九州酒場 ほまれ 八丁堀店

メニュー

◆博多もつ鍋

博多もつ鍋（塩） 1,390円（税込） 新鮮なモツをシンプルに、あっさり塩味で。最大限のモツの旨味を引き出せます。※一人前1280円、二人前より承ります。

博多もつ鍋（醤油） 1,390円（税込） 本場九州の醤油をベースに四種類の醤油を配合し、本場博多定番の味を再現した自慢のスープ。※一人前1280円、二人前より承ります。

博多もつ鍋（味噌） 1,390円（税込） 深みのある味噌味。濃い目の味付けはお酒に合うので、飲みながら鍋を楽しみたい方に非常に人気があります。※一人前1280円、二人前より承ります。

〆のちゃんぽん麺 490円（税込）

追加のモツ 759円（税込）

◆九州名物

【博多】酢もつ 490円（税込） 博多の定番料理♪お酒との相性抜群です◎

【福岡】炙り明太子 590円（税込） 軽く炙り焼き、皮はこんがりと香ばしく、中身はしっとりと生のまま。プチプチとした食感と旨味が凝縮されたほまれの炙り焼き辛子明太子です。

【熊本】からし蓮根 490円（税込） 焼酎と相性抜群な熊本名物『からし蓮根』！蓮根のシャキシャキ感と、からしのツーンとくる味わいで、お酒もトークも弾みます◎是非お召し上がりください。

【博多】おつまみひとくち餃子 590円（税込） 博多ひとくち餃子ひとくちサイズのおつまみ餃子です。 お酒に良く合います。

【宮崎】「森林どり」の豪快炙り焼き 1,290円（税込） 歯応えとジューシーさが特徴の宮崎県産ブランド鶏「森林どり」を炙り焼きに。最高の焼き加減でどうぞ。

◆焼鳥＆肉料理

【定番】焼き鳥 190円～ 【鮮度抜群】ねぎま190円） ぼんじり190円）皮190円）砂肝（190円）ささみわさび（200円）ささみ梅（200円）せせり（190円）ハツ190円）やげんなんこつ（190円）

おまかせ 焼鳥五本盛り合わせ 1,045円（税込） 大人気のほまれの焼き鳥盛り合わせは、1名様で丁度良い量の五本セットで950円！！

つくね卵黄添え 300円（税込） 当店人気No.1！こだわりの逸品。

【大人気】白レバー 240円（税込） 白レバー必ず朝〆めで、当日串うちで当日売り切りにこだわり、鮮度は抜群です！また、焼き手が弱火～中弱でじっくり丁寧に焼き、仕上げにごま油で香り付けをしています。味の特徴は臭みや苦みが全くなくふっくらとした食感で、鶏の淡白、かつ甘みがあります。数量限定です。

【希少部位】なかおち 260円（税込） レバーとハツの間で、鳥5羽から1本しか取れないとってもレアな部位なんです。

ほまれ創作串 250円～ もちベーコン250円、アスパラ豚巻き250円、新生姜豚巻き290円

◆肉料理

鶏の唐揚げ 590円（税込） 鶏肉を使った郷土料理が多い九州。1世帯当たりの年間鶏肉消費量も多く、鶏肉好きがいっぱいなので納得。名物ほまれ特製の唐揚げも大人気！

熱々鉄板餃子 690円（税込） お替りするお客様続出！「鉄板黒豚餃子」はあつあつジューシー♪八丁堀で安くて美味しい黒豚餃子は居酒屋「ほまれ」。お仕事帰りにまずはコレ！！ほまれ名物鉄板餃子。黒豚独特の深い味わいとほのかな甘み。口に含んだ瞬間ジュワ～と広がる肉汁、熱々の鉄鍋でご提供。

◆酒の肴

本日のお刺身 ask 3点盛り1380円～

鶏皮ポン酢 490円（税込） 鶏皮の質にこだわった自慢の逸品。

味噌きゅうり 400円（税込） 長崎からおいしい麦味噌を取り寄せました。

キャベツの塩昆布和え 400円（税込） しゃきしゃきキャベツと塩昆布のうま味がGOOD！

漬物盛り合わせ 490円（税込）

冷やしトマト 420円（税込）

鶏なんこつの梅肉和え 490円（税込）

フライドポテト 490円（税込）

◆ご飯

野菜たっぷり皿うどん 890円（税込）

ちゃんぽん焼きそば 890円（税込） 食べ応え満点でお酒にも合う！長崎名物ちゃんぽん麺を使った焼そば。独自の製法で作り上げた、太めの食べごたえのあるもっちりとした食感をご賞味あれ！

焼きおにぎり 250円（税込）