和牛焼肉 格之進 六本木店

メニュー

本日のお肉

本日のおすすめ熟成肉 日替わり サーロインやうちもも等、その日おすすめのお肉（塊肉もしくはカット肉）をご用意しております。詳しくは店内黒板もしくはスタッフまでお声掛けください。

お肉・焼き物

希少部位　メガネ肉　100g 2,970円（税込） 1 頭から400g 程度しかとれない骨盤のお肉

門崎熟成肉で作る手切りハンバーグ 1,650円（税込） 牛肉は、黒毛和牛を中心とした国産牛肉。豚肉は、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」を使用した格之進こだわりのふんわりと柔らかく、ジューシーな肉汁が詰まったハンバーグです

一関直送クラシック音楽で育ったしいたけ焼き 660円（税込）

オススメメニュー

肉巻雲丹軍艦 ※事前予約 要予約 料理格之進82でお馴染みのメニュー元寿司職人の料理長が厳選したうにを毎日仕入れ。熟成肉を軽くあぶることで脂が絶妙に溶けだして、うにとの相性は抜群！前日までの予約でお出しできます。また数に限りがあるためご提供できない場合もございますので、あらかじめご了承くださいませ。

シャルキュトリー

本日のシャルキュトリー 各種 935円（税込）～ その日お店にあるシャルキュトリーからお好みのものをどうぞ。・ボイルハム・鴨のスモーク・リエット・モルタデッラ・ジャンボンペルシエ etc…。その日の内容はスタッフまで。

格之進Neuf のシャルキュトリー4種盛り合わせ 2,200円（税込） その日のシャルキュトリーを少しずつ、人数に合わせて盛り合わせます。ご希望があればスタッフまで。

格之進のパテドカンパーニュ 1,650円（税込） 岩手・花巻の白金豚と清流鶏のレバーを使って焼き上げた自慢の一品

切りたて生ハム お問い合わせください フランスで購入した手回しスライサーで、ごく薄くスライスしてお出ししております。口の中でスッと溶ける、美味しさです。イタリア産の生ハム「サンダニエーレ」を使用しております。

門崎熟成肉のコーンドビーフ お問い合わせください 門崎熟成肉を塩漬けにしたあと、ゆっくりと火を入れて手でほぐして作りました。

清流鶏のレバームース お問い合わせください

バゲット お問い合わせください

サラダ

季節野菜のサラダ オリジナルドレッシングで 935円（税込）

ご飯物

門崎熟成肉ミニカレー 935円（税込）

盛岡ミニ冷麺 770円（税込）

門崎めだか米 330円（税込） （一関市／門崎ファーム）

盛岡冷麺 1,100円（税込）

本日のスープ 330円（税込）

デザート

本日のシャーベット 330円（税込）