦(ざる・かけ) 1,380円（税込）