ノンナ&シディショップ

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【エキストラ・ヴァージン・オイル】

IL LECCETO（イル　レッチェート） 250ｍｌ 1600円(税抜) 750ｍｌ 3980円(税抜)

【穀類・パスタ・チーズ】

GIACOMO SANTOLERI（ジャコモ　サントレーリ） 各種 ▼jファッロ　セミペラート…500ｇ 950円（税抜）　▼スファラータ…500ｇ 1280円（税抜）　▼レンズ豆…500ｇ 1480円（税抜）　▼大麦パスタ…リングイーネ　1ｋｇ 1800円（税抜）/キタッラ　1ｋｇ 1800円（税抜）　▼オルツォ・モンド…250ｇ 1000円（税抜

PODERE IL CASALE（ポデーレ　イル　カッサーレ） 各種 【パスタ】▼リングイーネ…300ｇ 630円（税抜）　

【チェリー酢】

Leo Bozzetto（レオ　ボゼット） 各種 ▼8年熟成…100ｍｌ 3200円（税抜）　▼12年熟成…100ｍｌ 4800円（税抜）

【バルサミコ酢】

CLAUDIO BIANCARDI（クラウディオ・ビアンカルディ） 各種 ▼12年熟成…100ｍｌ 8800円（税抜）　▼25年熟成…100ｍｌ 16800円（税抜）

【ジャム・ソースなど】

アンチョビオイル漬け 35ｇ　880円（税抜） スペイン産の良質ないわしから作られている。エノテカ・ピンキオーリなどイタリアの3つ星レストランで使用。

ブドウのマスタード風ソース 35ｇ　480円（税抜） ブドウ・リンゴ・カボチャ・梨・オレンジ・イチジク・クルミ・ヘーゼルナッツ・スパイスなどを合わせたもの。風味が豊かで料理のアクセントになります。肉料理やパルミジャーノ、ゴルゴンゾーラなどのチーズにもぴったり。

バーニャカウダソース 35ｇ　460円（税抜） ニンニク、アンチョビを使った北イタリア・ピエモンテ州の代表的なソース。エキストラ・バージン・オリーブオイルでのばして人肌に温め、カットした生野菜、茹でたジャガイモなどにかけていただきます。イタリアでは専用の小さなポットがあり、食卓に置いてソースを温め、季節野菜をその中に浸してフォンデュのようにする。▼210ｇ 1500円（税抜）

ケーパー塩漬け 35ｇ　460円（税抜） シチリアのサリーナ島産最高級ケーパーを手摘で収穫。

洋ナシ・マルメロリンゴジャム 40ｇ　250円（税抜） 洋ナシとマルメロリンゴのほどよい甘味が生かされており、つぶつぶとした果肉の食感が良いジャム。

マンダリンジャム 40ｇ　250円（税抜） シチリア島近くの島で収穫されたマンダリンを使用しています。南イタリアの太陽をいっぱいに浴びた果肉の甘味の中に、皮のほのかな苦味が感じられます。

トマトソース 190ｇ　720円（税抜） トマト、玉葱、セロリ等さまざまな香味野菜の入ったトマトソース。

ケーパートマトソース 180ｇ　720円（税抜） サリーナ島産ケーパーの入った、程よい酸味のあるトマトソース。

深夜のソース 190ｇ　800円（税抜） 夜遅くても作れるひと皿アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノからインスピレーションを得てできた、唐辛子、にんにく、パセリ入りのトマトソース。

悪魔のソース 190ｇ　850円（税抜） 中世からジェノヴァ港とロンバルディア州との通過地点だったモンフェラート。アンチョビなどの海産物を使った郷土料理が多く残っている由縁。地中海産ツナ、アンチョビ入りのコクのあるトマトソース。

ブルスケッタ 各種 トーストしたフランスパンにそのままのせていただく他、冷製パスタのソースとしても。▼バジル入り…200ｇ 850円（税抜）　▼オレガノ入り…200ｇ 850円（税抜）

スゲットソース 180ｇ　850円（税抜） アンチョビ、ケーパー、オリーブ入りトマトソース

【ミックススパイス】

CLUB DEL NATURISTA（クラブデルナチュリスタ） 各種 ▼アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ…50ｇ 450円（税抜）　▼ペッシェ…50ｇ 500円（税抜）

【コーヒー】

GIAMAICA CAFFE（ジャマイカカフェ） 各種 ▼オリジナルブレンド…豆250ｇ 1600円（税抜）/粉250ｇ 1600円（税抜）　▼インディア…豆250ｇ 1800円（税抜）/粉250ｇ 1800円（税抜）　▼サントドミンゴ…豆250ｇ 1800円（税抜）/粉250ｇ　1800円（税抜）　▼プリンチペ…豆250ｇ 1800円（税抜）

【ハチミツ】

ARESU MARIA（アレスマリア） 各種 ▼ミッレフィオーリ…250ｇ 1350円（税抜）/50ｇ 480円（税抜）　▼ユーカリ…250ｇ 1350円（税抜）/50ｇ 480円（税抜）　▼オレンジ…250ｇ 1480円（税抜）/50ｇ 550円（税抜）

【ジャム・焼き菓子】

CAINO（カイーノ） 各種 【ジャム】オレンジ/イチジク/木イチゴ/グリーンレモン/イチジク＆オレンジ/ピーチ/洋ナシ＆マルメロ…各種240ｇ 1600円（税抜）　▼メレンゲ（プレーン）…250ｇ 2750円（税抜）　▼カントゥッチ　ヘーゼル/フルーツ/チョコ…各種100ｇ 1200円（税抜）　▼ビスケット マイス…100ｇ 1200円（税抜）

【コショウ】

MARICHA（マリチャ） 各種 各種90g 990円～1,300円(税抜)

【ブランデー・リキュール】

VILLA ZARR（ヴィッラ・ザッリ） 各種 ▼ブランデー16年…500ｍｌ 10000円（税抜）　▼ブランデー10年…500ｍｌ 7500円（税抜）　▼アクアヴィーテ…500ｍｌ 5000円（税抜）　▼クルミのリキュール…4800円（税抜）　▼チェリーブランデー…500ｍｌ 6800円(税抜)

ARESU MARIA（アレスマリア） ‐ ▼レモンリキュール…200ｍｌ/700ｍｌ　▼ミントリキュール…200ｍｌ/700ｍｌ

【砂糖菓子】‐PIETRO ROMANENGO FU STEFANO（ピエトロロマネンゴ）‐

フルッタ・カンディータ 100ｇ 1500円（税抜） マンダリンオレンジ、ビワ、プルーン、イチジク、アンズ、洋ナシ、オレンジ、桃、苺、チェリーなど。在庫状況はお問い合わせください。

シュガーボンボン　カラー/ローズ/ミント 各45ｇ 1600円(税抜) カラー：6色に彩られた手作りのボンボン。色によってリキュール、シロップの風味が異なる。/ローズ：ローズのシロップのボンボン。

バラのジャム 200ｇ　2600円(税抜) ジェノヴァ近郊の修道院で無農薬栽培されたバラをふんだんに使用した香り高いジャム。

チョコレート　85g 各種 ▼サンテ（41％）…1620円(税抜)　▼シナモン（41％）…1620円(税抜)　▼ミルク（カカオ40％）…1620円(税抜)　▼85ｇ 1620円(税抜)　▼ダーク（カカオ80％）…85ｇ 1620円(税抜)