雫 新橋店

メニュー

【肉料理】

肉寿司（極上馬肉赤身5貫） 1080円 お寿司といえば、お魚の刺身を想像する方が多いのではないでしょうか？でも、「やっぱりお肉がいい」「お魚のお寿司は飽きてしまった」「お肉は胃にもたれる」という方は、ぜひ当店の肉寿司を召し上がってみてください。こだわりのあるお肉の逸品料理を提供しています。他では味わえない馬肉の美味しさが広がります。馬肉が初めての方はもちろんのこと、馬肉好きやお肉好きな方にもおすすめできる美味しい馬肉のお寿司です。

肉寿司（ローストビーフ5貫） 1080円

肉寿司（馬肉赤身&ローストビーフ6貫） 1250円

厚牛タン炭火焼き 1080円

熊本牛のタタキ ソース添え 900円

牛ひれのサイコロステーキ 920円 肉！肉！肉！ボリュームを求められる方はサイコロステーキがおすすめ...!!見栄えも美しく、男女問わず愛される当皿は人気のある逸品として自慢を持ってご提供。

豚スペアリブの黒胡椒焼き 880円

ローストビーフとトマトの ジュレソース 810円 当店自慢の自家製法のローストビーフは美しい赤身と魅力のある一皿は口に入れた途端に溶けるような落ち着いた味わいを演出。食べやすくも食べ応えもある味わいは是非ともお召し上がりたい逸品。

宮崎県産地鶏のゆず味噌炭火焼 860円

ソーセージ盛合わせ 720円

【焼き鳥・串物】

焼鳥盛り合わせ5本 880円 8本盛り合わせ1,380円　　一本いっぽん丁寧に串打ち。備長炭でじっくりと焼き上げる。ふわふわと口の中でとろけるつくねはぜひご堪能下さい！なんといっても味のバリエーションが豊富！

もも串/ねぎま串/砂肝串/ヤゲン軟骨/ハツ串/つくね串 各360円 2本～ご提供（たれ・塩）もも串/ねぎま串/砂肝串/ヤゲン軟骨/ハツ串/つくね串

とり皮串 180円 2本～ご提供（たれ・塩）

手羽先串 420円 2本～ご提供（たれ・塩）

ししとう串/椎茸串/エリンギ串 各320円 2本～ご提供（たれ・塩）

【鮮魚】

お刺身盛り合わせ 1380円 3点盛り

本マグロのお造り 820円 マグロ界の王様として最も人気の高い種類です。日本近海を含む北太平洋や大西洋で漁獲され、黒く光る魚体と3m近い大きな身体が特徴です。クロマグロは高級魚で、高額で取引されることが多いため、「黒い海のダイヤ」と呼ばれることもあります。クロマグロは鮮やかな赤い身と濃い旨味が特徴です。マグロのうち大トロがとれるのは、クロマグロとミナミマグロだけであり、クロマグロのトロは、滑らかな舌触りととろける脂が絶品です。

〆さばのお造り 760円

甘エビのお造り 780円

帆立貝のお造り 890円

サーモンのお造り 780円

【海鮮・焼き物料理 】

いかの丸焼き 700円

子持ちししゃも 680円

縞ホッケ炭火焼 1080円

鮭のハラス焼き 730円

いかの一夜干し 650円

炙り〆さば 720円

エイヒレ 600円

マグロカマ焼き 800円

【逸品料理】

金目の煮付け 810円

アサリの酒蒸し 800円

寒ブリと大根の照り焼き 800円

本グロとアボカドのタルタル 850円

アボカドとエビのカクテルソース 850円

【温物】

カキとエビのアヒージョ 880円 パケット５枚付き

カキの味噌グリル 800円 パケット５枚付き

いかの鉄板焼 750円

豚の角煮 820円

だし巻き玉子 670円

揚げ出し豆腐 690円

長ナスの揚げ出し 690円

【鍋】

広島県産 ミルキー牡蠣鍋 1380円 一人前

北海道石狩鍋 1380円 一人前