ハヌリ 新橋店

メニュー

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たま～にある裏メニュー 462円（税込） 写真はチャリチョッカル（小魚塩辛）、クリビ（イシモチ焼き）、チョングッチャン（韓国納豆チゲ）、カワハギの乾き物（チポ）、梅干キムチ、あさり塩辛、1年熟成キムチ等々殆ど賄いで食べちゃいますが、在庫があれば提供できる可能性あります。

裏メニューで人気NO,1！時間と材料があれば仕込むカルチチョリム（太刀魚とジャガイモ煮つけ） 3,960円（税込） 新鮮太刀魚に大根ではなくてジャガイモを使います。メチャクチャ美味しいですよっ！3名様～4名様サイズの鍋です。これで焼酎クッと！！〆のおじや、うどん最高！！3日前くらいに予約して頂ければ時間があれば仕込みます。すみません。

裏メニューNO,2！時間と材料があれば仕込む烏骨鶏の参鶏湯（ウコッケイのサムゲタン） 10,780円（税込） 写真は烏骨鶏参鶏湯なんですが、何とスープは黄金色！！昔から薬膳料理として重宝され、王侯貴族が健康増進のために食したり、多くの女官が美容のために食していたそうです。3日前くらいに予約して頂ければ、時間があれば仕込みます。すみません。

【漬物・ナムル類】

自家製白菜キムチ 462円（税込） 丸二日かけて丁寧に仕込んでます。白菜の旨味成分グルタミン酸を最大限に引き出す為に三日かけることもあります。キムチを自店で漬けない店って、和食で言うと料理に欠かせない一番だしを自店で取らない店ってことですよね。

キムチ3種盛り合わせ 968円（税込）

自慢のヤンニョンケジャン（渡り蟹薬念漬け） 1,562円（税込） 薬念が超絶旨いです。勿論渡り蟹も。他店が試食にきても、まず真似できないクリームシチューの有田さんにしゃべくり007で紹介していただきました！でしょう。

白菜のコチョリキムチ（注文受けた後、漬ける白菜キムチ） 682円（税込） これ美味いです。熟成した酸味が苦手な方にもおすすめです。白菜は予めグルタミン酸を最大限に引き出した状態のものを使います。もちろんヤンにョンはコチョリ仕様で仕込みます。7月16日木曜日から始めます。

初回の蔵出しは７ヶ月熟成キムチ（H27.2.10漬け） 682円（税込） すんばらしい熟成香、爽やかな酸味！キムチの酸味は乳酸菌の宝庫。特に多く含まれるラクトパジルスは代表的な善玉菌で腸をきれいにしてくれます。酸化防止剤大量に入ったキムチ食べますか？？

自家製カクテギ 462円（税込） なんでもかんでも同じ薬念野菜にすり込むだけではダメダメです。漬ける野菜のよって、薬念の材料も仕込み方も違います。

自家製胡瓜キムチ 462円（税込） キムチって季節によって仕込み方、材料変えるんですよ。そりゃそうですよ。時期によって水分量も甘味も、、、全然ちがうんですから。

山芋キムチ等、旬野菜のキムチ 462円（税込）

豆腐キムチ 528円（税込）

【冷麺】

冷麺フェア開催中！！ 935円（税込） 豆乳冷麺（コングッス）・ヨルム冷麺・ビビンチョル麺・スープ冷麺各850円(税抜)

ヨルム冷麺 990円（税込） シャキシャキのヨルムキムチと酸味のあるサッパリスープが食欲をそそります。

豆乳冷麺（コングッス） 990円（税込） 北海道産の大豆から丁寧に手作りのスープが自慢のコングッス！市販の豆乳や韓国産の豆乳粉使っているスープとは別格の味ですよっ！

