牛島 西八王子店

メニュー

スープ

カルビスープ 638円（税込） 和牛カルビを４～５時間かけて煮込み、自慢のコチジャンでほどよい辛さに

ワカメスープ/玉子スープ/野菜スープ 418円（税込） じっくり煮込む自家製スープ　牛・豚・鳥と長ネギ・玉ねぎなどの香味野菜を４～５時間かけてじっく煮込んでとる自家製スープです

肉刺　～牛刺し～

白センマイ 638円（税込） 手作り味噌だれでどうぞ

秋川牛ローストビーフ 1,078円（税込） 秋川牛を使った自家製ローストビーフ。絶品です

肉刺　～馬刺し～

馬刺し霜降りロース（サーロイン） 1,298円（税込） 程良い霜降り加減の柔らかい贅沢馬刺しです

馬刺し赤身（もも肉） 858円（税込） さっぱりとしてほのかな甘み。毎日食べれるヘルシーミート！

桜ユッケ 858円（税込） 赤身肉に甘味のタレと玉子をからめて

キムチ・ナムル

キムチ 418円（税込） 焼肉の定番、白菜キムチ

オイキムチ 418円（税込） 子供も食べられる甘辛

自家製ナムル 418円（税込） 自家製の手作りナムル

サラダ

削りたてカツオ節の大根サラダ 638円（税込） シャキシャキの大根にサラダ感覚で食べられる削り節をかけました

サンチュ 528円（税込） お肉を巻いて自家製サンチュ味噌でどうぞ

チョレギサラダ 638円（税込） レタスやわかめなどを特製の塩味ドレッシングで和えた定番サラダです

モッツァレラチーズとトマトのサラダ 748円（税込） 牛島風カプレーゼ

濃厚ごまダレ豆腐キムチサラダ 638円（税込） レタスに木綿豆腐とキムチと濃厚ごまダレがよく合います

一品

フランクソーセージ 308円（税込） バーベキュースタイルで１本からどうぞ

キムチ豆腐 528円（税込） 木綿豆腐とキムチがよく合います

焼肉盛り合わせ

秋川牛希少盛り 2,838円（税込） 東京で唯一の高級ブランド黒毛和牛です。秋川牛の希少部位を少しずつ楽しめます※仕入れの都合により内容はスタッフにお尋ねください　※１人前からご用意出来ます

牛島盛り（２～３人前） 3,278円（税込） （タン塩・カルビ・ロース・鳥もも）牛島の定番商品がお得な盛り合わせです

牛ホルモン３点盛り（２～３人前） 2,178円（税込） 芝浦市場直送の新鮮ホルモンを３種類楽しめます※仕入れの都合により内容はスタッフにお尋ねください

焼肉　～他店では上ものとして扱われるクラスのお肉です～

[国産牛]ロース（もも肉） 968円（税込） 赤身のロースはあっさり食べられます

[秋川牛]インサイド 1,738円（税込） バラ肉の中でサシは１、２を争う。柔らかくて濃厚な味わい

[国産牛]カルビ 968円（税込） 定番のカルビは味も価格も◎

[秋川牛]カイノミ 1,738円（税込） やわらかく赤身の旨味が楽しめるヘルイシーなお肉

[秋川牛]ささバラ 1,738円（税込） 赤身とサシのバランスがいい。さっぱりして脂っこくない

特選

[秋川牛］ミスジ 2,398円（税込） １頭でわずか３キロ程度しか取れない、肩甲骨の下の部分で赤身だけが適度なサシが入りとろけるやわらかさ

[秋川牛]特選カルビ 2,398円（税込） カルビの中で最上級の三角バラを使用。マグロに例えるなら大トロ

牛ホルモン　～芝浦市場直送～

シマ腸 748円（税込） [大腸]噛めば噛むほど味がでる　※塩・味噌から選べます

ハラミ 1,628円（税込） [横隔膜]適度にサシがある赤身でとってもヘルシー　※塩・味噌から選べます

上ミノ 748円（税込） [第一の胃]おつまみには塩がオススメ　※塩・味噌から選べます

ハツ 748円（税込） [心臓］サクサク歯切れがいい　※塩・味噌から選べます

レバー 748円（税込） [肝臓]栄養価満点　※塩・味噌から選べます

マル腸 748円（税込） [小腸]ぷりっぷりで甘味たっぷり　※塩・味噌から選べます

サンドミノ 968円（税込） [第一の胃］コリコリ食感がたまらない　※塩・味噌から選べます

ギアラ 968円（税込） [第四の胃]濃厚な味が楽しめます

ハチノス 748円（税込） [第二の胃]弾力があって独特な食感　※塩・味噌から選べます

タン

ネギタン塩 1,078円（税込） 生すだちを絞って食べる！自慢のネギ塩。お肉と一緒に

タン塩 968円（税込） タンの旨味をすだちが引き立てます

ネギ上タン塩 1,518円（税込） 自慢のねぎ塩を一緒に！