イタリアンレストラン Vivo 足立

メニュー

<冷前菜>

Mixサラダ 700円（税込） S:500円　M:700円ドレッシングは和風ガーリック、オニオン、赤ワインビネガーからお選びください

ViVO海の幸サラダ 1,100円（税込） Mixサラダにマリネしたイカや貝を乗せた豪華なサラダ

イタリア産生ハムパルマ産18ヶ月熟成 800円（税込） 「美食の都」パルマ産18ヶ月熟成された旨味のある生ハムルッコラ・モッツアレラ添え：各＋220円

カプレーゼ 1,000円（税込） 北海道産モッツァレラとチェリートマトのサラダ

鶏白レバーのペースト自家製バケット添え 800円（税込） 希少な国産鶏白レバーと香味野菜のペースト自家製パンと一緒に

本日の鮮魚のカルパッチョ 1,000円（税込） 鮮度の良い旬のお魚に特製ソースをかけて

鴨肉の燻製～バルサミコソース～ 800円（税込） 柔らかく旨みのある鴨胸肉の燻製

イタリア３大チーズの盛り合わせ 900円（税込） S：700円　M：900円　クラッカー：110円ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、パルミジャーノ

<温前菜>

自家製ソーセージとジャガイモの薪窯焼き 800円（税込） 1本：800円。にんにくや白ワイン、ハーブを練り込んだジューシーなソーセージ

燻製ベーコンの窯焼き 800円（税込） 燻製の香り豊かなベーコンの窯焼き 粒マスタードを付けてお食べください

イイダコのトマト煮込み ナポリ風 800円（税込） じっくりと煮込んだイイダコ トマトとの相性良くナポリ風に仕上げています

アヒージョ 自家製バケット添え 1,100円（税込） （追加バケット S：110円 M：220円） 魚介と野菜から具材を1つずつお選びください 魚介：エビ イカ シラス ホタテ カキ 野菜：ズッキーニ ミニトマト ブロッコリー キノコ ジャガイモ

牛スジの赤ワイン煮込み 900円（税込） VIVO風牛スジ煮込み！ 赤ワインで洋風にアレンジしてみました！

フライドポテト 500円（税込） ほくほくあつあつなポテトフライ お子様に人気な前菜メニュー

<Pasta パスタ>オイルベース

燻製ベーコンとドライトマト 1,400円（税込） 燻製ベーコンと旨みが凝縮されたドライトマトのペペロンチーノ

エビ好きのためのパスタ 1,800円（税込） 季節のエビをふんだんに使用し アメリケーヌソースが入ったパスタ

シラスの焦がしバター 1,700円（税込） 釜揚げシラスと長ネギの焦がしバターパスタ イタリア産カラスミをかけて

鶏肉とズッキーニ、柚子胡椒 1,600円（税込） 柚子胡椒の爽やかな辛味と ニンニクオイルの相性が良いパスタ

カチョ ぺ ぺ 1,500円（税込） 自家製ソーセージとキノコを使用し チーズと胡椒を効かせたパスタ

<Pasta パスタ>トマトソース

トマトとモッツァレラのパスタ 1,430円（税込） 3種のトマトとイタリア産モッツァレラの シンプルなトマトスパゲッティ

たっぷり魚介の漁師風リングイネ ペスカトーレ 2,000円（税込） たっぷり魚介とリングイネを使ったトマトパスタ 漁師風ペスカトーレ

ナポリタン風パスタ 1,400円（税込） ベーコンと玉ねぎのトマトスパゲッティ ナポリタン風

渡りガニのスパゲッティ 1,800円（税込） 渡りガニとイタリア産トマトをじっくり煮込んだ贅沢なトマトスパゲッティ

ペンネ アラビアータ 1,300円（税込） 国産ニンニクとイタリア産唐辛子 釜揚げシラスを使った旨辛ペンネアラビアータ

ボロネーゼ 1,500円（税込） 国産牛スネ肉を赤ワインとトマトで じっくり煮込んだボロネーゼスパゲッティ

<Pasta パスタ>クリームソース

ポルチーニ茸のクリームスパゲッティ 1,980円（税込） 香り高いイタリア産ポルチーニ茸を使用した クリームスパゲッティ

ツナとキノコ 1,500円（税込） 白出汁で味付けした 日本風のクリームスパゲッティ

ウニの濃厚なトマトクリーム 1,800円（税込） 北海道産ウニの濃厚な トマトクリームスパゲッティ

フェットチーネ 1,700円（税込） サーモンとズッキーニ、 チェリートマトのフェットチーネ

カルボナーラ 1,500円（税込） チーズが沢山なイタリア風 生クリームを使用した日本風 どちらかお選びください

自家製ニョッキ 1,800円（税込） イタリア産4種のチーズとクリーム 自家製のニョッキを当店自慢の窯で 焼き上げています

<Pasta パスタ>その他のパスタ

ラザーニャ 1,500円（税込） 自家製ミートソースとホワイトソースを 層にしたグラタンパスタ 白トリュフソースをかけ石窯で焼き上げます

本日のマカロニグラタン 1,500円（税込） シェフおすすめの具材をマカロニグラタンに 具材のご要望があれば遠慮なく お申し付けください

タリオリーニ 1,800円（税込） イカ墨を練り込んだ麺タリオリーニ、赤エビと ブロッコリーを具材にしたオイルベースのパスタ

トロフィエ ～ジェノベーゼ～ 1,800円（税込） ホタテとインゲンのジェノベーゼ、ジャガイモを練り込んだ手打ち麺のトロフィエ

キタッラ 1,800円（税込） ギター弦を使用した器具で造られたモチモチ麺 仔羊とパプリカをじっくり煮込んだラグーソース

バッパルデッレ 1,800円（税込） ローズマリーが練り込まれた幅広いリボン状の麺を使用しており白金豚の白ワイン煮込みを 具材にしたオイルベースのパスタ

<Pasta パスタ>手打ちパスタ

<おすすめピッツァ>

VIVO　マリナーラフィレット＆フンギ 1,700円（税込） 当店おすすめのハーフ＆ハーフピッツァ

ITALIA　マルゲリータ＆クアトロフォルマッジ 1,800円（税込） マルゲリータ＆クアトロフォルマッジ 定番ピッツァの二つをハーフ＆ハーフにした人気のピッツァ

マルゲリータ 1,400円（税込） 言わずと知れた定番 （トマトソース、モッツァレラ、バジル、 パルミジャーノ）

フンギ 1,800円（税込） 人気No.1！ふんだんなキノコとトリュフの香り （モッツァレラ、キノコ、トリュフソース、 パルミジャーノ）

<Pizza ピッツァ>トマトベースソース