ビビンチョル麺 935円（税込） 盛岡冷麺に似ている韓国産の太麺を甘辛いソースに絡めて召し上がりください。

スープ冷麺 880円（税込） そば粉のしっかりした噛みごたえのある本格冷麺

サラダビビン冷麺（細麺又は太麺）小 770円（税込）

チョル麺（小） 847円（税込） 盛岡冷麺似の韓国太麺

【和豚サムギョプサル】

和豚厚切りサムギョプサルセット 1,628円（税込） （特製熟成味噌・ごま塩ダレ・ネギサラダ・大蒜・青唐辛子・焼きキムチ) (サンチュのみ食べ放題)和豚は白身（脂）が厚く入るのが特徴です。生産者は食材に敬意を払い脂身を白身と呼びます。白身の芳醇な甘みが美味しいんです。でもサムギョプサルは肉質が良いだけでは美味しくなりません。ポイントは本格焼キムチ、ネギ和えやサンジャンですね。

漬けサムギョプサルセット 1,628円（税込） （特製熟成味噌・焼肉タレ・ネギサラダ・大蒜・青唐辛子) (サンチュのみ食べ放題)秘伝の醤油ベースのタレで柵で漬けました。ハヌリの食い倒れオーナーが大の鮪の漬けファン、やっぱり柵漬けですよね。

日本初登場！土鍋ポッサムセット　特製ニンニクダレ（和豚の蒸しサムギョプサル）1人前　1480円 1,628円（税込） セット（上州和豚150g、ポッサムキムチ、白キムチ、海老塩辛、包み味噌、ニンニクダレ、包み野菜）最後まで温かく召し上がれます。

和豚の土鍋ポッサムセット（和豚の蒸しサムギョプサルセット）1人前　1380円 1,518円（税込） セット（上州和豚150g、ポッサムキムチ、白キムチ、海老塩辛、包み味噌、包み野菜）最後まで温かく召し上がれます。

壷揉みサムギョプサルセット・チュムルロック 1,628円（税込） 熟成辛味噌を和豚に揉み込んで焼く焼肉です。！

プルコギ サムギョプサルセット 1,628円（税込） （味噌タレ又は醤油タレ）特製の熟成味噌と和豚サムギョプサルの相性は抜群ですよ♪そこに野菜の旨味成分が加われば なんも言えね

【韓国小皿料理】

スジェビ（韓式すいとん）／水ギョウザ 418円（税込） 各　380円

チャプチェ（春雨と五目野菜炒め） 825円（税込） おもてなしの人気韓国家庭料理。GDさんがおかわりしたハヌリの逸品

韓式生春巻き 418円（税込）

水ギョウザ 418円（税込）

牛すじと野菜煮込み 418円（税込）

トマトサラダ 715円（税込）

【チヂミ類】

キムチチヂミ（小） 715円（税込） 韓国濁酒マッコリとの相性抜群！

【トッポッキ類】

トッポッキ（韓国餅甘辛煮）小 715円（税込） ハヌリ自家製の真紅色のタレが美味しい！

黒毛和牛A4等級

黒毛和牛A4等級 1,078円（税込） 日本でも有数の名産地（主に鹿児島、宮崎等）から熟練した目利きで最高の黒毛和種を仕入れています。海外で生まれた後に日本で飼育された牛や交雑種（Ｆ1）などが「国産牛」となるのに対し、「和牛」は日本古来の牛の品種である「黒毛和種」「褐色和種」「日本短角種」「無角和種」の純血牛のみに限られるんですよ。 この品質でこの価格は絶対お得ですよ。自信を持っておすすめします。

コスパ・味最高！自慢のデジカルビ（骨付き豚カルビ）1人前　1280円 1,408円（税込） 10年の歳月からしか生まれてこない深みのある味わいをお楽しみください。熟成骨付き豚カルビ（テジカルビ） 炭火焼き（包野菜食べ放題）骨付き豚カルビ！！新宿で一番美味しいと評判です！ハヌリのテジカルビは秘伝のタレに長時間漬け込み熟成させております。包野菜食べ放題

厳選カルビ 1,078円（税込）

ロース 10,868円（税込）

ハラミ 1,078円（税込）

タン塩 1,078円（税込）

ギアラ 748円（税込）

マッチャン（白コロホルモン） 748円（税込） うちのホルモン系の辛味噌、冗談抜きでめっちゃ旨いですよ！塩でも抜群に旨い！

ハツ 638円（税込）

コプチャン 770円（税込）