PEP spanish bar ペップ スパニッシュ バル

メニュー

◆ PINCHOS ◆

赤皿貝の香草パン粉焼き 250円（税込） Baked akazara-scallop with herb and bread crumb

マグロとワカモレ 250円（税込） Tuna and guacamole

鶏レバーのパテ 250円（税込） Chicken white liver

海老とレンコン 250円（税込） Shrimp and lotus root

生ハムと発酵バター 250円（税込） Raw ham and fermented butter

スモークサーモンとクリームチーズ 250円（税込） Smoked salmon and creamcheese

生ハムと苺 250円（税込） Raw ham and strawberries

リコッタチーズとレモンのコンフィチュール 250円（税込） Ricotta cheese and lemon comfiture

◆ CHARCOAL GRILL -BROCHETAS- ◆

宮崎 都萬牛 リブロース １本 40g 1,000円（税込） Toman beef (Miyazaki) rib roast

US牛 ハラミ１本 40g 450円（税込） US beef outside skirt

イベリコ豚 肩ロース １本 40g 400円（税込） Iberian pork shoulder loin

イベリコ豚 ハラミ １本 40g 400円（税込） Iberian Pork outside skirt

美桜鶏 モモ　１本 40g 350円（税込） Miou chicken thigh

鴨 ムネ　１本 40g 450円（税込） Duck breast

ラム 肩ロース　１本 40g 450円（税込） Lamb shoulder loin

◆ TAPAS　COLD ◆

三重 真ダコとセロリのセヴィーチェ 850円（税込） Octopus (Mie) ceviche

真いわしの酢漬け 700円（税込） Pickled sardines

生ハムのポテトサラダ 600円（税込） Raw ham potato salad

紫キャベツのピクルス 400円（税込） Pickled violet cabbage

◆ TAPAS　HOT ◆

ひよこ豆とチーズのフリット 500円（税込） Chickpea and cheese fritto

エストレジャドス（ポテトフライ・半熟卵・生ハム） 650円（税込） Estrellados (french fries,soft boiled egg and raw ham)

生ハムコロッケ 650円（税込） Raw ham croquette

スパイスでマリネした鶏の唐揚げ 550円（税込） Marinated fried chicken with spices

アンチョビと春キャベツのソテー 500円（税込） Sauteed anchovy and spring cabbage

青森 小イカの鉄板焼き 700円（税込） Squid (Aomori) plancha

トルティージャ　コンフィしたじゃがいものオムレツ 700円（税込） Tortilla (confit potato omelet)

赤エビのアヒージョ 850円（税込） Red shrimp ajillo

岩手 牡蠣のアヒージョ 850円（税込） Oyster (Iwate) ajillo

岩手 ムール貝の白ワイン蒸し 950円（税込） Mussels (Iwate) in white wine

窯焼きパーネ 500円（税込） Pizza bread

◆ ENSALADA ◆

鮪のコンフィと半熟卵のサラダ 950円（税込） Soft-boiled egg and tuna salad

季節の彩野菜のガーデンサラダ 950円（税込） Seasonal colored vegetable garden salad

◆ SIDE OF WINE ◆

生ハムとサラミ盛り合わせ 2,000円（税込） Assorted salami and cured ham, freshly sliced

ハモンイベリコ・ベジョータ 36カ月熟成 1,650円（税込） 36 month-aged Jamon de bellota iberico

イベリコ豚のチョリソ ６ヶ月熟成 650円（税込） Iberian chorizo salami (aged 6 months)

イベリコ豚のサルチチョン６ヶ月熟成 650円（税込） Iberian salchichon salami (aged 6 months)

白カビのサラミ“フェ” 600円（税込） Salami ‘fuet’

オリーブ盛り合わせ 400円（税込） Assorted olives

スペインチーズ盛り合わせ（１種類のみのご案内もございます） 1,650円（税込） Cheese (Spain) platter

◆ PAELLA　or　FIDEUA ◆

※全てのパエリアを、パスタのパエリア”フィデワ”に変更可能です -

『PAELLA』 ‐ 魚介類、肉、野菜と真鯛のスープで米を炊き込む料理。スペイン バレンシア地方を代表する世界的に人気の料理です。

魚介のパエリア - Seafood

ホタルイカとイカスミのパエリア - Firefly squid and squid ink