なゝ樹 恵比寿本店

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鶏焼き　TORIYAKI

鶏焼き盛り合わせ - 5種・7種・9種の盛り合わせからお選びいただきます。※写真はイメージです。5種2貫980円、7種1480円、9種1850円(税抜)

厳選　銘柄もも3種食べ比べ - 3貫1380円、4貫1780円(税抜)

軍鶏　SYAMO 1,408円（税込） 【地鶏】～鹿児島県～

京紅地鶏　KYOAKAJIDORI 1,078円（税込） 【地鶏】～京都府～

阿波尾鶏もも　AWAODORI 968円（税込） 【地鶏】～徳島県～

大山鶏もも　DAISENDORI 748円（税込） 【地鶏】～山梨県～

【特選地鶏むね肉】ねぎ塩ロース 1,078円（税込） 地鶏むね肉を薄切りに、山盛りねぎを塩ダレで片面焼き→最後にレモンを絞ってどうぞ。

【極上】白レバー　塩・タレ 638円（税込） レバー特有の臭みがほとんどなく、舌触りはなめらか。トロッとした肉質で旨みが濃く、噛むほどにコクが広がります。

【希少部位】ふりそで 638円（税込） 肩から胸にかけてごく少量とれる部位。あっさりしてるが皮目が非常にジューシー。

【希少部位】ソリレス 748円（税込） 腰骨の付け根　希少部位。フランス語で「愚か者はそれを残す」という意味。独特の弾力と風味が特徴。

【希少部位】はらみ 638円（税込） 1羽からたった4~10g程度しか取ることのできない希少部位です。塩・タレからお味付けをお選びください。

【数量限定】ささみ 858円（税込） 鮮度に拘った、朝引きのものだけを使用しています。焼き加減はミディアムレアがお勧め。

自家製つくね【2個】 748円（税込）

手羽元せせり 638円（税込） 手羽元をせせって（そぎ切りして）骨を抜いてます。

鶏皮　塩・たれ 429円（税込）

砂ずり 429円（税込）

こころ(ハツ) 429円（税込）

せせり(ネック) 528円（税込）

やげんナンコツ 528円（税込）

ひざナンコツ 528円（税込）

ぼんじり(ヒップ) 528円（税込）

合鴨ロース 1,408円（税込）

エイヒレ 858円（税込）

炙り明太子 858円（税込）

シイタケ 528円（税込）

エリンギ 429円（税込）

白ネギ 528円（税込）

アスパラ 858円（税込）

舞茸 528円（税込）

焼きとうもろこし 528円（税込）

焼きトマト 528円（税込）

焼き野菜盛合せ 968円（税込）

鍋　HOTPOT

≪水炊き鍋≫　 2680円~ 鶏ガラ30羽を６時間じっくり、コトコト煮込んで出来るコラーゲンたっぷり“秘伝”鶏スープが自慢。※2人前より承ります。写真はイメージです。他銘柄・地鶏ももでもご用意できます。ご指定ない場合、国産地鶏となります。阿波尾鶏＋400円、京紅地鶏＋500円、軍鶏＋600円※2人前より承ります。

◆追加◆　鶏もも 748円（税込）

◆追加◆　〆雑炊 968円（税込）

名物≪鴨鍋≫ 2,980円（税込） 昭和50年創業で当時からのなゝ樹名物の鴨鍋です。〆には是非、鴨の旨味の凝縮された汁で戸隠そばを入れて食べてみてください。絶品です!! ※2人前より承ります。

◆追加　合鴨 1,408円（税込）

◆追加　白ネギ 528円（税込）

◆追加　〆戸隠蕎麦 638円（税込）

創業四○年　戸隠蕎麦　TOGAKUSHI SOBA

創業四十五年【日本三大蕎麦】信州戸隠蕎麦(ざる・かけ) 858円（税込） 戸隠蕎麦(とがくしそば)は、一般には、長野県長野市戸隠(旧戸隠村)の蕎麦をさす。岩手県のわんこそば、島根県の出雲そばと共に、日本三大そばの一つとされる。

とろろ蕎麦(ざる) 1,078円（税込）

月見蕎麦(かけ) 1,078円（税込）

山菜おろし蕎麦(ざる) 1,298円（税込）

カレー南蛮蕎麦(かけ) 1,628円（税込）

鴨せいろ蕎麦 1,738円（税込）

山菜蕎麦 1,298円（税込）

海老天ぷら蕎麦(ざる・かけ) 1,738円（税込） 海老２尾