こなな 銀座ノボ店

メニュー

●　おだしの和パスタ　●

とろろと半熟卵　柚子胡椒風味 1,353円（税込） とろろと半熟卵の敢えてシンプルな組合せ。シンプルだからこそ良く分かる、こななのおだしの味わいを満喫してください。

明太子としらす野沢菜添え 1,133円（税込） こなな特製のおだしをベースとしたシンプルなパスタに、明太子、しらす、野沢菜など和の食材をトッピングしました。

おくら、なめこ、とろろのねばとろ 990円（税込） おくらになめこととろろ・・・よーく混ぜてねばねばとろとろ！おだし香るぱすたに絡めて、さっぱりと。小えびの香ばしさもアクセントです。

小貝柱と紀州梅のみぞれ風 1,100円（税込） 大根のみぞれをだしに溶け込ませ、梅の酸味でさっぱりと仕上げました。

みぞれ大根と豚肉の柚子風味 1,353円（税込） おだしに溶け込んだみぞれ大根の甘みと、爽やかな柚子の香りがおだしと肉の旨みを引き立てます。

カブと茄子の塩こうじだしペペロンチーノ 1,133円（税込） 合いびき肉のコクと塩こうじだしの旨みが野菜の甘みを引き立てます。具沢山の野菜をあっさりとシンプルに味わうパスタです。

●　醤油の和パスタ　●

合鴨と白ねぎの甘醤油だれ 1,408円（税込） あっさりとした白ねぎとスプラウトが、合鴨の旨みを引き立てます。甘醤油だれと“こななのくろ”も味の決め手。一度は食べていただきたい自慢のひと皿。

アスパラと半熟卵の醤油風味 1,265円（税込） 醤油の香ばしさに、青菜小えびや胡麻の風味、おだしのまろやかさが味の要。半熟卵をよく絡ませれば、ふんわり優しい口当たりに。

あさりときのこの醤油風味　柚子の香り 1,100円（税込） あさりときのこが良く合う和風ボンゴレ。醤油の香ばしさと、柚子の爽やかな風味が口いっぱいに広がり味わい豊かにお召し上がりいただけます。

たことしゃきしゃき大根の醤油風味 1,265円（税込） ぷりぷりのたこと、しゃきしゃきの大根。食感の違いを醤油風味でお愉しみください。

●　味噌の和パスタ　●

蒸し鶏と枝豆の白味噌クリーム 1,210円（税込） こっくりと優しい白味噌の風味が蒸し鶏とよく合います。しそと黒胡麻の香り、枝豆の食感がクセになる、スタッフ人気も高いひと皿。

鶏そぼろと茄子の味噌トマト 1,243円（税込） トマトソースに、お味噌とおだしを加えて作るコクのあるソースが、鶏そぼろとよく絡み茄子との相性も◎

アスパラとスモークサモーンの味噌トマトクリーム 1,408円（税込） コクのある味噌クリームとトマトで作る特製ソースが、スモークサーモンとアスパラによく絡む、人気メニューです。※サーモントラウトを使用しております

●　豆乳の和パスタ　●

こななの豆乳カルボナーラ 1,408円（税込） こなな特製おだしと豆乳で作ったカルボナーラ。半熟卵とチーズで食べ応えのあるひと皿に仕上げました。

明太子とほうれん草の豆乳カルボナーラ 1,408円（税込） ピリ辛の明太子とほうれん草のあっさりとしたカルボナーラは、溶けだしたとろろ昆布がよく絡みます。隠し味の「昆布茶」で味に深みを。

小エビと小貝柱の豆乳カルボナーラ 1,353円（税込） 小エビの塩気と小貝柱のシンプルなカルボナーラ。芽葱とこななの黒が味のアクセントになり、やみつきになるひと皿です。

豚肉と舞茸のごぼう豆乳クリーム 1,298円（税込） ごぼうの風味が香るソースとたっぷりとのせた豚肉や舞茸の旨味は好相性◎揚げごぼうの食感も愉しいアクセントの、ごぼう尽くしのパスタです。

●　トマトの和パスタ　●

蓮根とベーコンの味噌だしナポリタン 990円（税込） トマトソースに味噌だしを加えた甘みと酸味が絶妙なソースに、麺がよく絡みます。奥深い味わいが口いっぱいに広がるひと皿。

豚肉と花かつおのあっさりトマト風味 1,375円（税込） こなな特製のおだしにトマトを加え、さっぱりと。豚の旨みと花かつおの上品な香りが口いっぱいに広がります。

●　トッピング　●

とろろ 110円（税込）

半熟卵 110円（税込）

大根おろし 110円（税込）

●　どんぶり＆リゾット　●

炭火鶏とごぼうのあおさとろろ 1,408円（税込）

たたきまぐろとアボカドのあおさとろろ 1,408円（税込）

あさりと小貝柱の豆乳リゾット 1,298円（税込）

豚肉と舞茸の赤味噌リゾット 1,298円（税込）

●　甘味　●

小豆クリームとメープルシロップのワッフル 605円（税込） 優しい甘さのあずきクリームをコクのあるメープルシロップが引き立てます。

黒ごまショコラとバナナのワッフル 858円（税込） 黒ごまソースにチョコソースを混ぜた、濃厚なソースがクセになります。

りんご蜂蜜とバニラアイスのワッフル 792円（税込） りんごのコンフィチュールと、サクサクのりんごチップの食感の違いが楽しいひと品。コクのある蜂蜜をかけてどうぞ。

木いちごと十勝産小豆のワッフル 825円（税込） 甘酸っぱいいちごソースをバニラアイスと十勝産小豆に絡めてお召し上がりください。

抹茶アイスと十勝産小豆のワッフル 825円（税込） 抹茶アイスと十勝産小豆の上品な甘さを生かしてシンプルに仕上げました。

苺ベリーの豆乳プリン 495円（税込） 甘酸っぱいベリーと豆乳プリンの優しい甘みはバランスの良い味わいに。

柚子オレンジの豆乳プリン 473円（税込）

濃抹茶の豆乳プリン 495円（税込）

ほうじ茶の豆乳プリン 495円（税込） 香ばしいほうじ茶ソースのほろ苦さと、くるみの食感がクセになります。

黒蜜きな粉の豆乳プリン 495円（税込） 濃厚な黒蜜でより滑らかな口当たりに。ほんのり香るきな粉の風味がアクセント。

いろいろベリーの豆乳プリンパフェ 748円（税込） 甘酸っぱい苺シャーベットやベリーでさっぱりと。

完熟バナナと桃の豆乳プリンパフェ 748円（税込） 優しい甘みのバナナとココナッツやピーチが、トロピカルで華やかな組み合わせ。黒糖ソースの味わいがベストマッチ。

濃厚黒ごまとさつま芋の豆乳プリンパフェ 748円（税込） 濃厚な黒ごまアイスとさつま芋、栗の和トッピングでシックな大人パフェに仕上げました。