バターミルクチャネル Buttermilk Channel 原宿

メニュー

APPETIZERS　小皿料理

チーズ ディップ 638円（税込） 4種類のチーズとアーティチョーク、ホウレン草を合わせたチーズソース。

ワカモレ＆トルティーヤ チップス 638円（税込） クリーミーなアボカドにスパイスを加えて作るモレ。トルティーヤチップスと一緒に。

生ソーセージのグリル 858円（税込） ジューシーな生ソーセージをグリルした一品。

スパイシー チキン　（4ピース） 638円（税込） 手羽先にピリ辛ソースを絡めたお酒が進む一皿。

ポップコーン シュリンプ 836円（税込） 香ばしい殻付き海老のフライ。ハーブ香るバターミルクランチソース。

チーズ フライドポテト "ディスコ フライ" 759円（税込） ニューヨークで昔から愛されている、チーズやスパイスをトッピングした主役級フライドポテト。

フライドポテト 550円（税込） ソースはケチャップとマヨネーズから作るニンニク香る自家製アイオリソース。

自家製ピクルス 550円（税込） 爽やかな酸味が美味しいキュウリのピクルス。

SANDWICH & TOAST　サンドウィッチ＆トースト

半熟卵をのせたアボカド トースト 979円（税込） 半熟卵とコクのあるアボカドをたっぷりのせ、アクセントに甘みのある唐辛子のピクルスをトッピングしたアボカドトースト。

自家製バターミルク リコッタチーズ トースト 891円（税込） 香ばしいクルミとコクのあるリコッタチーズをのせた人気のチーズ＆トースト。

サーモンロックス（自家製サーモンマリネ） 968円（税込） 96時間ハーブと岩塩に漬け込んだこだわりのサーモンマリネ。

ベーグルサンド 自家製サーモンマリネ＆クリームチーズ 1,749円（税込） 96時間ハーブと岩塩に漬け込んだこだわりのサーモンマリネとクリームチーズをたっぷりトッピングしたゴマベーグルのサンドウィッチ。

バターミルク フライドチキン バーガー 1,518円（税込） バターミルクでマリネした鶏もも肉のフライドチキン。トッピングは爽やかな酸味のあるコールスローで。

ビーフ100%パティ チーズバーガー 1,980円（税込） ビーフ100%で作るパティは170g。ジューシーでボリュームも◎

チェダーチーズ ワッフル 561円（税込） 生地にたっぷりのチェダーチーズを入れたチーズワッフル。メープルバルサミコシロップ付き。

バターミルク ビスケット 770円（税込） バターミルクをたっぷり使った、サクッとしっとりなビスケット。イチゴジャムとバター付き。

バゲット 418円（税込）

パン・ド・カン パーニュ（酸味のあるパン） 418円（税込）

薄切りバゲット "メル バトースト"（6枚） 253円（税込）

ポップオーバー 286円（税込） サクッとモチッとした食感が楽しめるデニッシュの一種。ブルックリン本店ではドリンクと一緒に注文して、ポップオーバーを食べながら注文する料理を考えるお客様が多いそうです。

ポップオーバー リコッタチーズ＆ハニー 429円（税込） 人気のポップオーバーにハチミツをかけたバターミルクリコッタチーズをディップして食べるおつまみパン。

SALADS　サラダ

ブルーチーズとロメインレタスの "グリーン ゴッデス サラダ" 1,133円（税込） 香草の香りとクリーミーさが特徴のグリーンゴッデスドレッシングで作るアメリカ生まれのサラダ。

リンゴとオリーブのグリーンサラダ 825円（税込） 野菜の甘みと酸味のバランスが取れた自家製のエシャロットドレッシングとトッピングの食感が美味しい特製サラダ。

MAINS　メイン＆パスタ

鴨肉のミートローフ 2,178円（税込） 鴨肉のひき肉に香草を加え、低温調理でゆっくり火を入れることで香り高く、ジューシーで柔らかいミートローフに仕上げています。ソースは6時間かけて作る、肉の旨味が凝縮されたジュ・ド・ボライユ。是非付け合わせのほうれん草とサツマイモのピューレと一緒にお召し上がりください。

