フレンチビストロ ゴーシュ gauche

メニュー

ディナー

カマス×枝豆　米粉フリット 季節のコースメニュー

自家製サルシッチャ×キャベツ×蓮根 季節のコースメニュー

車海老×スープ・ド・ポワソン 季節のコースメニュー

冷菜３種盛 季節のコースメニュー 漬マグロ　×　わさび菜　×　エシャロット　紅芯大根　×　干し貝柱　×　パクチー　金糸瓜　×　スモークサーモン　×　いくら

スペイン赤豚肩ロースのロースト　×　パクチーサラダ 季節のコースメニュー

冷菜３種盛 季節のコースメニュー 生マッシュルーム　×　ズワイ蟹　×　ハーブ　燻製キタアカリ　×　いぶりがっこ　×　炙り〆鯖　　天然真鯛昆布〆　×　パクチー　×　セミドライトマト

真鰯　×　ホワイトセロリ　×　生姜 季節のコースメニュー

肉厚やわらか牛タン　×　ポーチドエッグ　×　ホロホロ大根の洋風おでん 季節のコースメニュー

百合根　×　真鱈白子のグラタン 季節のコースメニュー

〆の一品　切れ味鋭いあえてのさらさらカレー 季節のコースメニュー

国産鶏白レバーペースト 季節のコースメニュー

肉厚やわらか牛タンおでん　アラカルトver. 季節のコースメニュー

アメリケーヌ蟹クリームコロッケ　×　わらびのおひたし 季節のコースメニュー

海老薫るクスクス 季節のコースメニュー

豚の角煮　gauche風 季節のコースメニュー

仔羊もも肉のやわらかロースト　クスクスソース　×　ジャンボマッシュルームのソテ 季節のコースメニュー

岩手県岩中豚の肩ロースのロースト　サルサヴェルデ　×　子芋とブロッコリー　ゴルゴンゾーラソース 季節のコースメニュー

冷菜2種盛り 季節のコースメニュー 漬マグロ　×　わさび菜　×　レフォール　紅芯大根　×　干し貝柱　×　パクチー

冷菜３種盛 季節のコースメニュー 漬マグロ　×　わさび菜　×　エシャロット　紅芯大根　×　干し貝柱　×　パクチー　金糸瓜　×　スモークサーモン　×　いくら

山芋とろろ　×　バルサミコソース 季節のコースメニュー

冷菜2種盛り 季節のコースメニュー ズワイガニ　×　人参　×　パクチー　　燻製キタアカリ　×　かつおのなまり節

チキンマサラ　gauche風 季節のコースメニュー

聖護院大根のムース×一番出汁とタラコの炒り煮ジュレ 季節のコースメニュー

ブラックアンガス牛ザブトンのステーキ 季節のコースメニュー

牡蠣のお吸いもの 季節のコースメニュー

白神あわび茸×トリュフ香るオムレツソース 季節のコースメニュー

エゾ鹿のブーダンノワール 季節のコースメニュー

プリプリ大海老のパリパリ串 季節のコースメニュー

鱈白子のカリカリとろとろ磯辺フリット 季節のコースメニュー

芳醇な薫り　シンプル　ワタリガニのパスタ 季節のコースメニュー

ほっこり温まる　秋刀魚のなめろう団子のお吸物 季節のコースメニュー

旨味凝縮　戻り鰹のたたき　九条ネギペペロンチーノ 季節のコースメニュー

熟成香薫る芳しき俺のハンバーグ　 季節のコースメニュー

金糸瓜　×　サーモン　×　茗荷　×　大葉　ライム薫る　爽やかサラダ 季節のコースメニュー

仏産トランペット＆ジロール、静岡産マッシュルームのソテ　百合根ベシャメルソース　キノコのグラタン風 季節のコースメニュー

プリプリ大海老の鉄板焼き　アメリケーヌソース 季節のコースメニュー

スペイン赤豚肩ロース　ロースト 季節のコースメニュー

紫いものムース × 桜エビ 季節のコースメニュー

仏産ピサンリ（白たんぽぽ） × 烏賊　塩辛プロヴァンサルソース 季節のコースメニュー

天然真鯛昆布〆 × 菜の花 × スパイシーマスタード 季節のコースメニュー

国産牛トリッパ（ハチノス） × 白インゲン豆 季節のコースメニュー

カサゴ松笠焼き × スープ ド ポワソン 季節のコースメニュー

島かぼちゃのムース × ズワイガニ 季節のコースメニュー

仏産鴨もも肉のコンフィ × ルッコラ 季節のコースメニュー

パンナコッタ × 食べるカンパリ甘夏/八朔/伊予柑 季節のコースメニュー

島かぼちゃのポタージュ 季節のコースメニュー

長崎天然真鯛昆布〆 × 雪うるい × 金柑たまたま　 季節のコースメニュー

ホワイトアスパラ　ビスマルク改 季節のコースメニュー

筍 × ヤリイカ ×　木の芽　塩辛プロヴァンサル 季節のコースメニュー