四川料理 川国志

メニュー

◆前菜◆

キャベツの四川風紹興酒漬け 450円（税込）

ピータン 650円（税込）

ピータン豆腐 700円（税込）

豚肉の薄切りニンニクソースかけ 1,080円（税込）

蒸し鶏の胡麻辛子ソースかけ 980円（税込）

前菜の盛合せ 1,800円（税込）

干し豆腐特選サラダ 750円（税込）

蒸し鶏の特選ソースかけ 980円（税込）

牛ハチノス、スネの四川風和え 1,200円（税込）

パクチーグリーンサラダ 850円（税込）

クラゲの冷菜 900円（税込）

豆腐、玉子入り四川風辛い酸味スープ 980円（税込）

スイートコーンスープ/海老ワンタンスープ 各1080円(税込)

玉子スープ 950円（税込）

◆牛肉・豚肉・鶏肉◆

鶏の香味揚げ 950円（税込）

鶏肉と野菜のゴロゴロ四川炒め 1,200円（税込）

鶏肉とカシューナッツ炒め/骨抜き豚足と野菜の四川風炒め 各1300円(税込)

牛バラ野菜旨煮 1,580円（税込）

牛肉とピーマン炒め/ニンニク芽と牛肉オイスターソース炒め 各1380円(税込)

牛肉の辛子煮(四川料理の名菜) 2,200円（税込）

歌楽山唐辛子の鶏肉香味炒め 1,380円（税込）

四川昔ながら唐辛子鶏肉香味炒め 1,380円（税込）

豚レバーとニラの炒め 950円（税込）

豚肉とニンニク芽の炒め 1,200円（税込）

豚肉とピーマン炒め 1,080円（税込）

豚肉とピーマンの四川風炒め 1,280円（税込）

北京ダック 2,800円（税込）

豚肉と野菜の四川風辛子炒め 1,300円（税込）

豚肉とキャベツの味噌炒め(日本風回鍋肉) 1,300円（税込）

豚肉の四川郷土風炒め(本場四川風回鍋肉) 1,380円（税込）

黒酢すぶた 1,380円（税込）

豚スペアリブの塩胡椒炒め 1,380円（税込）

◆海鮮◆

海老とカシューナッツ炒め 1,300円（税込）

海老とイカのさっぱり炒め/海老のマヨネーズ/海老のチリソース炒め 各1280円(税込)

海老の辛子炒め 1,400円（税込）

海老の四川風香辣炒め 1,480円（税込）

アスパラと海老の塩味炒め 1,400円（税込）

フカヒレの姿煮 6,500円（税込）

カキと野菜の塩胡椒ソース炒め 1,400円（税込）

ホタテとブロッコリー炒め 2,300円（税込）

イカとセロリの黒豆ソース炒め 1,380円（税込）

アワビのオイスターソースステーキ 6,800円（税込）

カキと茄子のオイスターソース 1,680円（税込）

白身魚の辛子煮 1,980円（税込）

白身魚の(甘酢or黒酢)炒め 各1580円(税込)

四川風魚と酸菜のスープ煮 1,980円（税込）

◆おこげ◆