"フラット アイロン"希少部位サブトン ステーキ（180g） 3,850円（税込） 肉の旨味と適度なサシがあり、きめ細やかな肉質が特徴の希少部位ザブトンを使用。

バターミルク リコッタチーズと野菜のラザニア 1,683円（税込） お肉を使わず、ナス、ズッキーニ、ケールなどの野菜の旨味と、コクのあるバターミルク リコッタチーズをたっぷりと使った人気メニュー。

バターミルク フライドチキン＆チェダーチーズ ワッフル 1,760円（税込） バターミルクに2日間マリネした骨付きチキンは、身は柔らかくジューシー、衣は二度揚げすることでカリッとした食感に。香ばしいチェダーチーズワッフルと甘酸っぱいメープルバルサミコシロップを絡ませるのがオリジナル。

エビのレモンクリーム 生パスタ フェットチーネ 1,870円（税込） ランプフィッシュキャビアを添えた、爽やかな柑橘香るレモンクリームパスタ。

ミートボールのトマトソース 生パスタ バターミルクリコッタ添え 1,705円（税込） アメリカの定番パスタといえばこちら。コクのあるリコッタチーズはトマトソースを混ぜて食べるとトマトクリームのような濃厚な味わいに。

PANCAKES　バターミルク パンケーキ

ニューヨーク バターミルク パンケーキ 1,518円（税込） バターミルクを使用することでしっとり、ふわっとした食感とコクを感じるアメリカンサイズのパンケーキ。本店でも人気のアメリカの伝統的な料理。

バターミルクチャネル パンケーキ タワー 2,178円（税込） シェアしてお楽しみいただける他、誕生日、記念日などの特別な日のお祝いにもおすすめです。メッセージを加えたい方はスタッフまでお声がけください。※ご注文をいただいてから少々お時間を頂戴いたします。

バナナとチョコアイスのパンケーキ 1,430円（税込） チョコとバナナの相性は抜群。温かいパンケーキと冷たいチョコアイスの温度差がヤミツキになります。

バターミルク リコッタチーズとブルーベリーのパンケーキ 1,430円（税込） コクのあるバターミルクリコッタチーズと甘酸っぱいベリーソース。

焼きリンゴと塩キャラメルのパンケーキ 1,485円（税込） 焼きリンゴとバニラアイスクリームをトッピング。甘じょっぱい塩キャラメルソースとジンジャークッキーがアクセント。

アボカドと生ハムのサラダ パンケーキ 1,694円（税込） アボカド、生ハム、リコッタチーズ、サラダをトッピング。甘酸っぱくコクのある特製メープルバルサミコシロップをかけて食べる食事系パンケーキ。

ミニ ニューヨーク バターミルク パンケーキ 561円（税込） ※お食事メニューをご注文のお客様限定

SWEET DREAMS　デザート

ダグ特製 ピーカンパイ サンデー 858円（税込） 本店オーナーダグのこだわりサンデー。ピーカンナッツを使用した秘伝のピーカンパイと厳選したミルクアイスの見事なマッチングです。

ブリオッシュのフレンチトースト ピーカンナッツとキビ砂糖のソース 1,540円（税込） バターたっぷりの厚切りブリオッシュを使った高級フレンチトースト。使用しているソースはニューヨーカーが大好きな "ピーカンパイ" をソース仕立てにしたNY本店のオリジナルレシピ。

バナナプリン＆キャラメルポップコーン 638円（税込） バナナの濃厚さとフルーティーな甘みが広がるプリンに、生クリームとキャラメルポップコーンをトッピング。

3種のアイスクリーム 748円（税込） バニラ・チョコレート・ストロベリー

キャラメルポップコーン 440円（税込）

SET MENU　≪お食事メニューをご注文のお客様限定≫

セット限定 / ミニ ニューヨーク バターミルク パンケーキ 561円（税込） バターミルクを使用することでしっとり、ふわっとした食感とコクを感じる、本店でも人気のアメリカの伝統的なパンケーキがミニサイズ（2枚）でお楽しみいただけます。