中葛西 ごっさん

メニュー

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初鰹の藁焼き 1,300円（税込） 春から太平洋から北上してきた「初鰹」が旬を迎えます。「初鰹」は脂身よりも赤身が多く、サッパリとしたみずみずしい味わいです。店内で藁で炙った鰹は、藁の煙でスモークされた薫りが食欲をそそります。土佐の天日塩、ぽん酢、特製味噌ドレッシングの三種の味でお楽しみいただけます。

鱧の梅しそ茶漬け 1,100円（税込） 丁寧に骨切した鱧の表面を香ばしく炙った身に熱々のかつを出汁をかけて、ふんわりした半生の食感と旨味を味わえる贅沢なお茶漬けです。

鱧落とし 1,320円（税込） 「骨切り」した「鱧」をサッと湯通しすると牡丹のようにふんわり開きます。冷水できりっと締まった「鱧」をご賞味ください。

鱧しゃぶ 2,200円（税込） 特製お出汁で鱧をしゃぶしゃぶしてください♪フワフワでとろける様な食感は「骨切り」の技術が確かな証拠です。

◆逸品◆

ぷりぷり海老ワッサン（3個） 1,000円（税込） プリプリのえびしんじょうをパイ生地で包んで、自家製のタルタルソースをかけてお召し上がりください♪味はもちろんのこと、食感や見た目にこだわって一品一品丁寧に作っています。

しょっつる仕立てのグリーンカレー 1,000円（税込）

いぶりがっこ 600円（税込）

いぶりがっこクリームチーズの最中 750円（税込）

◆お食事◆

特製出汁茶漬け 780円（税込） 梅・じゃこ・明太子からお好みの具材を炊き立ての白飯に盛り付けて、旨味と風味のかつを出汁をかけたサッパリ〆にぴったりなお茶漬けをどうぞ。

本日の鮮魚の胡麻ダレ茶漬け 900円（税込） 旬の鮮魚を炊き立ての白飯に盛り付けて、旨味と風味のかつを出汁をかけたサッパリ〆にぴったりなお茶漬けをどうぞ。

自家製じゃこ飯 780円（税込）

湯葉あんかけご飯 850円（税込）

稲荷うどん（冷/温） 冷880/温そば1000円

◆甘味◆

◆豆腐・生麩・湯葉◆

モチモチ生麩田楽 950円（税込） 女子会にもぴったり♪モチモチでおいしいカラフルな生麩田楽！東明寺粉、あわ、よもぎ、そざいの色で色付けをしています！自家製田楽味噌がぴったり！

豆腐と生麩の西京グラタン 1,100円（税込）

湯葉の生春巻き 1,100円（税込）

◆お肉料理◆

黒毛和牛のゆっけ 1,800円（税込）

大山地鶏の塩焼き 1,000円（税込）

やわらかゆでタン 1,300円（税込） 歯がいらないくらい柔らかく煮込んだ牛タンをかつおのおだしであたためました。土佐の天日塩と山葵で召し上がって頂きます。残ったスープも絶品です。

十豚のトンテキ 1,540円（税込）

◆ごっさん名物陶板焼◆

きのこだよ！全員集合！ 800円（税込）

ごっさん特製フワフワだし焼き 700円（税込） 湯葉と卵黄の玉子出汁を特製の鍋で蒸し焼きにして、仕上げに湯葉・生麩入りの黄身あんをかけて召し上がって頂きます。鍋底にできるおこげも香ばしくて楽しい逸品です 南部鉄器でつくるふわふわの『たまごのだし焼』はここでしか味わえない一品！茶碗蒸しのおだしと卵が相性ばっちり！ぐつぐつの出来立てをアツアツのままお召し上がりください♪

大山地鶏　どて焼 1,200円（税込） 朝締めの大山地鶏の柔らかな食感がお薦めです。

豚トロのどて焼 1,400円（税込） 赤豚ならではの脂の甘味が特製みそにベストマッチです。

黒毛和牛（A5ランク）　どて焼 1,980円（税込） 国産黒毛和牛の希少部位は赤身の旨さと柔らかさが丁度いいお肉です

◆サラダ◆

豆腐と揚げ湯葉のヘルシーサラダ 900円（税込）

海鮮カルパッチョサラダ 1,200円（税込）