L'ambiance douce ランビアンス ドゥ―ス

メニュー

前菜

シャルキュトリの盛り合わせ 1,950円（税込） ハーフサイズ（約二人前）１８００円フルサイズ（約４人前）３６００円

田舎風パテ 1,250円（税込）

生マッシュルームのサラダ　ハーブ風味 1,350円（税込）

チコリと林檎、ブルーチーズのサラダ　自家製生ハム添え 1,650円（税込）

カマンベールチーズのオーブン焼き　ドライ無花果とクルミのサラダ添え 1,650円（税込）

かぼちゃのポタージュ（時期によって内容が変わります） 500円（税込） 二人前から

人参のラぺ 500円（税込）

鶏砂肝のコンフィ 650円（税込）

鴨の生ハム 900円（税込）

サーモンのタルタルと長ネギのフォンダン 1,850円（税込）

木の子のオムレツ　トリュフクリームソース 1,750円（税込）

牛ハチノスと茄子のトマト煮こみ 2,000円（税込）

蟹と根セロリのリゾット 2,400円（税込）

メイン

高知県産四万十豚のロースト　リヨン風ソース 3,800円（税込）

エゾ鹿のロースト 4,200円（税込）

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　カシス風味 4,000円（税込）

アルザス風　豚のシュークルート 3,750円（税込） 豚すね肉の煮込み、ソーセージ二種、ベーコンとシュークルート（ザワークラウト）を合わせた料理。

牛タンのドゥミサレと野菜のグリエ 4,000円（税込）

カスレ（白いんげん豆と羊、鴨、豚の煮込み） 4,200円（税込）

デザート

クレームブリュレ 800円（税込）

テリーヌショコラ　エスプレッソアイス添え 850円（税込）

ガトーフロマージュ 850円（税込）

クランベリーとクルミのファーブルトン 800円（税込）

林檎のタルトタタン 950円（税込）

フランボワーズのシャーベット 700円（税込）