高田馬場ビール食堂

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《高田馬場食堂》一押しFOODMENU

つくば鶏のロティサリーチキン～ロースト野菜添え～（1羽）3～5人前 1,980円 《高田馬場ビール食堂》に来て注文しない人は居ないと言っても過言ではないのが、お店自慢のこだわり抜いた「ロティサリーチキン」です。低温で焼くので、外は香ばしくパリパリに中は肉汁溢れるジューシー感がたまらない一品です。《高田馬場ビール食堂》では、テイクアウトも可能♪

つくば鶏のロティサリーチキン～ロースト野菜添え～（1/2羽）2～3人前 1,200円 ここの名物はこちら！！「つくば鶏のロティサリーチキン」です。専用のグリルで回しながら焼くため、余分な脂が落ち、表面はパリッと香ばしく、中はしっとりジューシーに仕上がっています。 筑波山のふもとで育った「つくば鶏」を選び、その持ち味を活かしてスパイスやハーブで最小限の調味を行う。口に入れると香ばしさとハーブの香りが一気に広がります。

前菜＆燻製盛り合わせ 2,500円 パテ・ド・カンパーニュなどの「肉」、カキなどの「魚介」、トマトなどの「野菜」と、品目はバラエティー豊富な１品。 好みのクラフトビールで乾杯したら、まずは豪華な前菜の盛り合わせを。 程よい塩味と肉感、野菜のさっぱり感など、様々な味わいと食感が楽しめ、ビールも会話もついついすすんでしまいます♪ 名だたる名店で研鑽を積んだ料理長のセンスが光る美しいひと皿です。

【前菜】

前菜の盛り合わせ 1,500円

鎌倉野菜のピクルス 450円

ツナとキャロットラペ 450円

ゴボウの黒胡椒マヨ和え 500円

冷やしトマトキムチ 450円

定番♪ポテトサラダ 500円

つくば鶏とクリームチーズのムース 500円

しっとり鶏ハム 500円

牡蠣のオイル漬け 600円

子持ちししゃものコンフィ 500円

鶏レバームース（バゲット付き） 680円

ブルーチーズのムース（バゲット付き） 680円

葡萄牛ランプ肉のローストビーフ 780円

田舎風パテ（フランスの冷製お肉料理） 800円

ドライフルーツ 400円

ミックスナッツ 400円

【燻製】

おまかせ燻製盛り合わせ 1500円

卵の燻製 500円

燻製チーズ 500円

枝豆の燻製醤油づけ 500円

鴨の自家燻製 780円

豚タンの燻製 500円

明太子の燻製 500円

【サラダ】

鎌倉野菜のグリーンサラダ 780円

つくば鶏とクレソンのサラダ 780円

【煮込み】

モツのトマト煮込み 680円

砂肝のアヒージョ 750円

キノコまみれのアヒージョ 750円

天使の海老のアヒージョ 1200円

【揚げ物】

あると嬉しい♪フライドポテト 500円

元焼き鳥屋が作る鶏唐揚げ 680円

ビール衣のフィッシュ＆チップス 850円

【グリル】

マンガリッツァ豚の生ソーセージ（プレーンorチョリソー）各１本 290円

チリコンカングラタン 750円

ブルーチーズのグラタン 800円

【ご飯】

メキシカンタコライス 900円

スペルト小麦の野菜トマトリゾット 1000円

スペルト小麦のクリームリゾット 1000円

【デザート】