紀州山海料理 愚庵 丸の内店

メニュー

酒肴

紀州魚の梅わさび和え 990円（税込）

太刀魚の骨せんべい 990円（税込）

勝浦生まぐろのぬた和え 990円（税込）

いぶりがっことクリームチーズ 990円（税込）

菜

紀州シラスサラダ 2,200円（税込）

紀州漬け物を自家製漬け物盛合せ 990円（税込）

和牛しゃぶしゃぶサラダ 3,300円（税込）

アボカドといのぶた冷しゃぶのサラダ 2,420円（税込）

魚

【造り】本日の造り盛り合わせ(二人前) 4,400円（税込） 一人前追加で2200円(税込)　※ご注文は二人前以上から承ります。

金目鯛 4,840円（税込） 魚を漬ける塩水に串本の海水で手づくりされた塩と紀州南高梅酢を使用し、生臭さを抑え旨みを引き出した、和歌山ならではの干物。

【煮】煮魚　紀州醤油 時価 ※煮・焼魚の内容・価格はその日の仕入れにより異なりますので、詳しくは別紙をご覧下さいませ。

【煮】南高梅の煮魚 時価 ※煮・焼魚の内容・価格はその日の仕入れにより異なりますので、詳しくは別紙をご覧下さいませ。

【焼】焼魚　紀州天然塩 時価 ※煮・焼魚の内容・価格はその日の仕入れにより異なりますので、詳しくは別紙をご覧下さいませ。

逸品

手づくり豆腐 990円（税込）

梅どりともちの揚げだし 1,100円（税込）

熊野牛ローストビーフ 3,300円（税込）

熊野牛ヘレステーキ 4,840円（税込）

揚

紀州足赤エビ天ぷら(2本) 1,320円（税込）

特大椎茸天麩羅 990円（税込）

梅どり天ぷら 1,320円（税込）

海の幸と山の幸の紀州天ぷら盛合せ 2,420円（税込）

鍋

梅どり南高梅すき焼き(一人前) 1,100円（税込） 2人前より承ります

熊野牛南高梅すき焼き(一人前) 2,420円（税込） 割下に梅エキスを加え、まろやかな酸味がお肉とよく合います。うめどりから採れる梅玉子は栄養価が高く濃厚な旨味が楽しめます。2人前より承ります

[すき焼きのお供に]梅玉子追加(一個) 198円（税込）

〆

梅真鯛めし(一人前) 1,650円（税込） 当店自慢の紀州梅真鯛にこだわりの米と黄金だしを合わせ、注文が入ってから一つひとつ炊き上げるためお時間が40分程かかります。　※ご注文は二人前から承ります。

備長炭そうめん 1,320円（税込）

シラスご飯 1,320円（税込）

梅真鯛と南高梅の雑炊 2,200円（税込）

菓

梅ゼリー 550円（税込）

旬のアイス 550円（税込）

わらびもち 550円（税込）

デザート三種盛り 880円（税込）