ビストロ ブラウン Bistro Brown

メニュー

◆◇ おすすめMENU ◇◆

ステーキ2種盛合せ+ラクレットチーズ 4,980円（税込） おすすめのフラップとサーロイン盛合せグリルした野菜の上からラクレットチーズをとろーり

自家製ローストビーフ 750円（税込） 人気 NO.1メニューホースラディッシュソース

牛肉の赤ワイン煮 2,750円（税込） 1日限定 3食赤ワインと牛肉の旨み

ポルチーニ茸のキッシュ 710円（税込） スタッフおすすめ

ラ ヴィ アン オランジュ 4,200円（税込） フランスのオレンジワインりんごと洋ナシのような香りとタンニンを感じる心地よい飲み心地

トロサバの自家製スモーク 869円（税込） サバを桜チップでスモークしてます。白ワインとの相性抜群

アスパラのグリル 902円（税込） 極太のアスパラをグリルしてます。岩塩でお召し上がりください

広島産 牡蠣のオイル漬け 968円（税込） 広島県産 大粒の牡蠣をソテーして、オリーブオイルにじっくりつけてます

名物！Block Meat －塊肉－

フラップミート　 1980円 160g：2,190円230g：2,970円400g：5,060円フィレに近い部位で、カイノミと呼ばれます柔らかく、 赤身肉の旨みがダイレクトに味わえます

ハラミ　 2,550円 160g：2,810円320g：4,510円味わいはカルビに似ていて、コクが甘みとマッチし非常に美味

ランプ肉　 1,680円 160g：2,290円230g：3,070円400g：5,160円王道の赤身肉！ラクレットチーズをかけて一緒にお召し上がりください

サーロインステーキ 2490円 200g：2,730円400g：4,390円肉のきめが細かくサシもあり、ステーキならいちばんオススメ!!

イチボ肉のグリル（160ｇ） 1800円 160g一頭から1キロほどしか取れない希少部位柔らかく肉質が細かいのが特徴

Meatdish －肉料理－

自家製ローストビーフ 750円（税込） 他では絶対食べられない自慢のローストビーフです。赤身のもも肉をじっくり低温でローストしてます。人気NO. 1

牛肉の赤ワイン煮込 2,750円（税込） 牛ホホ肉をハーブに 1晩漬けこみ、赤ワインで6時間煮込んでいるので濃厚な旨み

ラムフィレ肉のタタキ 1,430円（税込） 低カロリーで旨味が強くラムが苦手な方にもおすすめ

アスパラのグリル 820円（税込）

トロサバのスモーク 790円（税込） サバの旨みとスモークの香りがワインと合います

Appetizer －前菜－

前菜の盛合せ(6種盛) 2,070円（税込） 自家製の冷菜を盛り合わせました。メインを待つ間にどうぞ。

まるごとブロッコリーのバーニャカウダ 880円（税込） 丸ごとブロッコリーをゆでたてでご提供いたします。自家製バーニャソースをつけてお召し上がりください。

地鶏の白レバーパテ（バゲット付） 740円（税込） うまみが詰まったレバーパテをバゲットにつけて

自家製！パテ・ド・カンパーニュ 710円（税込） 常連様にも人気のメニュー

チーズの5種盛り合わせ 1,740円（税込）

季節の彩り野菜のピクルス 600円（税込）

三種のきのこマリネ 660円（税込） さっぱりしたいときに

ムール貝の白ワイン蒸し 990円（税込） 白ワインとアンチョビガーリックの旨みをプラス

広島産牡蠣のオイル漬け 880円（税込）

Salad －サラダ－

ロメインレタスのシーザーサラダ 990円（税込） パルミジャーノチーズがかかった、定番且つ人気のサラダ

ブッファラチーズを使ったカプレーゼ風サラダ 1,080円（税込）

Fried food －あげもの－

フレンチフライ（アンチョビバターorパルミジャーノチーズ） 680円（税込）

山盛り！マウンテンフレンチフライ 1,080円（税込）

フィッシュ＆チップス 820円（税込）

ajillo －アヒージョ－

エビとブロッコリーのアヒージョ 1,080円（税込）

ハツとエリンギのアヒージョ　 1,050円（税込）

Stews －煮込み料理－

茄子とチーズのミートソースグラタン 1,010円（税込）

チキンときのこのブルーチーズグラタン 1,010円（税込）

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み【限定3食】 2,750円（税込） ハーブに1晩漬け込み、赤ワインで2時間じっくり煮込んだ逸品です

Pasta －パスタ－

牛肉のボロネーズ 1,400円（税込） じっくり仕込んだ自家製ミートソースが決め手

ゴルゴンゾーラのペンネ 1,300円（税込）

海老のジュノベーゼパスタ 1,300円（税込）

肉玉　ミートボールパスタ 1,630円（税込）