Meat Winery ミートワイナリー 秋葉原店

メニュー

フェアメニュー

一押しメニュー　熟成豚ロース

【熟成肉】24日間熟成豚ロースステーキ　(200g～) 2,700円（税込） 日本でも数少ない国産豚の熟成に成功。これがまた最高にうまいです。低温でじっくり真空調理しますので、脂は全てトロットロになります。店長一押しNO.1です。最高の状態の豚ロースをぜひお楽しみくださいませ。数量に限りがございます。

【熟成肉】完熟！15日間熟成牛ロースステーキ（200g～） 3,900円（税込） これぞ熟成肉。厳選した豪州産のロースを専用熟成庫で丸々熟成。コクのある味わいと余韻がたまりません。赤ワインとも最高に合う一品です。

ステーキ

厳選牛ハラミのステーキ(180g～) 2,500円（税込） みんな大好きな部位を、アツアツの鉄板でお楽しみいただけます。特製のりんごのソースと食す当店のハラミは間違いない味です　※ランチ時2,300円

牛フィレ肉のステーキ（200g） 3,700円（税込） 希少部位。圧倒的肉質、旨味が口の中を襲います。旨味を感じていただきたいため、レアで仕上げています。お好みがございましたら焼き加減をお伝えくださいませ。※ランチ時3,260円

サーロインステーキ(150g～) 1,900円（税込） 肉の王道、サーロイン。脂肪分がある分肉質が柔らかくとてもジューシーにお召し上がりいただけます。ガッツリ300g！夕食にどうぞ

ランプステーキ(150g～) 1,600円（税込） 赤身がメインお肉。しっかりとした食感で肉本来の旨味が一番感じれるのがランプです。脂肪分がほとんどありませんので女性の方に特におすすめです。

天元豚のステーキ(150g～) 1,760円（税込） 山形県米沢のブランド豚、天元豚は特別です。真空調理にて低温のコンフィに仕上げております。筋や脂が全て溶けて旨味に変わっている天元豚は癖になること間違いなし！ 当店一番人気の一品です。特製スパイスとの相性も抜群です。是非お試しください。 ランチ時1100円

おつまみ

若鶏のからあげ　チリマヨソース 770円（税込） ただ辛いだけではない当店の特製のチリソースは鶏肉と合わさると甘味に変わります。カリっと上がった鶏肉とのコラボをお楽しみください

彩り野菜の自家製ピクルス 660円（税込） 当店の自家製ピクルスは、すっきりとした味わいの仕上げとなっています。少し酸っぱく感じるかもしれませんが、これが病みつきになる秘訣です

ジューシーアンチョビキャベツ 770円（税込） 特製のアンチョビソースを生のキャベツと共に…。ソースが絡みしっとりとしなった、でもシャキシャキのキャベツがたまりません

スモークポテトサラダ 660円（税込） 来られたお客様の80％が頼まれる超看板メニューです。卵たっぷり完成度の高いポテサラをどうぞ

完熟トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ 770円（税込） 前菜の定番。当店では野菜を大事にこだわっております。フレッシュトマトとジェノバソースの相性を是非白ワインとともにお楽しみください

産直野菜とベビーリーフのサラダ　アボカドドレッシング 990円（税込） 新鮮な野菜をふんだんに盛り付けた上に、オリーブとブラックペッパーの下味をつけています。メインは特製アボカドドレッシング。最高の組み合わせです

本日の魚介サラダ 1,320円（税込） 新鮮な野菜に新鮮な魚介、お店オリジナルのバルサミコドレッシングでお召し上がりください。※魚介は日によって変わることがございます。

ドライフルーツとナッツのクリームチーズ 660円（税込） クリームチーズにドライフルーツとナッツを混ぜ込み、はちみつやレモンで味付け。是非白ワインと一緒にお召し上がりください。

鮮魚のカルパッチョ　柚子胡椒ソース 880円（税込） 新鮮な魚を、ピリッとした柚子胡椒ソースでカルパッチョにしました。日本酒や白ワインと相性ピッタリ。

エビとアボカドのタルタル 880円（税込） ごろっとカットしたアボカド、プリプリなエビ、クリームチーズを自家製タルタルソースで和えています。

枝豆のアーリオオーリオ 770円（税込） 枝豆をオリーブオイルとニンニクで炒めています。ついつい手が伸びてしまう味わいでやみつきになっちゃうかも。

盛り合わせ

ソーセージの盛り合わせ 1,540円（税込） サルシッチャ、あらびきソーセージ、チョリソーの３種類の盛り合わせ。脇役でも存在感のある熱々ソーセージを是非

特選！熟成肉の2種盛り(100g×2種) 3,300円（税込） 当店の熟成肉を2種類盛り合わせました。牛と豚、どちらの熟成肉がお好みですか？食べ比べをしながら語り合うのも食事の楽しさの一つです！ワインとともに、是非お試しください　※写真はイメージです。

パルマ産プロシュートとイタリアンハムの盛り合わせ 1,430円（税込） パルマ産プロシュートとイタリアンハムは前菜には最高の1品。食前酒と共に口に含んで、食欲を掻き立ててください。

自家製燻製の盛り合わせ 2,100円（税込） 注文を受けてから、店内で燻製にいたします。出来立ての燻製の香りを堪能してください。※燻製の内容は写真とは変わることがございます。

厳選チーズ4種の盛り合わせ 1,540円（税込） チーズとワイン、なんの文句もない最高の組み合わせです。月によって内容は変わることもあるので、内容はスタッフにご確認下さい。

イタリアンハム3種とチーズ4種の盛り合わせ 2,750円（税込） 3名様以上でしたら、是非こちらをお試しください。こだわりのハム盛りと、ワインとの相性抜群のチーズ盛りとベストマッチ

アヒージョ

エビのアヒージョ 990円（税込） 新鮮なエビを大胆にアヒージョにしました。是非バケットと一緒にお召し上がりください。

ホタテとシラスのアヒージョ 1,100円（税込） ホタテとシラスの相性抜群。口の中に広がる旨みを感じてください。

バケット(4枚) 250円（税込） アヒージョと共にどうぞ

パスタ・ライス・ピザ

ビスマルクピッツァ 1,870円（税込） 定番のアイスクリーム！バニラアイスとなじみのある和のテイスト黒蜜は、食後の体を癒します☆

スパゲッティ　カルボナーラ 1,870円（税込） たっぷりの生クリームと卵黄を2個使った濃厚なカルボナーラです。カリカリに炒めたベーコンがアクセント。