スペインバル GAUCHO ガウチョ 新高円寺

メニュー

TAPAS

ヒルダ 400円 グリーンオリーブ・アンチョビ・ギンディージャ（青唐辛子の酢漬け）で構成

オリーブ盛合わせ 400円 ワインにぴったり三種盛り。

生ハム・チョリソ盛合わせ 1000円 ハモンセラーノ！ワインに欠かせません。

スモークサーモンのピンチョス 500円 粒マスタードのマヨネーズとギンディージャ入りのソースで作りました。カヴァや白ワインにマッチング

ムール貝のサラダソースがけ 600円 塩ゆでした広島県産ムール貝に玉ねぎ、ピーマン、トマトの冷たいソースをかけました。

イカのフリッター 600円 定番イカの天ぷらです。レモンを絞って召し上がれ！

ししとうの素揚げ 500円 ししとうの素揚げに塩をかけました。塩は大分産めかぶ入り。

かたくちいわしのフライ 600円 下塩をふって小麦粉をまぶして高温でカリッと揚げました。広島産です。

ポテトサラダ田舎風 550円 ワインヴィネガーで酸味を引き立てました。アンチョビ入り。

人参千切りサラダ 550円 シャキシャキ人参にスモークサーモンを加えています。

ミックスサラダ 550円 トマト・グリーンオリーブ入り。レモンとオレンジのドレッシングでさっぱりと

AJILLO

エビのアヒージョ 900円

マッシュルームのアヒージョ 900円

ペパロニソーセージのアヒージョ 1000円

メイン

あさりのマリネラ 1000円 熊本産あさりを玉ねぎ、ニンニク、ピーマンで煮込みました。

いかのスミ煮 1100円 野菜といかの旨味たっぷり。オススメです！

イベリコ豚の香草焼 1200円 スパイシーにソテーします。

牛肉のバスク風煮込み 1200円 牛サガリ肉をチョセリロペーストで煮込みました。