梅梅 日比谷シャンテ

メニュー

御膳

梅梅の籠膳 1780円(税抜) ・中国のおかずニ品（エビチリ、本日の肉料理）/・蒸し鶏ネギダレ/・五目はるまき/・うさぎまんじゅう/・デザート/・ごはん/・スープ/・漬物

セット

エビワンタン麺と豚まんセット 1480円(税抜) ・エビワンタン麺/・肉と野菜の包子/・小菜/・デザート

海鮮湯麺と三色小籠包セット 1880円(税抜) ・海鮮湯麺 又は 海鮮かた焼きそば/・三色小籠包（豚、梅、蟹）/・小菜/・デザート

ふかひれ麺／飯と三色小籠包セット 2200円(税抜) ・ふかひれ麺 又は ふかひれ飯/・三色小籠包（豚、梅、蟹）/・小菜/・デザート

餃子

手打ち焼き餃子/手打ち水餃子 各580円（税抜） 豚と生姜の効いたシンプルで美味しいぎょうざ

紅油餃子 580円（税抜） 胡麻の効いた唐辛子と辣油の四川ダレ

香菜（パクチー）餃子 580円（税抜） サラダ感覚のアジアン餃子

担々餃子 580円（税抜） おなじみコクあり、黒タンタン辛味ダレ

柚子葱醤餃子 580円（税抜） 柚子の香りが爽やかな香味ダレ

包子・まんじゅう

豚まんじゅう/野菜まんじゅう 1個各140円（税抜） 2個よりご注文承ります。

酒麹入りまんじゅう 1個100円（税抜） 2個よりご注文承ります。 具は入っておりません、お料理とご一緒にお召し上がりください。

小籠包

五味五色小籠包 980円（税抜） 1籠5個入り

≪白≫スタンダード小籠包　4個入 680円（税抜） もっちりとしたスタンダードの白い皮。豚肉とネギのシンプルな旨さ

≪緑≫ふかひれ小籠包　4個入 1000円（税抜） 皮にほうれんそうペーストを使用。ふかひれを贅沢に使って仕上げました

≪黒≫牛肉麻辣小籠包　4個入 780円（税抜） 皮に黒炭を使用。牛肉にしびれる辛さの花椒と唐辛子を使った刺激的でくせになる味

≪黄≫蟹肉蟹味噌小籠包　4個入 880円（税抜） 皮にカボチャのペーストを使用。たっぷりの蟹肉と蟹味噌を使った風味豊かな味わい

≪赤≫梅ぶた小籠包　4個入 780円（税抜） 皮にトマトペーストを使用。梅の酸味が豚肉とベストマッチ

点心

海鮮はるまき 1本400円（税抜） 2本よりご注文を承ります。

五目はるまき 1本250円（税抜） 2本よりご注文を承ります。

前菜・おつまみ

ぷりぷりゆで海老 1本150円（税抜） 3本よりご注文を承ります。

くらげ辛味あえ/牛タン牛トリッパの麻辣ダレ 各880円（税抜） ※写真は牛タン牛トリッパの麻辣ダレ

香菜（パクチー）・青唐辛子・緑野菜サラダ 780円（税抜）

豚バラ肉にんにく醤油ダレ 780円（税抜）

蒸し茄子の黒酢ソース/蒸し鶏のごまダレ/蒸し鶏の葱ダレ/ピータン豆腐 各680円（税抜） ※写真は蒸し茄子の黒酢ソース

きくらげ黒酢あえ/紅芯大根ピーナッツ黒酢 各580円（税抜） ※写真は紅芯大根ピーナッツ黒酢

トリッパ葱レモンあえ 580円（税抜）

ピータン/じゃが芋山椒あえ/辛味ラーキャベツ/たたききゅうり 各480円（税抜） ※写真はじゃが芋山椒あえ

大根の醤油漬け 480円（税抜）

スープ

牛挽肉と卵白のとろみスープ 680円（税抜） （中碗）

鶏ぶつ切り山芋蒸しスープ 680円（税抜） （中碗）

スペアリブと大根蒸しスープ 680円（税抜）

サンラータン（中碗） 780円（税抜）

ふかひれスープ 1200円（税抜）

蝦蟹料理

黄色い蟹玉/白い蟹玉/エビチリソース/エビマヨネーズ炒め 各1380円（税抜）

大海老の熱油揚げ甘辛酢ソース 1800円（税抜）

肉魚料理

油淋魚 1480円（税抜） 魚の香味しょうゆだれ

糖醋魚 1480円（税抜） 魚の甘酢だれ

紅焼魚 1480円（税抜） 魚のしょうゆ煮

やわらか豚角煮トンポーロー 1380円（税抜）

黒酢すぶた 1380円（税抜）