焼鳥 IPPON

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焼鳥

【男鹿なまはげの塩】 ★ 平釜を使用し濃縮したかん水を蒸散方式で結晶した男鹿なまはげの塩。 細かいフレーク状でまろやかなしょっぱさと旨味を併せ持ち、焼鳥との相性は抜群です。

【たれ】 ★ 三種類の醤油をバランスよく配合し、香ばしく焼き上げた鶏ガラと三温糖の優しい甘みを加えじっくりと煮詰めたコクがあり深みのあるこだわりのたれです。

もも 220円（税込）

砂肝 220円（税込）

ねぎま 220円（税込）

とりとろ 220円（税込）

はつ 220円（税込）

なんこつ 220円（税込）

せせり 220円（税込）

レバー 220円（税込）

むね 220円（税込） 柔らかく、高淡白で豊富な旨みをお楽しみください。

かわ 220円（税込） 歯ごたえの良い首皮を主に使用しております。

ぼんじり 220円（税込） 表面の皮は香ばしく、中はジューシーに焼き上げております。

霜降り和牛の串焼 1,320円（税込） 日山畜産セレクトの厳選した和牛の細やかなサシが入った部位のみを使用した贅沢な串です。柔らかな肉質と上品な脂身のうま味が口いっぱいに広がります。

半熟玉子の串焼き 319円（税込） 半熟玉子をシンプルに焼き上げました。タレとの相性は抜群で大人の方もお子様にもお喜び頂ける一串です。

つくね

月見手ごねタレ焼きつくね 320円（税込） こだわりの肉感を実現した自家製つくねです。濃厚生卵をたっぷり絡めてお召し上がりください。

梅シソおろしの手ごね塩つくね 280円（税込） こだわりの肉感を実現した自家製つくねです。梅しそおろしでさっぱりと。

手ごねつくね　おかかパルメザンチーズ 280円（税込） 丁寧に手ごねし、こだわりの肉感を実現した自家製つくねです。たっぷりチーズおかかとの相性は抜群です。

手ごねつくね　田楽味噌 280円（税込） 丁寧に手ごねし、こだわりの肉感を実現した自家製つくねです。田楽味噌の風味をお楽しみください。

盛合せ

おまかせ串焼き　5本盛合せ　(焼鳥4本＋つくね1本) 1,160円（税込） ※お店で厳選した焼鳥、つくねを5本盛合せで提供します。

おまかせ串焼き5本盛合せ 1,210円（税込） 新鮮な厳選部位をバランスよく盛合せでご提供いたします。

おまかせ串焼き 10本盛合せ 2,420円（税込） 新鮮な厳選部位をバランスよく盛合せでご提供いたします。

サラダ

わたしのサラダ 500円（税込） トッピングやドレッシングなどのカスタマイズが可能です。「あなただけ」のオリジナルサラダをお作りします。

鶏白湯ラーメン

鶏白湯ラーメン（あなただけのこだわりラーメンを丹精込めてお作りします。） 680円（税込） 厳選された鶏ガラから抽出した、濃厚で深いコクとまろやかな風味の贅沢鶏白湯スープをベースにした、自慢のラーメンです。味付けはあっさり塩、香味醤油の2種類からお選びいただけます。

おすすめ

名物 鶏の煮こみ 680円（税込） 鶏皮や玉子、豆富などを八丁味噌で煮込んだ、具だくさんの当店人気No.1メニュー。

よだれ鶏 550円（税込） じっくり低温で火入れした蒸し鶏を、スパイスの効いた塩だれに一晩漬け込み、しっとりと仕上げました。辛さの選べる絶品麻辣だれとともにお楽しみください。【選べる辛さ】1・2・3・4・5

チキン南蛮 680円（税込） 大山どりのもも肉を使用したチキン南蛮。濃厚な手作りタルタルソースをたっぷりつけてお召し上がりください。

鰻の棒寿司 1,280円（税込） 一本一本丁寧に、手作りで仕上げました。うなぎの蒲焼きの香ばしさを、自家精米と一緒にお召し上がりください。

鶏出汁おでん盛り合わせ 1,408円（税込） 定番のたまご、大根、ちくわぶ、さつま揚げに、鶏皮とつくねを加えた6種のおでん盛り合わせです。鶏出汁の旨味と西京味噌のアクセントをお楽しみください。

霜降り和牛の串焼 1,320円（税込） 日山畜産セレクトの厳選した和牛の細やかなサシが入った部位のみを使用した贅沢な串です。柔らかな肉質と上品な脂身のうま味が口いっぱいに広がります。

とりあえず

前菜の盛り合わせ 1,280円（税込） 本日おすすめの前菜4種盛り合わせをご用意しました。色んなおつまみを少しずつお召し上がりになりたい方へおすすめです。

鶏皮ぽん酢 580円（税込） 歯ごたえのあるむね皮を、炭火の香ばしい香りをまとわせました。

塩ゆで落花生 480円（税込） 焼鳥をお待ちの間に、お酒とご一緒に、殻付きの落花生を塩茹ででシンプルにお楽しみください。

うずらのにんにくたまり漬け 520円（税込） うずらの玉子を甘口醤油とにんにく、唐辛子と漬け込みました。旨味と辛味がクセになるおつまみです。

浅漬け盛り合わせ 380円（税込） 旬のお野菜を一本一本まごころ込めて漬け込みました。

ほたるいか沖漬け 550円（税込） つるりとした食感と旨みたっぷりの味わいが人気。

肉味噌きゅうり 550円（税込） 特製の肉味噌は、しゃきしゃききゅうりと相性ぴったり。食欲をそそる一品です。

茄子の煮浸し 480円（税込） お出汁を含ませた茄子のジューシーでとろける食感がたまりません。

冷やしトマト 528円（税込） 新鮮なトマトは冷やしてそのまま。

おつまみ

げんこつ唐揚げ 580円（税込） 外は香ばしくカリカリに仕上げ、お肉はげんこつの形に整え肉汁を閉じ込めた、やわらかくジューシーな唐揚げです。

出汁巻き玉子（鶏出汁） 680円（税込） 鶏出汁でふっくら巻いた、料理長こだわりの定番メニュー。

レバーパテ 620円（税込） 臭みのない口どけ滑らかな和風パテです。