ワインバル ラフ Rough 渋谷店

メニュー

イチオシメニュー

岩手県田村牧場『吊るし熟成短角牛のローストビーフ』 - 注文が入ってから90℃の低温で約1時間かけてゆっくり火入れ。赤身肉の完熟した旨み・甘みは一度食べたら忘れられない味。

こっくり赤ワインと楽しみたい『牛タンの味噌煮込み』 2,480円（税込） 八丁味噌など数種の味噌を使い、牛タンの食感を残しながらもスプーンで切れるほど柔らか。ワインとの相性もバツグン！

樽香のきいた軽い赤ワインと相性が◎『自家製スモークサーモン』 980円（税込） お店でスモークした厚切りのサーモンを、シャキシャキした食感の特製タプナードソースと一緒に。

霧島山麓豚のローストポーク 1,400円（税込） 霧島山麓の大自然の中でのびのびと育てられた豚を絶妙な火入れでローストしました。しっとりとしたお肉と特製ヴァンブランソースの相性もバツグン！

自家製ザワークラウト 530円（税込） ドイツの郷土料理のひとつで、キャベツを乳酸発酵させたものです。Roughオリジナルの味付けで、他にはない温かい状態でご提供します。

冷たい前菜

前菜3種盛り合わせ 1,520円（税込）

オリーブ 500円（税込）

自家製ピクルス 500円（税込）

世界のチーズ3種盛り合わせ 1850円～

自家製スモークチキン 660円（税込）

イタリア産生ハムプロシュート 1,100円（税込）

サラダ

シンプルグリーンサラダ 780円（税込）

トリノスさらだ 950円（税込）

シェフの気まぐれ 本日野菜の一皿 ask 季節によって内容が変わります

温かい前菜

自家製ザワークラウト 530円（税込） ドイツの郷土料理のひとつで、キャベツを乳酸発酵させたものです。Roughオリジナルの味付けで、他にはない温かい状態でご提供します。

旬の魚介のコンフィ ask

グリルソーセージ 1,400円（税込）

白トリュフ香るフレンチフライ 680円（税込）

シンプルマッシュポテト 680円（税込）

ジャーマンポテト 680円（税込）

【数量限定】吊るし熟成短角牛の牛すじ白煮込み 950円（税込）

メイン

霧島山麓豚のローストポーク 1,400円（税込）

吊るし熟成短角牛のローストビーフ 2,400円（税込） Full

【数量限定】吊るし熟成短角牛のハンバーグ 1,920円（税込）

牛タンの味噌煮込み 2,480円（税込）

メカジキのステーキ 1,400円（税込）

パン・パスタ

自家製全粒粉パン1p 130円（税込） 毎日店内で焼き上げる【全粒粉パン】オープン直後は店内に焼き立てのパンの香りが。

chefのオススメ【淡路麺業】の生パスタ 1500円～ お好みのソースをお選びください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・トマトソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・オイルベース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・クリームソース

おつまみガーリックトースト 680円（税込）

デザート

Roughのとろけるチーズケーキ 700円（税込）

ちょこっとアイス 350円（税込）